陕西陈仓2018年果树晚霜冻害发生情况调查及对策建议

贾谭科，庞录霞

(陕西省宝鸡市陈仓区桑果工作站，721300)

2018年4月6—7日，陕西省宝鸡市陈仓区遭遇历史罕见的强冷空气侵袭，致使区内大部分果园遭受严重低温冻害。据调查统计，全区80%以上果园遭受不同程度晚霜冻害，因冻受灾果园总面积8万多亩，直接经济损失在2.6亿元以上。针对此次晚霜冻对果业造成的严重灾害，我们及时组织专业技术人员就不同果树受冻害症状、影响因素及防御措施与效果进行了详细调查，并提出了今后综合防御果树晚霜冻害的措施建议，现将有关情况报道如下，供读者参考。

1 基本情况

1.1 天气实况

2018年春季2—3月，陈仓区气温持续偏高，苹果等果树花期较往年提早7～10天，尤其4月1—3日正值苹果园盛花期，更是出现了30℃的高温天气，导致果树花期缩短、花器发育差、花粉活力低。4月4—7日区内自西北向南又出现了一次大风、降温、降雨天气过程，最低气温出现在7日凌晨。据在凤阁岭镇建河村果园观测点监测，4月7日6:00果园最低气温达-7℃。这是陈仓区近50年来4月温度下降最快、降幅最大、低温持续时间最长的一次春季晚霜冻天气，给全区果业生产造成了严重灾害损失。

1.2 果树冻害症状

(1)苹果冻害症状。据在凤阁岭镇、拓石镇及县功镇等苹果主产区调查，冻害发生时，苹果正值花期或幼果期，受害较轻的表现为花瓣组织变硬，但雌、雄蕊外观正常；受害较重的首红苹果树，花丝、花药和雌蕊变褐发黑，花器冻死，失去授粉能力，且子房内心室和胚珠变成黑色。已完成授粉的红富士、秦冠品种受冻较轻，但也有子房心室发黑的现象。后期跟踪调查发现，心室发黑的花及幼果多数脱落，而继续发育的红富士果实普遍表现种子数量较少，尤其秦冠品种虽然亦能发育至果实成熟，但多数为无籽果，果个较小，果形较扁，且有采前落果现象。开花较晚的腋花芽和弱花芽基本未受冻，表现正常，但果形多不正，果个偏小。

(2)猕猴桃、葡萄冻害症状。据在周原镇、慕仪镇等渭北塬区果园调查，冻害发生时，猕猴桃、葡萄等浆果类果树正值抽梢孕蕾(穗)期，花还未开放，轻者仅个别叶片翻卷、变形、萎蔫，花蕾(花序)正常或轻微受冻，经后期管理能继续抽发新梢，花蕾(花序)能正常开放坐果；重者新梢、叶片几乎全部受冻、萎蔫，部分花蕾受冻变褐，后期副芽和隐芽(弱芽)虽能萌发，抽生新梢，但果实成熟期推迟，产量损失40%～60%，甚至造成绝收。

(3)桃、樱桃冻害症状。据调查，冻害发生时，桃、樱桃等核果类果树虽已达幼果期，但仍遭受晚霜冻害，普遍表现为幼果外表变褐，果肉变色发黑，后期跟踪调查显示多数脱落，产量损失50%～70%。

2 晚霜冻害的影响因素

调查发现，此次低温冻害发生，整体而言给陈仓区果业生产造成严重灾害损失，但不同区域、地形，不同树种、品种及果园树体不同部位的冻害受损程度均表现出明显的差异性。

2.1 冻害与地域的关系

调查结果显示，这次晚霜冻危害程度与果园所处区域及地形、地势有一定的关联性。就同一树种而言，渭北塬区轻于西部山区，海拔较高的台坡地果园轻于低洼平地果园，四周临沟或周边有凹坑的凸出地果园轻于地势较低的沟坡地果园。综合分析认为，这主要是由于不同区域和不同地形、地势的果园环境温度下降程度不同所致，即渭北塬区温度高于山区，海拔较高的台坡地和四周临沟或周边有凹坑的凸地受冷空气下沉影响，相对低洼沟坡地温度较高，因而受冻害程度较轻。

