阜阳地区薄壳山核桃的发展建议

(阜阳市林业科学技术推广站，安徽 阜阳 236000)

1 发展现状

阜阳地区引种栽培薄壳山核桃可追溯至上世纪80年代，均为实生种子繁育。目前，阜阳地区薄壳山核桃栽培面积在0.2万hm2左右，其中育苗面积在133.3 hm2左右,良种苗木保有量充足，对本地区薄壳山核桃大面积推广打下坚实基础。但是，阜阳地区容器苗少，且基质差，造林成活率不高，苗木质量不高，品种纯度偏低，设施栽培、繁育几近于零，栽植品种杂乱，授粉品种不科学，管护粗放，病虫害危害较为严重，林分过密，影响结实。目前，阜阳地区薄壳山核桃的发展急需转型。

2 发展前景

薄壳山核桃〔Carya illinoensis(Wangenh.)K.Koch〕，胡桃科山核桃属植物，原产美国和墨西哥，我国多地栽培。薄壳山核桃树体高大开张，树形美观，可用于园林景观绿化。其材质坚韧，纹理细腻，是世界“三大硬木”之一，木材可用于制造高档家具。薄壳山核桃坚果味美无涩味，富含对人体有益的各种微量元素、氨基酸、不饱和脂肪酸、油脂等，是一种高档坚果。薄壳山核桃具有较高的保健功能和医学价值，是一种极具市场竞争力的高效生态经济型木本油料树种。近年来，随着木本油料树种推广力度的不断加大，阜阳地区薄壳山核桃苗木繁育和推广栽培面积逐年增加，深受林农、企业的关注，种植薄壳山核桃的热情高涨，苗木行情红火，良种壮苗供应紧俏。目前，国内如果按每人每年消费500 g薄壳山核桃坚果计算，每年就需要65万t，国内产量远远满足不了国内市场的需求，供需矛盾比较突出。薄壳山核桃以盛果期按每亩最低100 kg计，就需营建薄壳山核桃43.3万hm2；按每667 m2栽植10株计，就需良种壮苗至少6 500万株。庞大的市场需求，可为苗木生产企业带来巨大的利润。总之，薄壳山核桃推广栽培不仅有利于提高阜阳地区森林覆盖率、绿化美化城市乡村、促进经济发展；而且又能助力打赢脱贫攻坚战、提升阜阳形象、打造生态名片、改善人居环境，推动全国文明城市创建。薄壳山核桃的经济、社会、生态效益显著，市场潜力巨大，是值得推广的特种经济林树种，前景十分广阔。

3 发展建议

3.1 品种良种化、适生化、纯正化

通过连续8年引种栽培试验以及连续5年对薄壳山核桃不同品种测产，早期丰产性表现良好的品种(编号)有波尼、马汉、威斯顿、安农4号、安农3号、绍兴、亚林11、亚林21、亚林28、亚林64等。其中，波尼在安徽、江苏等省份早熟、丰产、稳产性好，适宜阜阳地区发展。马汉、亚林28空壳率高；亚林64早果、丰产性强，但成熟期不一致；威斯顿、安农4号、安农3号稳产性较波尼稍差、壳相对较厚；绍兴、亚林11、亚林21属小果型，不适宜食用但可做种子材料，不建议大面积引种栽植。不是所有的薄壳山核桃品种在阜阳地区都表现好，不可盲目引种，尽量选择阜阳市林业推广机构区试成功的品种。薄壳山核桃的品种引进一定要纯正，要在源头上把好关，尽量从科研院所、具有苗木经营生产许可证的企业引进。品种不明、品种混乱或私自命名的不可引种。

3.2 严格把控、提前规划

薄壳山核桃引种栽培时，要有专人负责品种标记、分发、定植，有条件的可以绘制定制图；栽植前要合理规划授粉品种搭配和株行距，授粉品种配置3个左右，定植一般采取小株距大行距，株行距在(3～10)m×(8～12)m为宜，具体视当地林业政策和自身发展规划而定。

3.3 多模式培育、完善配套栽培技术，强化病虫害防治

薄壳山核桃应当追求多模式培育，根据培养目的不同，采取果材两用林、果用林、风景用材林等模式发展，可根据自身发展需求和经营目的自行选择。目前，阜阳地区薄壳山核桃抚育管护粗放、树形管理较差、大小年现象比较普遍、天牛为害情况比较严重，急需一套完善的配套栽培技术来指导推动薄壳山核桃发展。林农、企业应注重田间管护，重点防治天牛，从实践中不断完善薄壳山核桃丰产栽培技术，实现薄壳山核桃规模化、产业化发展。

3.4 加强技术人员培训、加大宣传引导

薄壳山核桃要在阜阳地区大面积推广栽植，首先要使林农、合作社、企业等了解、认可；所以必须做好宣传引导，加强技术人员培训。支持和鼓励科技人员赴田间地头，指导服务生产。着重对栽培丰产管理技术进行研究推广，推进规模化种植园发展，形成一批管理水平高、经济效益好的种植示范基地。高标准营建一批丰产示范园，以点带面、宣传带动企业及广大林农认可、效仿栽培。

3.5 科研院所与企业联合共建，加强技术合作，深化成果转化

企业要发展壮大需要依靠科研院所的技术支撑和成果转化，科研院所也需要企业提供开展科研的场所和应用成果来推动科技创新，实现互利共赢。应深化科研院所与企业合作，以阜阳市林业推广、研究机构为引进、推广平台，深化产学研对接，推进成果转化，实现科技兴林。

3.6 推动容器苗设施培育进程，提高苗木质量

目前，阜阳市薄壳山核桃苗木主要以大田裸根苗为主，容器苗保有量很少且设施简陋。部分企业引种栽培出现苗木栽植成活率不高的情况，形成反面教材，使部分林农、引种企业信心缺失，持观望态度，严重制约了薄壳山核桃的发展。科研院所、种苗生产企业应切实负起推广、示范责任，大力推动容器苗设施化栽培，提高苗木质量，重塑林农、企业引种栽培信心。

3.7 扩大规模、形成市场

阜阳市应抓住机遇，在薄壳山核桃良种繁育和丰产示范上下功夫，有计划扩大容器良种壮苗，凸显市场竞争优势，形成辐射全省及周边省份地市的苗木交易市场，做大做强薄壳山核桃产业。同时，薄壳山核桃的推广栽培必将带动其相关食品加工业的兴起和发展。阜阳市应立足长远、把握时机加大薄壳山核桃深加工方面的研究力度，鼓励社会资本创办规模大、竞争力强的深加工企业，打造自主品牌，促进阜阳市薄壳山核桃产业健康、快速的发展。