江西省柑橘生产现状及气象服务需求分析*

金国花，李迎春，杨 军(江西省气象科学研究所，南昌 330096)

柑橘是世界第一大类水果，主要有橘、柑、橙、柚等种类。柑橘是多年生常绿果树，生长发育和产量品质的形成与气候条件关系十分密切，随着柑橘产业发展的规模化、产业化，对柑橘气象服务提出了更高的需求。目前，大量学者在农业气象服务方面开展了相关研究。在农业气象服务需求方向方面，当前的农业生产中不同农民形成不同的服务需求，对于服务准确性的需求也不断提高，气象部门要从多角度分析农民的气象服务需求，从当前农村的客观实际情况出发，实现农村气象服务精细化、特色化等。

在农业气象服务内容方面，随着农业的规模化生产，农户对天气预报的准确率、及时性等都对气象信息服务有迫切需求，当前的农业气象服务不够完善，无法满足农业生产需求，气象服务产品的针对性、气象防灾减灾知识普及等都不能满足当前农村需求。在特色农业气象服务方面，农户对于气象服务的准确性、气象灾害预报预警的及时性要求较高，种养殖大户对更加精细和有针对性的气象服务需求旺盛。前人在农业气象灾害服务方面开展了有关研究，取得了许多有价值的成果，为本研究提供了很好的思路和参考，而对柑橘特色作物的服务需求分析较少。本研究基于柑橘气象服务，采用走访调查的方式对江西省柑橘主产区果农、合作社、果企等开展相关气象服务需求调查，以期进一步提升特色农业服务的针对性、时效性、可用性等，助力柑橘产业健康发展、乡村振兴，打赢脱贫攻坚战。

1 调查内容与方法

2015年12月至2019年5月进行调查，在江西省选择18个县(市、区)柑橘种植园，采用入园调查与召开座谈会相结合的方式，调查了连阴雨天气对采收期柑橘的影响、柑橘冻害情况、柑橘花量偏少情况，果农、果企等的气象服务需求。调查的柑橘园分布在赣州市、南康区、龙南县、宁都县、寻乌县、兴国县、信丰县、赣县、吉安县、新干县、余江县、广丰区、新余市、渝水区、袁州区、莲花县、南丰县、永修县。其中面积在1000亩及以上的柑橘园8个，1000亩以下的柑橘园41个。受访对象包括实地走访、微信、电话等，合计120人。通过收集整理调查资料，查阅相关文献资料，全面了解柑橘气象服务有关需求。

2 结果与分析

2.1 江西省柑橘生产现状

江西省柑橘种植范围广，品种多样。从2018年江西统计数据来看，全省以赣州种植面积最大，各地级市种植面积依次排名为赣州、抚州、吉安、上饶、九江、宜春、新余、南昌、鹰潭、萍乡、景德镇。全省柑橘种植品种主要有赣南脐橙、井冈蜜柚、南丰蜜橘、新余蜜橘、寻乌蜜橘、广丰马家柚、南康甜柚、靖安椪柑、遂川金橘等。

近些年，江西省柑橘种植面积呈现先增后稳趋势。2004年江西省柑橘种植面积为2.2×105公顷，2013年为3.3×105公顷，2013—2017年近5年江西省柑橘总种植面积稳定在3.3×105公顷。

柑橘种植品种结构有所调整。从2009年省统计局的数据来看，全省柑、橘、橙、柚的种植面积分别占全省柑橘的9.8%、47.2%、41.7%、1.2%；2017年柑、橘、橙、柚种植面积分别占全省柑橘的10.8%、33.7%、44.8%、10.7%。柚类面积所占比率增加明显，脐橙和柑类面积所占比率略有增加，橘类面积所占比率减少。

柑橘种植经济效益显著。2014年，江西省南丰县蜜橘种植面积为5.8×104公顷，总产量达15亿千克，南丰蜜橘产业综合产值达90亿元，占农民人均年收入的70%以上。2017年赣州市实现脐橙产业集群总产值118亿元，其中鲜果收入62亿元，帮助25万种植户70万果农增收致富，脐橙产业带动100万农村劳动力就业，种植户户均收入2.48万元，果农人均收入8850元，占果农人均收入的85%。赣南脐橙、南丰蜜橘等是当地一项强县富民的支柱产业。

柑橘种植从业人群广泛。有以家庭为主种植面积小的果农，有长年在外从事果园种植回乡创业的种植大户，有从事相关种植或管理工作的科技人员，有返乡创业知识青年，有退休承包果园创业人员，还有专业合作社、公司、企业等大规模群体。

2.2 江西省柑橘主要气象灾害种类

柑橘类果树生长发育及果实品质形成的外部环境条件主要有温度、水分和光照等。对江西省柑橘生产造成主要危害的气象灾害，如柑橘冻害、高温干旱影响果实膨大，成熟期连阴雨天气影响柑橘采收等。

(1)柑橘冻害。主要发生在花芽分化期和越冬休眠期。20世纪90年代以来，江西省发生比较严重的冻害有3次。1991年12月下旬全省柑橘冻害严重，1992年基本绝收。1999年12月中旬的强冷空气过程，造成赣南柑橘冻害率达100%，其中信丰县果园有近7成遭受不同程度的冻害，致使来年柑橘减产80%以上。2016年1月下旬，江西省出现大范围强寒潮雨雪冰冻天气，造成大部分马家柚、部分脐橙、南丰蜜橘和温州蜜柑1年生枝梢和叶片受冻、落叶严重。

