浅析“互联网+”背景下袋泡茶存在的问题及发展建议

朱金华 黄梦影 刘岳林 周栋涎

摘要：伴随着互联网技术的进步和全球经济一体化程度的加深，社会发展的节奏也随之加快，高效、便捷的生活方式影响着人们的消费观念和习惯。与此同时，对我国袋泡茶企业及其文化、产品也产生了重大的影响。近年来，我国的袋泡茶发展得非常迅速，但是也存在着一些问题，我们对此作一些简要的分析并给出一定的发展建议。

关键词：袋泡茶；茶文化；互联网+现状；建议

一、袋泡茶的文化背景

中国，作为茶的原产地，同时也是茶文化的发源地，早在四千七百多年，茶就在中国被发掘出来，兴于唐而盛于宋，一直流传至今。相传袋泡茶的发明者是美国纽约的一个茶商，叫汤玛士？苏利文，他为了降低成本，经常将一些茶叶的样品装在一些丝制的小包袋里寄送给那些潜在的客户们，而那些没喝过茶的客户不懂得如何泡茶，便直接将茶包放入开水中冲泡，渐渐地人们觉得这样更方便，便有了袋泡茶这一说法。

饮茶之风也并不是只在中国流行，据记载，早在十六世纪，葡萄牙海员从中国带回欧洲，欧洲的皇室贵族成员们都对其十分喜爱，从此便也盛行一股“饮茶之风”以及茶文化，并影响着整个欧洲的文化。中国和国外都有着自己独特的茶文化，代表着东西方文化不同的饮茶风格。

二、袋泡茶市场现状

1、我国袋泡茶市场发展现状

中国是名副其实的茶叶大国，但却也是袋泡茶中的“小国”，据统计数据分析，我国的茶叶的种植面积世界第一、产量也是第一。袋泡茶作为世界茶叶消费的重要组成部分，中国的袋泡茶消费水平非常之低，仅仅只有4%，远远低于世界的平均水平（约为23.5%左右）。

造成这一现状的主要原因是，大部分消费者产生了一个错误的观念，他们认为袋泡茶就是用“最差的碎茶叶”制作而成的，加上国内袋泡茶行业经营无序，其次，由于市场尚未拥有一个较为完善的行为规范守则，所以导致我国袋泡茶市场的监管不严格，使得袋泡茶无品牌、无质检等标准证明。

2、我国袋泡茶未来发展前景

随着人们的生活节奏越来越快，以及很多年轻人也开始慢慢注重“养生”，袋泡茶也逐渐地进入到更多的消费群体中去，除了一般的红绿茶以外，花茶、水果茶也加入了袋泡茶的行列。無疑袋泡茶市场的发展需要一个良好的外部环境，未来国内在这一方面会严加监管，在生产方面，从原材料的采购、包装以及存储、最后再运输到消费者手里，每一个环节都严格把关，让袋泡茶的质量和卫生得到一个很好的保障，从而打消消费者过往的错误观念。

再加上在“互联网+”时代背景下，消费者可以随时随地通过自己的移动终端设备挑选自己心仪的袋泡茶产品。喝茶也是我国广大人民群众的一种必不可少的生活习惯，同时人们的生活水平也得到了较大的改善，我相信我国的袋泡茶市场是非常有潜力的，在不久的将来，我们的袋泡茶市场也能在世界的袋泡茶市场占据着重要的地位。

三、存在的问题

1、我国袋泡茶企业缺乏营销意识，没有完整的营销体系，对袋泡茶市场认知不足。

我国袋泡茶兴起时间比较晚，1990年后在开始有较大的发展，一直以来人们只记得国内有某种茶的名字，比如“红茶”、“绿茶”还有“铁观音”等，却从来没有记住国内某个袋泡茶品牌的名字。现如今，在“互联网+”背景下国内“网红”奶茶店如“一点点”、“喜茶”、“皇茶”、“COCO奶茶”和“阿姨奶茶”等如雨后春笋般不断的涌现出来，却少有知名度高的袋泡茶品牌。网红奶茶在不断的将网络流量转变为实际收入，渐渐地袋泡茶也就被互联网所抛弃。袋泡茶被市场抛弃是袋泡茶企业们缺乏市场调查，缺少市场营销意识，丧失完整的营销体系所致。

