新年吃出好彩头

新年好彩头，不妨从餐桌上开始，色彩丰富的菜肴不仅营养丰富，赏心悦目，还意味着好彩头、好兆头！

火红米饭

一年到头， 吃过无数次的白米饭，马上新年了，米饭也来凑热闹。 做顿番茄汁蒸米饭，就图个红红火火、热热闹闹。

以往的番茄经常出现在菜肴、面条中，这次我们不妨让它在米饭中当个最佳配角。 冬天的番茄容易被冻着，我们在选“配角”的时候一定要注意，尽量选择质地稍软，颜色自然红的番茄。 将番茄清洗干净后榨成汁备用，也可以将番茄切成小块，用少量油煸炒熬制成番茄汁。然后，像往常一样，将大米淘洗后控干净水，再加入做好的番茄汁，番茄汁的量和以往做饭时用水量一样就行。在蒸米饭时，还可以放少量的糙米或者玉米，增加健康指数。

还未揭开锅，一股米香夹带番茄的酸甜味就直钻鼻孔，让人非常期待。 不用多久，一锅红红火火的番茄饭就做好了。吃上去酸酸甜甜、软软糯糯，看上去赏心悦目，让人胃口大开。

喝粥最养生尤其是加这些东西到粥里

粥，温润养胃，是很多人都会喜欢的食物。 那么大家知道吗？ 有些食物加在粥里，可是能够治疗隐疾哦。 今天小编就来给大家好好安利一下这些能加进粥的好宝贝吧。

■若要不失眠，粥里加白莲

白莲，也就是我们常说的莲子。 它的功效很多，最重要的是它具有很好的安神助眠的功效。 特别是加在粥里一起吃，对于失眠症状很有效哦！

材料：莲子、糯米和冰糖。

做法：先将糯米洗干净，然后加入800 毫升的清水浸泡20 分钟之后，放到炉上大火烧开，在大火烧开后加入莲子，然后改成小火焖煮到糯米变软，加入冰糖搅拌均匀即可。

若要治肾虚，粥里加板栗

板栗，大家都知道最适合拿来治疗肾虚了。特别是熬成的板栗粥，治疗肾虚的效果那是杠杠的。如果你也有这方面的毛病，就赶紧吃一吃板栗粥吧。

材料：板栗、粳米和冰糖。

做法：先处理好板栗，去壳去皮，放入开水中烫两分钟后，沥干切成碎；将粳米淘干净了，和板栗碎一起放入锅中，加水，大火烧开后，关小火焖煮一个小时后，加入冰糖调味，即可食用。

■若要调气血，粥里加桂圆

大家都知道，桂圆是补血的好食物，特别是对于女人来说。 所以气血不足的时候，多吃桂圆是有好处的。 那么桂圆怎么吃的好呢？不妨加到粥里试试，这样的补血效果很不错哦，还利于身体吸收。

材料：桂圆，糯米，粳米，红枣和白糖。

做法：将两种米洗干净后一起放入锅中，加水，开大火烧开25 分钟后，加入桂圆和红枣，然后接着煮20 分钟；转小火熬煮15 分钟，加入白糖搅拌均匀，就可以吃了。

■若要解百毒，粥里加绿豆

绿豆，可是能解百毒的好东西。 特别是在夏天的时候，一旦不小心中暑， 吃点绿豆就能好。 不管你的身体里有啥毒，都不是绿豆的对手哦。

材料：绿豆，粳米和白糖。

做法：绿豆洗干净后浸泡2 个小时，粳米淘干净备用；然后准备一口锅，加入清水烧开，放入粳米和绿豆，接着用大火熬煮半小时；转小火烧至绿豆开花，粥变粘稠，就可以加入白糖了，搅拌均匀就能吃了。

好了，今天的养生粥就介绍到这里了。如果你也喜欢喝粥，不妨在粥里加点这些宝贝，对身体很好的哦。

（据99 健康网）

彩色萝卜

今年的节日餐桌上，是不是还在用拍黄瓜、海带丝、拌皮冻做爽口小凉菜呢?那你可就落伍了，在各种萝卜争奇斗艳的季节，花些心思，把它们组合在一起搬到餐桌上，肯定能成为一抹惊艳的亮色。 一句话，别把萝卜不当菜!

大家都见过魔方，六种颜色混搭在一起，很漂亮。 今年我们就做个魔方萝卜，把各色萝卜做个混搭。材料既便宜，操作也简单， 食用后也能开胃解腻，但制作时需要大家耐心一些。

先得从市场上买来新鲜的白萝卜、胡萝卜、心里美萝卜、卫青萝卜，这样白色、橙色、红色、绿色就凑齐了。 如果买不到卫青萝卜，则可以用莴笋来代替。

把几种萝卜清洗干净，分别削去外皮，切成粗细均匀的长方条，再切成四边均匀的小方块， 四种颜色的萝卜，每一种颜色各需要16 块。 把胡萝卜放入沸水中焯1～2 分钟捞出， 口感会比较软，其他几种萝卜生吃口感更好，因此不需焯烫。 然后可以和家人、孩子一起将萝卜组合成块。既能让孩子体验到搭魔方的乐趣，又能让他们参与到做饭的过程，让他们有一种成就感。然后用醋、白糖、盐和香油调好汁，也可根据自己口味随意调味。

