我的科技扶贫四十载（一）

汪景彦

（中国农业科学院果树研究所 辽宁兴城 125100）

我是沈阳人，1935年出生，1961年3月毕业于北京农业大学园艺系果树专业，被分配到中国农业科学院果树研究所栽培研究室工作，1965—1966年在甘肃省天水市和陕西省眉县蹲点；1970—1978年在陕西省果树所工作；1970—1981年在陕西省宝鸡县天王镇孙李沟村蹲点；1983—1985年在河北省廊坊市林业局驻点；1985—1990年主持全国12省市自治区参加的《新红星苹果技术开发》项目，经常深入山东、辽宁、河北、河南、陕西、甘肃等果区指导生产。1995年10月退休，至今仍奔波于各大苹果产区，每年出差200天左右，行程共计3万公里左右。协建优质示范园数十个，受聘于农业部、苹果主产省政府、企业和果园等技术顾问数十个，培训果农（图1）技术员数十万人，让众多果农增收致富。

1 长期蹲点，让一个穷村改变了模样

1970—1981年，受中国农业科学院果树研究所分配，一行9人，到陕西省宝鸡县天王镇孙李沟村蹲点，这里是秦岭北麓有名的穷山村，全村1200多人，解放前有100多人外出乞讨。我们进村时，全村没有电和自来水，没有平整的路，在生产队出工一天只挣几毛钱；1965年，全村在党支部书记苟明芳同志带领下，栽植了1400亩苹果树，由于土地都是黄土高坡，虽然都修成梯田，但因资金缺乏，树的管理不到位，树势较弱，产量不高，我们与果农同吃、同住、同劳动、同科研，克服生活上、工作上的种种困难，在点上工作11个月，只有春节回沈阳探亲1个月，我是点上始终坚持的一位，其余同志1～5年都回所或调走。在此期间，我们在生产上有所发现，有所改进，推动了果业发展。其中有；

1.1 发现国光苹果树秋梢部位有腋花芽存在

这在辽宁省从未看到。过去该村曾推行以截缩为主的重剪法，造成满树长条，成花甚少，即使在旺梢顶部能形成腋花芽结果，绝大多数因为长枝短截给剪去了，这样就把果树结果的条件给破坏了。我们调查后，就停止了截缩法，而改为晚剪（看出花、叶芽），轻剪和夏剪，保留了大量花芽，国光等品种很快进入结果，高者亩产近5000千克。

1.2 提出苹果树简化修剪法

大部分枝长放（85%），一部分枝重截（留基部3个次饱满芽），有利于培养紧凑型枝组，(只占10%～15%)，极少部分进行衰弱枝的回缩，回缩到基部50厘米以内有良好分枝处，以形成中、大型枝组。

1.3 总结苹果树稳产的负载量指标

即创新提出干周法公式；单株结果数=0.2C2，式中C为树干中部周长（厘米），如果用尺子量出围长30厘米，则单株留果数=0.2×30×30=180个果。它符合树体完整，管理正常，干周在60厘米以下的树，我们用金冠，国光两品种作负载量（疏花、疏果）试验，按此公式疏花、留果，果台枝成花率，金冠为83.3%，国光为46.0%，试验园连年稳产、优质。当我离开该村10年后，该村仍用此技术控制苹果负载量，该公式被河北省卢龙县林业局袁利民同志用在红富士树上，也取得了连年稳产的成果。

1.4 推广乔砧苹果密植

用乔砧秦冠苹果进行坡地密植，采用自创的折叠式扇形，在天王镇八庙村山地，搞5亩地试验，取得栽后当年结果，4～5年生亩产3000～4000千克的好成绩。1978年获陕西省科学大会奖。1980年获宝鸡市科技进步一等奖，1983年获陕西省科技进步三等奖。

在天王镇天王村设计实施苹果密植栽培栽植（55～333株/亩试验），树形采取（折叠式扇形、弓式扇式、水平台价式扇形、直立柱形、多曲柱形、直线延伸扇形、骨干多曲扇形），品种为早金冠、秦冠、金冠、鸡冠，砧木采用M2、M4、M7、M9，试验面积共170亩，树形标准，园貌整齐，每年接待约5000人参观。

1.5 树盘种植绿肥

在山地梯田条件下，试验成功树盘种植毛叶苕子。

1.6 在植保方面

总结出当地按防治指标挑治的省工省药经验，全年只打2～4次药，秋季青枝绿叶，果品质量好，好果率控制在95%左右。

1981年冬，当年苹果丰收，全村收入160万元，平均每人1333.33元，我大学毕业，月工资只有53元，果农人均果品收入比我两年工资总和还要多，村里有钱了，盖了三层楼大戏台，路也修宽平整了，通了自来水，许多农户从窑洞搬到新房，村储蓄所存款额也位列全县前几名，人们笑逐颜开，因为他们家庭富裕了。

