喝粥

阿浓

看《黄土地》一场吃粥的戏，记起了当年我的乡亲，他们也是一年三百六十日，每日三餐喝这样的稀粥水。

我和爸妈住在镇上，景况较好，每天起码有一顿米饭或面条，不像住在乡间的爷爷和全村老小，每餐喝粥，把嘴都喝尖了。

粥用一种麦粉煮成，里面没有放米，有点像我们现在吃的麦皮，只是比麦皮还要稀。

吃粥的碗很大，一吃起码三碗才顶肚，因此吃饱之后，肚皮涨得滚圆，像个大西瓜。晚上喝饱了睡在床上，身子一动便听到肚皮里“啯咚、啯咚”地响。粥倒是滚烫的，只是碗边上有一圈较凉，因此要尖着嘴唇来吸，大家都发出“呼里呼噜”的声音，从来没有人觉得这也是什么失仪。

送粥的菜只是一味豆瓣酱，自己在家门前晒的。酱缸里往往蠕动着蛆虫，可是捡掉之后照吃。用筷子头挑那么一小点酱放在粥面近嘴处，跟粥一道吸进嘴去。一碗粥也不过挑那么三四次酱，便都送进肚子了。

偶尔奢侈一下，在粥锅里放进几根番薯或几颗芋头，就会把孩子们吃得眉开眼笑的，肚子里有点实在的东西，特别舒服。

到门前河里的菱角长得可以吃了，爷爷会派亲戚家一个小伙子推一车到镇上来。妈妈总是煮了白米饭请他吃。到小伙子走了，妈妈便会夸张地形容一番，说小伙子什么菜也不要，一扒就是半碗，再扒一碗饭便下了肚。一吃便是十几碗，不是客气还可以继续吃下去。比起那天天吃的水汪汪的粥来，白米饭的确香得多，好吃得多。

《黄土地》里的农民，吃粥时把碗舔得干干净净的，碗边上的粥水也用手指刮了送进嘴里，这是艰困的生活养成的好习惯。小时候吃饭，大人告诫碗里不得剩下一粒米，否则将来会娶个麻脸老婆。目的当然是要孩子珍惜米粮。

看到香港物质丰裕的下一代，肆意地浪费食物，童年時一些因果报应的故事便会泛上心头，怕他们将来有一天会挨饿。