甘肃崇信火龙果设施栽培技术要点

梁建勇

(甘肃省平凉市农业科学院，744000)

火龙果是低脂肪、低热量水果，属于热带亚热带植物，不耐霜冻，在我国的栽培历史较短，目前在福建、广东、广西、海南、台湾等省区有栽培。2016年秋季，我们从海南省引进2年生红皮红肉火龙果优良品种，在甘肃省平凉市崇信县锦屏镇东庄村现代农业示范园智能日观温室试种，面积1.5亩，获得成功，火龙果市场价格为6～10元/个，取得了一定收益。现将火龙果在崇信县的设施栽培技术要点总结如下。

1 引种表现

1.1 果实主要经济性状

红皮红肉火龙果单果重350～400克，为圆球形或长球形，外被鳞片似蛟龙外鳞，果肉红色，微甜，种子黑色，均匀分布于果肉内。

1.2 生长结果习性

红皮红肉火龙果1～2年生苗就可开花结果，自花结实，有连续开花结果习性，1年可结果10～12次。在崇信县，红皮红肉火龙果5—9月都可开花结果，火龙果从开花到果实成熟30～40天。果实由绿色逐渐变红色，有微香时，就可采收，在当地亩产可达到1000千克。

1.3 物候期

在崇信县温室内栽培，红皮红肉火龙果4月上旬萌芽，6—8月为肉质茎旺长期，5月下旬现蕾开花，花期可持续到9月上旬，果实从7月中旬至8月下旬陆续成熟，8月下旬后开花结的果很难成熟。9月中旬肉质茎停止生长，10月下旬进入半休眠状态。

2 栽培技术

2.1 育苗

(1)扦插育苗。火龙果一般采用扦插育苗。春季，选生长充实的肉质茎，截成长15厘米的小段作为插条，伤口风干后插入沙床，可覆草洒水保湿，15～30天可生根，根长到3～4厘米时移植到苗床。

(2)苗期管理。育苗床宜选通风向阳、土壤肥沃、排灌方便的田块，整细作畦，畦带宽90厘米，每亩施腐熟鸡粪或牛粪1500～2000千克，掺入谷壳灰1000千克，充分搅匀，在整地时施于畦面以下10～20厘米的表土层。移苗前，每亩再施钙镁磷肥100～150千克，施于4～5厘米深的表土层中。按行株距3厘米×3厘米移植于苗床，浇透水，喷洒50%多菌灵可湿性粉剂500倍液1次。每隔10～15天施1次复合肥，每亩5～7千克。幼苗长出第1节茎肉饱满的茎段，就可出圃。

2.2 建园

(1)园址选择。火龙果起源中美洲热带雨林地区，属于热带亚热带水果，耐旱、耐高温、喜光，不耐霜冻，能耐0℃低温和40℃高温，冬季温度低于5℃的北方种植必须建温室大棚，冬季夜间温度不低于8℃，低于0℃会冻死，最佳生长温度为20～30℃。选择背风向阳的河谷川道建日光温室。火龙果对土壤的要求不严格，但在肥沃、排水良好的中性或微酸性沙红壤或壤土中生长良好。崇信县的日光温室位于汭河河谷，海拔1100米，年平均气温8.3～11℃，昼夜温差大，≥10℃年有效积温2300～3400℃，年降水量550～700毫米，年日照时数2136～2458小时，年蒸发量1384毫米，无霜期165～190天；黄土层厚50～100米。

(2)品种选择。火龙果依果肉颜色分为红、白、黄3个种，其中以白肉火龙果品种最多。在北方温室栽培应尽量选择生育期较短、易成花结果的红皮红肉火龙果，配置10%的自花结实率高的红皮白肉火龙果2个授粉品种，提高坐果率。

(3)搭架。采用单柱篱架式。按照2米×2米的行株距埋设四方水泥立柱(横截面8厘米×8厘米)，柱高2米，埋土深50厘米。在每根水泥柱的1.5米处固定1个十字形铁架，也可用直径6厘米左右的竹竿用铁丝绑成十字形架。十字架上焊接2.5厘米的镀锌钢管进行固定连接。

(4)定植。4月中旬进行双行柱式高垄膜下定植，垄高50厘米，垄宽1.5米，行株距2米×2米，双行四穴种植，每亩定植1200株。注意不可深植，埋土3厘米深即可，初期应保持土壤湿润，但不能大水漫灌。火龙果根系发达以须根为主分布在土壤浅表层，好气性强，怕积水。

2.3 温湿度管理

火龙果喜欢温暖湿润、光线充足的环境。春夏应适当浇水，使其根系保持旺盛生长状态，在阴雨天气应及时排水通风，以免感染病菌造成茎肉腐烂。土壤湿度保持在50%左右，空气湿度保持在70%左右。温度白天保持在25～30℃，晚上保持在15～18℃。冬季晴天每半个月适当通1次风，阴天尽量不要揭棚，若遇急剧降温天气，需要加盖保温层防寒，确保室内温度不低于-5℃。

2.4 肥水管理

薄肥勤施。起垄前施足基肥，亩施腐熟的人畜禽粪2500千克、磷酸二铵50千克，生长季施钙镁磷肥和复合肥，用量根据植株大小而定。灌水以喷灌为好，适当沟灌，避免大水漫灌。

2.5 整形修剪

火龙果树形采用独龙主干形，一般不短截。每年采果后剪除结过果的枝条，让其重新发出芽，以保证来年的产量。当枝条长1.3～1.4米时摘心，促进分枝，并让枝条自然下垂。

2.6 花果管理

火龙果为虫媒花，多能自花授粉结实，夜晚开花，一直开到翌日上午。温室栽培需要人工授粉，在9：00—10：00摘下即将开放的花，套在需要授粉的花冠内轻轻抹擦即可，1朵花授4～5朵。也可先收集花粉点授。方法是：下午用纸杯套在即将开放的花冠内轻弹花冠，让花粉自然落入纸杯，1个纸杯可连续收集数朵花的花粉，然后阴干，在傍晚花开或清晨花未闭合前，用毛笔将花粉涂到雌花柱头上。

2.7 病虫害防治

在高温高湿季节火龙果易感染病害，出现枝条部分坏死及霉斑，可用粉锈宁、戊唑醇、强力氧化铜等防治，效果良好。火龙果害虫较少，幼苗期易受蜗牛和蚂蚁危害，可用氰戊菊酯、吡虫啉、甲基异硫磷杀虫剂防治。红蜘蛛防治，冬季至开春发新芽前，喷洒0.5波美度石硫合剂2～3次。