2、缺乏相应配套设施，茶叶质量得不到保障

茶文化在我国有着悠久的历史，袋泡茶制造商也遍布大江南北，但是袋泡茶制造商的的配套生产能力参差不齐，有实力雄厚的大型国企生产企业，也有小资本经营的私人作坊。小资本经营的私人作坊由于资金问题，无力购买大型的茶叶加工机器，茶叶质量也得不到保障。对于袋泡茶销售商和制造商来说，提高袋泡茶外在形象和内在质量是当劳之急。

四、对策及建议

1、进行市场调查分析确定市场目标，加强市场营销，建立完善的市场销售体系。

中国改革开放四十年，人们的生活水平发生了翻天覆地的变化。马斯洛需求层次也在不断变化。袋泡茶企业们想要在饮品市场上分一块蛋糕，就要了解消费者的需求，做到有的放矢。国内袋泡茶企业需要认真调查袋泡茶主要消费层的性别、年龄、收入、个性和职业等来确定目标市场。例如：中小学生受新时代潮流思想的影响，喜欢喝有个性、价格相对便宜的饮品；上班白领因工作需要和有一定的收入来源，一般都会选择具有醒脑提神功效和价格相对高一点的饮品；老年人则会选择口感香醇的饮品。

在“互联网+”背景下国内袋泡茶企业还应加强市场营销，建立完善的市场销售体系。互联网营销具有低成本，传播速度快等特点。微信、微博、今日头条等有着庞大的用户群体，袋泡茶企可以在相关软件上注册企业号，定时发送相关推文推广企业产品，在线和消费者实时交流，了解消费者需求。这些营销方式相比投广告不仅费用低，而且效果还好。

2、规范生产规模，强化监督，提高质量

全国有大量的小资本袋泡茶叶加工制造作坊，茶叶机器制造厂商应该研发满足小作坊加工制作袋泡茶叶的小型机器。对于小资产茶叶生产商来说，可以采购先进的小型仪器加工制作袋泡茶，从而能够提高提高生产效率、降低单位成产成本和加强自身竞争力。除此之外，小作坊与小作坊之间可以加强合作，联合购买袋泡茶叶包装机器，降低袋泡茶的包装费用。在互联网时代下新产品层出不穷，袋泡茶销售商和制造商要不断地提高袋泡茶包装设计和茶叶质量才能满足我国人民对袋泡茶饮品日益增长的需求。

3、提升产品美学设计

受中国传统文化的影响，一说到茶人们就会联想到中国的古老山水画。这与新中国新时代精神有所偏差，众所周知80后、90后和00后已经成为网红奶茶的主力消费军，想要俘获这批人的注意力就必须设计新潮的包装元素。比如将年亲人酷爱的攀岩，酷跑，蹦极等元素融入到产品包装里面。

五、结束语

现如今，随着改革开放的不断深入，人们生活水平上升到了一个新高度，市场变化日新月异，我国年轻消费群体对于茶饮品的消费越来越追求个性化，袋泡茶企业只有牢牢把握市场动向，迎合消费者的消费喜好，不断推陈出新，才能使企业得到生存和发展。

参考文献：

[1]刘源，周玲，龙志荣等.浅析我国袋泡茶市场存在的问题和发展建议.广东茶叶，2006

[2]吴菲.基于品牌文化的袋泡茶包装设计与研究--以“中茶”品牌为例

[3]许丽君.袋泡茶在我国的发展现状与展望.中国茶叶加工，2007

[4]小米搅动袋泡茶市场 欲掀起国内茶饮革命.中国食品，2017

本项目论文由广州工商学院大学生创新创业训练计划项目资金支持，项目编号为xj201813714064