高蛋白昆虫新品种大麦虫养殖技术要点

习 伟

（云南省曲靖市植保植检站，云南曲靖 655000）

在经济快速发展的推动下，人们生活质量与水平大幅提高，很多人开始养殖珍稀动物。然而，因蛋白质饵料比较匮乏，对养殖业发展造成了一定程度的影响与制约。基于此，加大力度开发和利用大麦虫，将是现在乃至未来很长一段时间解决蛋白质饵料问题的方向。大麦虫不仅仅能为养殖动物提供足够的优质蛋白，而且还能成为人的蛋白质食品。

1 大麦虫简介

大麦虫是超级麦皮虫形成的，产地为南非和中非，我国近几年大量从东南亚国家进行引进，属于优质饲料昆虫。美国早在20世纪80年代中期就开始人工繁殖，目前世界很多国家和地区都将大麦虫作为饲养鱼类、爬虫类与鸟类的主要食物。大麦虫最大长度可以达到5～6 cm，相较于普通的黄粉虫，长度大3～4倍，而且成虫的繁殖量同样高于黄粉虫。通常情况下，雌性大麦虫在完成交配后，能产出600～1 000粒的卵，但黄粉虫只有300粒左右[1]。

大麦虫幼虫富含大量蛋白质与脂肪，其中，蛋白质的含量可以达到51%以上，脂肪含量为29%左右，同时还含有诸多营养元素，包括糖类、氨基酸、维生素和矿物质，其营养价值和其它昆虫饵料不可同日而语，无论是蝇蛆、蚯蚓，还是蟋蟀与黄粉虫，在营养价值上都差于大麦虫。除此之外，大麦虫的外皮容易消化，具有良好的适口性，是现阶段稀有动物养殖的理想饵料，包括蛇、鱼、鸟、蛙以及鳖。

大麦虫养殖产业由于投资相对较少、养殖技术简单可行，且既能满足工厂化生产，又能实现家庭养殖，所以已经被昆虫学家认为是当今希望最大的昆虫产业，传统的蝇蛆与黄粉虫将被大麦虫取代，具有良好的养殖前景。对于大麦虫养殖，只要技术合理可行，就能以较少的投资实现高产出，而且还具有“五节”特点，即节省用地、节约水资源、节省能源、节省空间和节省人力。想要从根本上解决蛋白质饲料问题，人工饲养昆虫是一种公认的方向，而对大麦虫进行开发则是其突出代表。

2 大麦虫形态特征与生活习性

近几年我国开始向东南亚国家与地区引起大麦虫，大麦虫属于甲科类昆虫。成熟的大麦虫，其长度可以达到6 cm，不仅长度可以达到黄粉虫2～4倍，而且产量也可以达到5倍左右，更重要的是，大麦虫营养价值也远超过去的饵料。相比之下，雌性成熟大麦虫体形大于雄性，因它含有很多人体需要的物质和元素，它的营养价值远超相同科的其它所有昆虫。因大麦虫的个体大，且营养丰富，伴随其生产养殖技术不断发展与成熟，它将成为主要活体饵料，陆续取代其他蛋白质饵料[2]。

大麦虫具有很强的生命力，喜爱干燥，且耐渴、耐饥，四季皆可繁殖，生育周期在100 d左右。当温度低于6 ℃时，开始冬眠，生长发育适宜温度在18～30 ℃，如果温度超过39 ℃，会致死；生长发育适宜湿度在60%～70%。虫卵外表是卵壳，内部为卵黄膜和卵内物质。卵期一般为7～10 d，当温度为26～32 ℃时，成虫最适宜产卵，成虫产卵量可达1 000粒，同时质量也很高；当温度为19～25 ℃时，产卵数量减少，为500粒左右；当温度为15～18 ℃时，产卵量进一步减少，为150粒左右；当温度不足14 ℃时，极少交配；当温度不足10 ℃时，不交配。大麦虫偏爱群集，温度为13 ℃时，可以活动取食，当温度为5 ℃时依然可以生长，生长速度在25～32 ℃达到最快，但温度如果超过39 ℃，则会产生大批量的死亡。大麦虫的幼虫与成虫具有一定残杀性，而且幼虫还会将蛹咬伤。基于此，养殖中要对卵、蛹、幼虫与成虫进行筛分，放在单独的容具当中进行养殖[3]。