五彩汤圆

南瓜泥、 紫薯泥中加入糯米粉、水，分别做成黄色和紫色皮（糯米粉和水的比例是5∶3）。 在煮紫薯的水中挤几滴柠檬汁，紫色的水会变成粉红色，加入少量碱面后变成绿色， 分别和糯米粉和面做成粉红色和绿色皮。 再加上糯米粉做的白色皮，黄、紫、粉、绿、白，五种颜色的汤圆皮就做好了，可根据口味包紫薯核桃仁馅或黑芝麻馅。

彩色饺子

将胡萝卜和紫甘蓝分别榨汁和面，擀成淡黄色和淡紫色的饺子皮。饺子馅则可根据家人的口味制作， 传统的韭菜鸡蛋馅、三鲜虾肉馅、玉米蔬菜馅都可以，将包好的饺子下锅煮熟，一个叫黄金饺、 一个叫紫玉饺， 颜色亮丽，寓意吉祥，吃起来也很美味。

（据人民网-健康时报）

女性饮茶可防骨质疏松

饮茶有利于骨骼健康，尤其对女性而言，有降低骨质疏松症风险的作用。 近期，北京大学公共卫生学院李立明教授团队发表了这项最新研究成果。

骨骼强度取决于骨密度与骨质量，前者占比70%。 骨密度可以反映骨量流失的病理过程，并能预示骨折风险。研究团队根据2 万余人的骨密度数据分析发现，有长期饮茶习惯的女性，骨密度明显更高。 在进一步分析茶叶冲泡量与骨密度的关系时，研究人员发现，每天茶叶冲泡量小于6克者的骨密度高于从不饮茶者。 不过，喜饮浓茶（茶叶量≥6 克/天） 者的骨密度并未继续增强。

另一项研究通过45 万余人的长期随访数据发现，每日饮茶降低了因骨折入院的发生概率，该效果在男性和女性中基本一致。 其中，饮绿茶者髋骨骨折住院风险降低了20%，饮茶超过30 年者该风险降低了32%。

李立明说：“许多人担心茶叶中的咖啡因成分会增加尿钙流失，导致骨质疏松，但我们并未观察到喜饮浓茶者的骨折住院风险有增高趋势。 ”李立明表示，饮茶防骨质疏松的原因除了茶叶本身对骨密度的影响作用，也不排除另外一种可能性，即饮茶对个体的注意力和警觉性有积极影响，可能降低发生严重伤害的风险。

（据人民网-生命时报）

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服务在身边 健康每一天

左女士问： 宝宝3 个月大， 饮食、精神、大小便均正常，今天上午开始吐舌投、流口水，怎么回事。

健康365 专家、山西省中医学院中西医结合医院儿科主任杨冬仙解答：由于口疮、感冒、受风、消化系统等方面均可出现这种情况，建议先观察一到两天，看看孩子嘴里是不是有口疮， 应多给孩子喝水。若是消化系统问题，可以给孩子服用一些健脾助消化的药，如小儿健脾散等。

李女士问：今年45 岁，五年前做过宫颈息肉手术，去年查出肾囊肿，但是医生说不用手术；近期出现了小腹憋胀，腰困疼痛、有少量出血，怎么回事。 宫颈息肉手术后无复查。

健康365 专家、 中国人民解放军264医院妇产科主任王云解答：根据患者提供的情况考虑是妇科炎症，建议到医院做个详细妇科检查，宫颈息肉手术后必须进行复查，也不排除复发的可能，若是复发需进行手术治疗。 平时注意保持局部卫生，勤更换内裤。

朱先生问： 出现肌肉酸痛两三年了，去年做肌张力、核磁共振、腰椎等检查结果都正常，左腿较严重，怎么回事。

健康365 专家、太原市济世堂门诊主任穆志明解答： 了解到患者是大车司机，有十几年的车龄了。 考虑到患者的情况有可能和其职业有关，常见的原因有长期的血液不通、受风等，属于功能性肌肉损伤，建议患者可考虑用中药进行调理，并配合针灸、艾灸等进行综合治疗。

李女士问：小孩一岁多，这几天发现一只眼睛的白眼球上有红血丝， 眼角也有，有少量分泌物，怎么回事。

健康365 专家、 山西省中医学院中西医结合医院儿科主任杨冬仙解答：从描述症状上来看， 考虑可能是感染导致的结膜炎。结膜炎是结膜组织在外界和机体自身因素的作用而发生的炎性反应的统称。 虽然结膜炎本身对视力影响一般并不严重，但是当其炎症波及角膜或引起并发症时，可导致视力的损害。 结膜炎多是接触传染，故应提倡勤洗于，避免随意揉眼。提倡流水洗脸，毛巾、手帕等物品要与他人分开，并经常清洗消毒。鉴于病情比较严重建议家长及时带孩子就医。