人参存一年有效成分丢三成

很多老年人对买回来或别人送来一些补益的中药材舍不得吃，囤积在冰箱里，一囤就是几年，等到有不适时才拿出来吃。很多人潜意识里都会认为中药可以长期存放，而且认为中药越陈药效越好。

其实，一般药材只可放置半年至一年。人参存放一年以上，有效成分会丢失近30%；大黄放5年以上，其中有药用价值的成分会全部失效。