幼虫生长时，体表先变成白色，完成第一次蜕皮之后将变成黄褐色，之后每到达4～6 d就完成1次蜕皮，幼虫期一共完成6次蜕皮。当幼虫达到30 d龄体时，将在饲料中完成化蛹，在化蛹过程中，头部插在饲料当中，通过移动摩擦完成化蛹，在20 ℃的温度条件下，蛹通过7 d就会变成成虫。羽化以后，翅为白色且软、薄，1～2 d后变成黑褐色并变硬。大麦虫喜欢在夜间进行活动，活动速度快，一般不飞行。在羽化后7 d开始产卵。大麦虫幼虫单位重量为700～800条，雄性与雌性之比为4∶6，能产雄性与雌性卵分别为200条和400条，经过一段时间的饲养后，能产近8万条幼虫[4]。

3 大麦虫养殖技术

大麦虫最佳养殖场所为背风、向阳以及冬暖夏凉处，但光线不能太强，始终温暖，温度控制在18～30 ℃，相对湿度按70%控制。在夏季气温较高的情况下，可在地上进行洒水降温；在冬季温度较低时，还应做好保温，确保大麦虫能够正常发育。

成虫羽化之后6～11 d进行产卵，产卵时间很长，可以达到50 d，如果喂养得当，则产卵时间能达到120～150 d，到死亡为止。养殖时，先在筐的底部铺一个筛子（由不锈钢做成，面积和框底相同，作用是对成虫与卵块进行快速分离），然后在筛子表面洒上食物，成虫开始产卵3 d后，提起筛子轻轻筛动，使麦麸与虫卵都掉落，此时筛子表面是成虫，连通筛子一同放到养殖框内，添加饲料使成虫开始产卵，以此周而复始；约7 d后将孵出幼虫，将较小的大麦虫倒进装有饲料的容具当中开始饲养，也可直接把成虫放到白纸上，均匀洒上麦麸，使成虫自然产卵，按2～3 d时间间隔进行换纸，使成活率不低于90%[5]。采用这一操作方法通常7～10 d就要为成虫更换1次料，更换下来的料会有卵粒存在，不可立即倒除，应集中放好，在卵块孵化以后，利用饲料进行引诱，实现集中收集与饲养。在取卵之后应注意为成虫添加一定量的青料与精料，并对废料及蛹皮进行彻底的清理。大麦虫的成虫喜欢在夜间活动，对此晚间应尽量多喂。由于夏季气温相对较高，幼虫生长速度相对较快，容易蜕皮，此时应增加青料，并给足水分，适当时可添加瓜果蔬菜。在幼虫的初期，应减少精料，而在蜕皮时尽量不喂，必要时少喂，蜕皮完成后，伴随虫体不断长大进行饲喂。在需要时，可以用水把精料和成若干个小团，然后再切成小块直接放到网上由大麦虫自行取食[6]。每天的投食量，以夜间箱中的饲料都被吃完为准控制。早上和晚间应投足，在中午适当补充。幼虫期间的投料应注意对青料和精料进行合理搭配，前期主要投加精料，辅以适量青料，后期则完全相反。没有成龄的幼虫应尽可能多的投加青菜，这样能促进生长发育。部分老龄幼虫进入化蛹期后，其食欲会明显降低，此时可投加一定量的鱼粉，使化蛹能够保持一致。幼虫由于生长速度有所不同，所以会产生大小程度不同的情况，按照大小进行分箱饲养，每箱可以饲养3 000～4 000只幼虫。在饲养时，应以密度为依据及时进行分箱，适当减小密度，这是因为如果密度太大会引起相互残杀。在幼虫化蛹的过程中，应增加青料的投加量，以此促进化蛹和羽化。每天都要及时将蛹挑到另外一个盒子中，然后撒上适量精料，但不能盖过蛹体，防止幼虫将蛹咬伤，期间还要做好保温与气体交换[7]。

幼虫饲养配方为：75%的麦麸+10%的玉米粉+2%的鱼粉；成虫饲养配方为：50%的麦麸+4%的鱼粉+15%的种猪或大鸭全价饲料+26%的发酵秸秆+4%的蔗糖+1%的混合盐。另外，在成虫饲料中还应添加一定量复合维生素，以此延长成虫的寿命，保证实际的产卵量。

4 结语

大麦虫有望取代传统蛋白质饵料，因为它的养殖投入相对较低，且技术相比之下较为简单，是蛋白质饵料未来主要发展方向，有必要得到相关人员的高度重视。