2.2 冻害与物候期的关系

据在凤阁岭镇建河村等苹果园调查，由于树种、品种的差别，果树花期早晚表现不一，导致果树受害程度亦不同。如首红苹果由于冻害发生时正值盛花末期，冻害严重，几乎绝收；而红富士、秦冠已完成授粉正值幼果期，冻害相对较轻，减产40%～50%。同时，在区内其他镇村果园调查结果也显示，冻害发生程度与冻害发生时该树种(品种)是否处在盛花期密切相关，即哪个树种(品种)在霜冻发生时正好遇盛花期则冻害相对较重。

2.3 冻害与树体部位的关系

据调查，陈仓区不同区域、不同树种(品种)的果园受冻害程度虽然不同，但就同一地块的果园而言，普遍表现树冠上部受冻轻，下部受冻重。究其原因，主要是冷空气由高处向低处流，致使树冠下部聚集较多的冷空气，气温相对树冠上部降得更低，因而受冻更为严重。

2.4 冻害与疏花、授粉的关系

从调查结果看，冻害程度与果园疏花方式及授粉状况关系密切。在同样的气候和立地条件下，凡一次性留中心花疏成单花(亦称以花定果)的果园受冻严重，而采取先疏花序后定果，然后人工辅助授粉或授粉树配置充分(15%～20%)的果园受冻害程度明显较轻。如凤阁岭镇建河村连片种植的200多亩首红苹果园品种单一，仅周边有少量授粉品种且全部疏成单花，坐果率极低，几乎绝收；而同处渭河沿岸的该镇通关河村德厚果品专业合作社种植的150亩首红苹果园，由于采取先疏花序后定果且授粉树配置充足，虽然中心花受冻较重，但开放较迟的侧花及时补充授粉，冻害相对较轻，减产不到30%。

3 防御措施与效果

这次晚霜冻害降温幅度大、低温持续时间长、覆盖范围广，虽然果农广泛采用了灌水、喷防冻剂、熏烟等防御措施，但因地域、地形、地势等综合因素影响，加之多数采用分散、单一的防御措施，整体防效欠佳，不尽人意。如一些果农在霜冻前喷施了防冻剂，但因防御时间过早，效果甚微，还有一些果农采取了熏烟等措施，但由于发烟持续时间不足，效果较差，与周边未采取措施的果园基本没有差别。

4 思考与建议

4.1 克服麻痹思想，防患未然早预案

近年来，霜冻灾害频发，在陕西关中西部基本呈现为1～2年一小冻，3～5年一中冻，8～10年一大冻。发生时间一般在3月25日至4月25日之间(陈仓区最晚一次霜冻出现在2014年4月24日)，极端降温在凌晨1：00—6:00。为此，各级果业主管部门和技术服务单位必须高度重视防冻减灾工作，并把冻害防御纳入年度日常工作重点督办事项范围，提早制定预案，备足防御物资，宣传引导群众克服麻痹思想，牢固树立防患意识。

4.2 加强气象预测，多方联动防灾害

气象部门应多增加气象观测网点，进一步提高预测预警准确度。同时，相关职能部门要通力合作，区镇村联动，根据冻害预警信息，及时组织动员群众有效开展灾害防御工作，确保将灾害损失程度降至最低。

4.3 强化培训指导，综合施策保效果

要积极采取多种形式，切实加强对果农冻害防御知识和技能的普及培训和指导，必要时可组织开展冻害防御技术演练，尤其是一些关键性的防御补救措施和技术要领果农必须掌握到位。同时，应本着“预防为主，综合防御”的原则，在科学合理选择园址的基础上，从培育健壮树势入手，综合应用农业、物理、化学防治等措施，做到内外结合，标本兼治，以期达到最佳的防御效果。

4.4 注重试验研究，集成配套新技术

目前，生产中许多防霜冻技术措施比较落后，如传统的熏烟、喷水等技术手段在气温不太低(-2℃左右)的情况下实施效果较好，但像2018年这种极端低温的天气状况下防效就十分有限，且熏烟等办法也不符合目前环保要求。因此，建议科研机构加强冻害防御减灾技术研究，积极开发研究新的先进、实用冻灾防御集成配套技术，持续提高防灾减灾能力。

4.5 实施政策保险，积极参保减损失

农业保险是市场经济国家扶持农业发展的通行做法。农业保险，政府不仅财力上大力支持，而且从承保到理赔都有政府的参与，保证了保险交易的公平、公正，较好地分担了农民在生产中的自然风险，减轻了政府救灾压力，使财政资金起到了“四两拔千斤”的效应。因此，我们应积极动员果农参加农业保险，最大限度地降低自然灾害损失。