影响新生仔猪生长性能的4大关键因素

By Ruben Decaluwe

近二十年来，随着养殖水平和遗传育种的优化，母猪的繁殖性能出现大幅地提升，其中一个最明显的指标，即窝产仔数，相比十年前有了显著的提高，但是另一方面，这些新生仔猪的生理成熟度相比以往有所下降，换句话说，这些母猪和仔猪均需要更高的营养和饲养标准。从养殖和价值方面来考虑，窝产仔数增加是一种必然的趋势，这不仅可以提高猪场的生产水平，而且还可以带来更大的经济效益，不过，这也需要我们用更高的标准来进行管理。母猪围产期综合征是指在围产期影响母猪和仔猪的一系列复杂的反应。在仔猪出生时，至少有4个参数可最终决定其一生的生长性能。以下是目前关于该综合征的一些最新的研究进展。

一、活出生仔猪

虽然遗传育种增加了每头母猪的窝总产仔数，但是窝产活仔数并没有得到相应的提高。在产死仔猪中，75%的仔猪是在母猪分娩期间死亡的，其中窒息是最常见的死亡原因。此外，产死胎的危险因素包括分娩时间延长、出生顺序、出生体重和宫内生长迟缓等。而传统的减少产死仔数的措施主要集中在产仔过程中的监护和干预。近年来，营养学研究的重点是母猪生殖周期的各个阶段所发生的变化，这些变化可能会影响仔猪的存活数量。例如，由于大多数仔猪可能会在母猪分娩过程中死亡，因此，我们需要寻找相应的解决方案，使仔猪在母猪分娩困难的时候变得更有弹性，以便顺利通过产道。

二、足够的出生体重

仔猪的出生体重会对存活率及其出栏前的增重产生显著的影响。例如，研究人员发现，出生体重为1 kg的新生仔猪，其存活率可达到94%，而出生体重低于1 kg的新生仔猪，其存活率仅为50%。此外，出生体重为1.5 kg的要比出生体重为1 kg的新生仔猪，在9周龄时的平均体重要多出4 kg，而且可提前一周达到出栏体重。母猪从怀孕至分娩期间的多种因素都有可能会影响仔猪的出生体重，如母猪在整个生殖周期内背膘厚度的变化程度与仔猪的出生体重存在密切的关系。

荷兰瓦赫宁根大学安妮·温特杰博士的研究表明，在哺乳期的前三周，背膘厚度仅下降2 mm的母猪与背膘厚度下降5 mm的母猪相比，其后续所产仔猪的出生体重变化更低。其他可能影响仔猪出生体重的因素包括胎盘血管分布和子宫血流，以及母猪在妊娠期间的蛋白质摄入。仔猪出生体重的变化基本上在母猪妊娠的第一个月就已经确定了，这似乎是由母猪胎盘大小的变化所决定的。遗传学或许可以解释其中的一些变化。另外，科研人员还在关注如何解决生理不成熟的问题，因为低出生体重并不是抑制仔猪最佳生长性能的唯一因素。

三、充足的初乳摄入量

在新生仔猪的饮食中，初乳是一个重要的组成部分，它为其提供营养、母源免疫和许多对仔猪的组织和器官发育起到至关重要的生物活性因子。相关研究已证实，初乳摄入量与6周龄和出栏时的体重呈正相关。此外，初乳摄入量已被证明会显著影响仔猪断奶前的死亡率。与初乳摄入量充足的仔猪相比，初乳摄入量不足的仔猪的平均死亡率会高出4～5倍（如图1）。大量的临床数据表明，超过30%的仔猪得不到足够的初乳摄入量。

图1 新生仔猪初乳摄入量与死亡率之间的关系

影响初乳摄入量的其中一个关键因素是母猪分泌足够初乳的能力。由于母猪的产仔数越来越高，这一挑战可能会进一步加剧。母猪的初乳总产量与产活仔猪没有相关性。这就好像母猪并不能预先自己会产多少头仔猪，因此难以产出与之相对应的初乳量。众所周知，功能性乳腺组织的数量是影响母猪产奶量的决定因素，而这对于初乳总产量来说，很有可能也是如此。

影响初乳摄入量的第二个因素是新生仔猪的吸吮能力，很大程度上取决于仔猪出生时的活力。母猪难产时所导致的缺氧，已被证实是降低初乳摄入量的一个风险因素。就新生仔猪而言，外部的寒冷环境会导致仔猪低温和低血糖的情况，这均会对活力和初乳摄入量造成负面的影响。

母猪的营养对于初乳产量来说发挥着重要的作用。大量的数据已证实，精心设计的围产期饲喂方案可增加母猪的初乳总产量，另外，特定的营养成分也起着关键的作用，如在母猪饲料中补充一些n-3多不饱和脂肪酸，在某些情况下会影响新生仔猪的活力。

目前，科研人员正在努力评估各种可能提高母猪产初乳和母乳能力的途径，以及何种营养策略可有助于应对母猪在整个生产周期中的各种（如母猪便秘等）挑战。

四、充足的活力

活力充足的新生仔猪竞争优势乳头的机会更大，并可及时吸吮初乳和保持体温。大量临床结果已证实，缺氧和“八字脚”对新生仔猪的初乳摄入量具有负面影响。从时间角度来看，研究表明，仔猪出生后30 min内开始吸吮初乳的仔猪，其断奶前死亡率为6%左右，而出生后1 h以上开始吸吮初乳的仔猪，其断奶前死亡率高达21%。虽然缺氧是造成产死胎的常见原因，但是轻度的缺氧会对新生仔猪的活力造成不良的影响。

因此，新生仔猪的活力似乎对于其整个生产阶段的性能表现起到决定作用，但其本身却受到许多其他因素的影响。近年来，越来越多人的饲养管理者认识到新生仔猪活力的重要性，而且相关工作者正努力解决影响仔猪活力的根本原因来不断提高仔猪活力水平，从而在不增加劳动力成本的情况下提高猪场的盈利能力。