河北玉田特色果品团城酸梨的栽培技术要点

姜兴荣，李立颖，杨国旺

(河北省唐山市玉田县自然资源和规划局，064100)

团城酸梨是河北省玉田县特色果品，因主要种植于唐自头镇团城村而得名。团城酸梨有500年的栽培历史，当地有一株梨树树龄达480年。团城酸梨果实扁圆形，果面黄色或金色，皮薄，肉细，汁多，出汁率大于70%，石细胞少，酸甜可口。目前，玉田县团城酸梨栽培面积110公顷，年产酸梨4100吨。

(1)产地环境条件。团城酸梨产地集中在玉田县县城西北燕山山前丘陵区，辖区(东经117.5386°～117.6095°，北纬39.9347°～39.9957°)内属于暖温带半湿润大陆性季风气候区，年平均气温11.2℃，≥0℃年有效积温为4500.6℃，无霜期192天，年降水量682.3毫米。土层深厚肥沃，中壤褐土，pH值7.3～7.8，有机质含量1.0%以上。产地紧邻天津市蓟县水库，地下水位高，有利于酸梨营养物质的积累。

(2)团城酸梨砧木以杜梨为宜。苗木春季栽植，行株距4～6米×4～5米。自花授粉率在90%以上，无需配置授粉树。

(3)肥水管理。团城酸梨耐贫瘠，对土壤的要求不高，适于石灰岩山区种植。春季，放射状沟施有机肥，以腐熟牛粪最佳，每株150～200千克，有机肥上覆土厚5～6厘米，然后浇透水。每年于采收前1个月喷施1次叶面肥，以钾肥为主。

团城酸梨耐干旱。在干旱年份，5月浇1次透水，入冬前浇封冻水，其他时期不需浇水。

(4)整形修剪。树形采用主干疏层形。春季修剪，及时拉枝开角以增加树冠内通风透光度，剪除病虫枝、老枯枝。

(5)花期管理。团城酸梨结果量越大，果实石细胞含量越低，果肉越细腻，口感越好，品质越高。因此，团城酸梨无需疏花疏果，必须采取措施保花保果，旺树花期喷施2次0.1%萘乙酸液，保花保果。

(6)病虫害防治。团城酸梨抗病性强，未见团城酸梨发生梨树腐烂病、梨轮纹病、梨黑斑病、梨锈病、梨褐斑病，主要病害是梨黑星病和梨干腐病。团城酸梨不耐农药，果实直径1.5厘米大小时喷施代森锰锌，果皮钙化，形成裂果、小果、畸形果，因此，幼果期杜绝使用代森锰锌。