2 悉心指导，让一个红富士村全国闻名

山东省海阳市发城镇王家山后村，是我国发展红富士最早、面积最大的红富士苹果村，地处胶东丘陵坡地，没有一块大于5亩的平地。20世纪80年代初，在村党支部书记王增云带领下，栽植和高接（基础国光）红富士（长富2号为主）苹果1200亩（图2）。由于技术陈旧，红富士树生长弱，结果质量不高，这就急坏了村领导。为了提高技术水平，他们千方百计想邀请2～3位农业部聘请的果树顾问（我是成员之一）来村指导，可遗憾的是在1990年没找到我。1991年，农业部顾问组在江苏省无锡市召开红富士协作组会议，他们党支部成员终于找到了我，派专人接我到村，王增云同志虽然文化水平不高，但记住了一条，就是请专家指导，听专家的话，我到村看了果园，找出毛病，提出纠正方案，白天在地里讲课、操作，晚上给各家放录像，让大家学习，冬季早晨5点钟顶着星星、月亮到村部开会学习，经过3～4年悉心指导，红富士苹果质量明显提高。在农业部主持的红富士苹果评优中，曾三次被评为第一名，注册商标为“皇家红富士”，并带动周边6万亩红富士苹果进行优质生产），产品打入东南沿海市场，当时“皇家红富士”商标价值60万元。随后，我把在王家山后村培养的王玉国等技术员推介到山西、陕西、黄河三角洲苹果产区，年工资1万元，比我的工资还高。此后，王家山后村的名声传遍全国，他们的技术，从苹果人工疏花、授粉、套日本小林袋、树下铺银膜等在全国都起到了示范作用。

3 长期指导一个大果园，成为全国知名的国家级优质示范园

二仙坡果园位于河南省三门峡市陕县，为三门峡龙飞公司名下的民营果园，处于秦岭东部余脉，海拔1000米左右，果园总面积3000余亩，属黄土高原南部边缘地带，为新兴果区。2005—2017年我受聘为该公司果树首席顾问。

在苹果生产上，施行规范化管理，按“绿色有机”要求，采用下述9项技术；

（1）施用自产的“龙飞大三元有机无机生物肥，大树亩施0.5吨，幼树亩施200～300千克。

（2）采用小冠树形——松塔树形，比细长纺锤形树小，枝组多，光照好，果质优(优质率占90%以上)、易操作。盛果期乔化树修剪1株树需7～8分钟，短枝型，矮化中间砧树5分钟，1人1天可剪1亩果树（图3）。

图3 松塔树形的修剪前后对比

（3）防治病虫害，利用生物和物理方法。叶、果受到及时保护。

（4）养鹅和生草，行间生草不用人工或机械割草，用鹅除草可节省劳力，不用机器，不耗汽油，鹅粪可以肥地。据测，亩增氮18千克，磷16千克，钾14千克。此外，养一只鹅可获纯收入30～40元，一般7月养起，10月卖掉，经济效益不错（图4、图5）。

（5）全园采用微喷，防止干旱威胁。

（6）全园套袋，选用优质果袋，力争果面光洁。

（7）壁蜂授粉，提高坐果率，保证丰产。

图4 果园养鹅

图5 养鹅园行间生草状况

（8）全园铺反光膜，亩铺300平方米，促进萼洼着色。

（9）生产SOD、富硒苹果，每箱装9或15个苹果（图6），售价98～128元，销得快，售价高，不受市场影响，经济效益好。

经过10余年努力，果园生态环境近AA级，注册商标“二仙坡”。

2006年通过国家和国际双重GAP（良好农业规范）认证，取得对英、法、德、瑞典等61个国家的出口权，2007年获河南省农业厅“河南名牌农产品”证明。

近年来，远近驰名，每年参观者络绎不绝，2011年参观者达1万余人，国内外影响较大。

图6 二仙坡红富士功能性精品苹果

图7 疏花

4 通过示范，让一个园艺场增收

河南省灵宝市是个苹果大县，该县东村园艺场号称亚洲第一高山果园，面积1万多亩，生产上一个突出问题是果树大小年十分严重，果品质量不高，经济效益较差。

1989年，我受聘为该园艺场技术顾问。为了解决苹果主栽品种大小年问题，我在场部食堂不远处选取5株金冠苹果大树，正当花期，在我亲自指导下，每个花序只留中心花，将边花、弱花和腋花芽花全部疏掉（图7）。疏完后，树上花朵廖廖，稀稀拉拉，我说这才是正好，大家放心吧！秋天再作结论。随着时间推移，果个越来越大，大家看了，无不赞同这种作法，不但当年丰产优质，第二年仍是花开满树，大小年现象消失。据此，场里作出要严格疏花的决定，由于疏花后果品质量提高了，每千克果增值1.2元，全场总增收380万元，大小年问题也顺利解决了，此后各分场都要求必须严格疏花，否则，分场场长撤职，工人开除。

（待续）