陕西眉县猕猴桃产业发展现状与对策分析

李 娟，何丽丽，车小娟，赵晓伟，闫晓玉，王利荣

(眉县果业技术推广服务中心，陕西 722300)

眉县位于陕西省关中平原西部，地处秦岭北麓，地理环境优越，农业资源丰富，是国内猕猴桃最佳优生区之一。眉县猕猴桃以果形标准、果肉细腻、风味独特、酸甜爽口、营养丰富而驰名中外，以徐香、海沃德为代表的绿肉猕猴桃深受消费者的喜爱。眉县耕地面积为35万亩，其中猕猴桃种植面积30.2万亩，是典型的一县一业示范县。2018年猕猴桃总产量46万吨，产值30亿元，全县农民户均栽植猕猴桃4.5亩，人均1.16亩，是陕西百万亩猕猴桃产业带的核心区。在肯定成绩的同时，眉县猕猴桃产业发展也出现了很多问题：品种结构较为单一，缺乏新优品种，果农思想观念难以转变，果品质量安全问题时有发生，“眉县猕猴桃”区域公用品牌有待进一步打造。

1 产业发展基本情况

1.1 生产技术全国领先

从2006年开始，县政府与西北农林科技大学联合实施了“眉县猕猴桃产业技术示范与科技入户工程”，建立了全国首家猕猴桃试验站，20名专家教授常驻眉县；陕西省猕猴桃研究所、宝鸡市猕猴桃苗木繁育中心、新西兰猕猴桃花粉技术研究中心等科研推广机构先后在眉县成立，猕猴桃核心技术研究应用走在了全国前列。

1.2 追溯体系稳步推进

严格按照《眉县猕猴桃地理标志管理办法》，把好“进门关”，对申请的企业规范申请程序，严格执行标准。协助许可使用地理标志的企业和合作社加强基地管理，指导基地果农认真填写果园管理档案，指导合作社准确规范录入追溯系统，实现眉县猕猴桃质量可追溯。

1.3 宣传推介力度加大

眉县非常重视猕猴桃对外宣传推介，坚持每年举办2～3次大型猕猴桃宣传推介活动，先后在北京、福州、上海、台湾等省市举办了眉县猕猴桃专场推介会；连续承办了七届“中国·陕西(眉县)猕猴桃产业发展大会”；邀请央视七套《每日农经》《聚焦三农》《农广天地》等栏目组先后录制专题宣传片。

1.4 品牌声誉持续提升

眉县猕猴桃先后被认定为“国家地理标志产品”“国家生态原产地保护产品”，成功创建了“国家级农产品地理标志示范样板”“国家级出口猕猴桃质量安全示范区”“国家农业标准化优秀示范区”，眉县猕猴桃品牌价值位居全国排行榜第35位，品牌价值实现98.28亿元。

2 产业发展存在问题

2.1 品种结构较为单一，缺乏替代品种

眉县猕猴桃主栽品种为徐香、海沃德，搭配种植有红阳、华优、翠香、脐红等品种，从2006年开始，眉县政府与西北农林科技大学开展校县合作，连续实施猕猴桃产业技术示范与科技入户工程，共同开展新品种引进及试验示范研究工作，先后引进了农大金猕、金福、瑞玉、贵长、毛花等品种，进行适应性和品种特性观察记载，但是还没有找到能够替代徐香、海沃德的性状表现好的可以大规模推广的品种。

2.2 果农思想观念难以转变

1978年，经过认真调研和论证，眉县在陕西省率先开始了猕猴桃种质资源调查和人工栽培试验，是全国最早人工栽种猕猴桃的地区之一。从1988年起在全县大面积推广猕猴桃，至今已经30多年，随着时间的推移，猕猴桃新技术也在不断地更新，而眉县现在果园主要劳力50岁以上人居多，一些新技术不能快速接受。

2.3 果品质量安全问题时有发生

近几年，全国各地都在大规模发展猕猴桃，陕西扶风、岐山、杨凌等地新栽果园已经挂果，渭南等地也在大规模发展猕猴桃，而眉县由于耕地面积限制，猕猴桃栽植面积不会有太大的变化，只能从果品质量方面寻找出路。出于短期效益的考虑，果农发展有机无公害精品猕猴桃的主动性不高，褐斑病、细菌性溃疡病、低温冻害、晚霜冻害、落花落果等防治技术问题仍没有得到有效根治，一定程度上影响了猕猴桃品质。

2.4 “眉县猕猴桃”区域公用品牌打造力度不足

2010年9月，眉县猕猴桃获得国家农业部地理标志保护。此后，眉县猕猴桃在标准化生产技术普及、产业规模扩张、产品质量提升、质量安全追溯、公用品牌建设和市场营销等方面取得了显著成效。近年来，眉县猕猴桃区域公用品牌已经在全国各地打响，甚至有个别其他猕猴桃产区商家冒充眉县猕猴桃品牌销售。但是眉县猕猴桃也存在过早采收、追施过量化肥、农残超标等问题，严重影响了猕猴桃品质，有些猕猴桃到消费者手中，出现软腐现象，严重影响了“眉县猕猴桃”区域公用品牌形象。

3 产业发展对策建议

3.1 加强优良新品种的选育推广，优化品种结构

与西北农林科技大学等科研院所合作，加快对新优良种的培育、引进与筛选工作，推出适宜在当地推广的优良替代新品种。加大新、特、优品种发展力度，形成早、中、晚品种科学搭配，新、特、优品种合理布局。

3.2 加强培训，提高果农科技素质

在全县范围内高密度、大规模开展果农素质提升培训。结合农时季节和猕猴桃产业发展需要，有针对性地组织开展培训。通过职业农民培育、果农素质提升培训等，促进果农和果品经营人员不断增强法制观念、职业道德、诚信意识，提高职业化程度和生产经营管理水平。

3.3 推广标准化生产技术，提升果品质量安全水平

深入实施校县合作猕猴桃科技入户工程，大力推行《陕西省猕猴桃标准综合体》，全面推广以优选品种、规范建园、充分授粉、适期采收、绿色防控等为主的绿色生产技术。加强水肥一体化试点与推广，实施果畜结合，多措并举解决肥源问题；指导果农通过果园生草、秸秆覆盖、枝条粉碎堆沤还田等措施，提高土壤有机质含量，提升果实品质；继续加强细菌性溃疡病、褐斑病防治的试验研究，采取种质资源普查、培育抗病性强的砧木等方法，最大限度地降低病菌危害。通过技术帮扶、基础设施改造、项目资金倾斜等方式，抓建一批“标准化生产示范园”，以点带面，示范引导果农开展标准化生产。发布适期采收指导意见，印发相关宣传资料，给果农宣传猕猴桃生摘早采的危害。

3.4 共同维护“眉县猕猴桃”区域公用品牌

把提升猕猴桃果品质量作为产业持续健康发展的核心和重点，按照绿色食品标准和出口果品标准，健全质量安全可追溯体系等管理体系，制定农业投入品生产经营企业准入备案、禁用和限用农业投入品名录等一系列科学有效的管理制度和监管办法，大力推广使用农家肥等有机肥料和生物防虫技术。充分利用“眉县猕猴桃”地理标志证明商标，通过授权使用，强化宣传营销，提升“眉县猕猴桃”知名度和市场竞争力。通过综合施策，从源头上保障果品的质量安全。