(2)柑橘果实肥大期旱害。夏季果实膨大最旺盛的时期需水量很大，环境气温相当高，树冠蒸腾量与地面蒸发量也大，这个时期很容易缺水遭受干旱危害。2003年，南丰县出现历史上罕见的高温干旱天气，7—8月平均最高气温、年极端最高气温及汛期结束后至10月10日干旱日数均创历史新高，对蜜橘产量和品质影响大。

(3)柑橘果实采摘期连阴雨影响。柑橘果实成熟采摘期持续阴雨寡照天气严重影响柑橘采摘进度，造成柑橘品质下降，且采收的柑橘不耐贮存。2015年10—12月，正值江西省柑橘类果品采摘销售期，受连阴雨影响，部分地区果实不采摘而大量烂果。

2.3 柑橘产业对气象服务的需求

(1)对中长期气象预报信息准确率的需求比较高。从受访对象获知，果农普遍关注3～7天预报，专业合作社、企业等对未来1周或更长时间天气预报服务的准确性要求更高。因种植面积小，果园管理相对灵活，3天的准确天气预报基本能完成果园的相关管理工作；而专业合作社、企业等对1周或更长时间的天气预报准确性要求更强烈，因为种植面积大，在短期内雇请大量人员开展果园管理工作难度大。如在采收期遇到连阴雨天气，若能提前1周及以上收到预报预警信息，专业合作社、果企等可提早合理安排果园采果、仓储、销售、加工等。

(2)对关键物候期灾害性天气预测准确率需求比较高。从调查中发现，果农、果企普遍重视越冬期低温冻害影响，尤其是遭遇过冻害损失的；大多普遍比较关心保花保果期、果实膨大期、果实成熟采收期气象服务。大多数果农重视开花、坐果期天气对保花保果的影响；因果实坐果率比较低，受不利天气影响落花落果风险大，易造成满树花半树果现象；对果实膨大期是否有高温、干旱，采收期是否有连阴雨天气影响柑橘采收等关注度高。

(3)对柑橘保险服务有一定需求。从对余江县果农、兴国县专业合作社等调查获知，2018年12月受访果农、果企有意向就柑橘采果期天气向保险公司投保，保险公司要对整个果园进行全保，而果农、果企只愿对挂果树投保，最后双方没谈拢而放弃，导致在灾害发生时，果农、果企只能自行承担灾害造成的损失。刚经历过2015年采收期连阴雨和2016年初冻害影响的受访者对柑橘保险服务的需求更明显。

(4)对柑橘引种存在盲目性。走访中了解到，部分果农、果企负责人是因为柑橘市场行情好决定引种，这种种植普遍存在跟风现象，而盲目引种易造成巨大损失。一是柑橘不同种类品种对生态因子的要求和逆境的忍耐程度各不相同，需要面对新的生态环境、栽培条件等综合因素，如果考虑不周可能造成不必要的损失。二是一个好的品种能够占据较大的市场，但任何品种都有它的市场极限，当该品种推广到一定面积后，价格就必将降下来，由高利趋于平利。

3 对策建议

(1)加强市、县级柑橘气候区划。柑橘不同种类品种对生态因子的要求和逆境的忍耐程度各不相同，极端低温是决定引入品种能否生存的温度指标，年积温的高低和成熟季节昼夜温差的大小，决定了引入品种是否能在新地区生产出该品种固有品质的果实。通过气象信息的收集和分析等，做好市、县级柑橘气候区划工作，减少人们在柑橘种植中的盲目性以及片面追求经济效益的短期性。市、县级柑橘气候区划对指导农民朋友要不要栽培柑橘、栽什么品种、采取什么措施等具有重要的参考价值。

(2)加强和农业、科研、保险等相关部门的联合。今后，应建立良好的部门与部门之间的联动机制，积极联合农业、科研、保险单位等相关部门开展柑橘服务工作。气象部门可根据果农实际生产开展情况和需求，积极参与涉农等部门有关培训活动，宣传气象方面包括气象预报的合理运用、气候资源的合理使用，柑橘种植服务指标、关键物候期主要灾害等知识。

(3)加强柑橘气象服务能力建设。加强现代化气象基础设施建设，在果园开展柑橘生长发育进程等自动化观测，健全自动化农业气象观测网、重视农业灾害的气象监测预报、预测预警，实现与天气、气候密切相关的灾前预警、灾中跟踪、灾后评估及共用减灾控制，不断提升农业天气预报信息的准确度。

在关键物候期做好灾害性天气提前预警，能有效减轻柑橘受冻害、旱害、花期连阴雨等自然灾害的影响。当干旱发生时，有条件的地方可开展人工降雨等措施，降低灾害给果农的不利影响。

(4)构建省市县专业人才队伍。通过建立柑橘专家库，对市县业务人员进行知识与技能培训等，构建专业人才队伍，提升农业气象人员业务服务与科技开发能力，可有效提高柑橘气象服务业务的质量与水平。

(5)对服务产品成效收集反馈信息。通过在线调查问卷、电话、微信、深入果园等实地调查，对开展的服务产品形式、内容、时效性等进行跟踪，收集反馈信息，分析服务效果及存在的问题，总结经验，从而在服务质量、服务水平、服务方式、服务手段等方面进一步提升。