台湾杜洛克公猪采食行为与生长性能相关性研究

王家迎，张代坚，刘祥兴，钱土清，彭文清，袁金锋* 

（1.广州市艾佩克养殖技术咨询有限公司，广东 广州 511493；2. 河源兴泰农牧股份有限公司，广东 河源 517000）

我国是全球最大的生猪生产国和消费国，2017年生猪出栏量6.88亿头，猪肉产量5 340万 吨[1]。随着国民经济的快速发展，消费者对猪肉产品的需求量也不断提高。通过提高猪的生长性能实现更低成本、更大规模化生产是满足市场需求的重要途径之一。饲料转化率和日增重是猪生长性能的重要度量指标，而这些指标的采集都是建立在猪采食行为基础上，猪只通过采食来获取满足自身生长需要的能量，猪的采食情况与猪的生长性能、精神状态都息息相关[2]。目前，与猪采食行为相关的研究中，大多研究都是关于大白母猪采食行为[3-5]，而有关父系终端杜洛克公猪采食行为的研究报道较少。

试验通过收集分析台湾杜洛克猪在生长育肥阶段的采食数据，分析猪采食习性及采食行为和生长性能的关系，为提高养猪效率和经济效益提供参考依据。

1 材料与方法

1.1  试验群体

试验于2018年7月17日 8月31日，在河源市兴泰种猪场进行。选取体重（41.3±9.1）kg健康的生长猪134头，分布于10个测定站，猪舍为负压通风，水帘降温，各测定站环境条件一致。整个试验过程猪只自由采食、饮水，每个测定站采用奥斯本全自动种猪生产性能测定系统，测定站通过识别猪耳朵上的电子标签，记录猪每次采食事件对应的电子标签号码、当天日期、猪只进入和退出测定站时间、进入和退出测定站的饲料质量以及猪采食时的体重数据。

1.2 表型记录

原始采食记录由全自动种猪生产性能测定系统自动生成。本试验分析的表型均基于原始采食记录，定义如下：单次采食量为猪从进入测定站到离开测定站的饲料消耗量；单次采食时长为猪进入测定站采食到离开测定站的耗时；单次采食速率为单次采食量与单次采食时长的比值；日均采食次数为测定周期内个体平均日采食次数；日均采食量为测定周期内个体平均日采食量；日均采食时长为测定期内个体平均日采食总时长；平均日增重为测定周期内个体平均日增加的体重重量；饲料转化率为测定期间个体消耗的饲料量与个体增重之比。

1.3 统计分析

对134头猪55 780条原始数据进行质量控制，剔除记录日期错误、采食量为0的无效数据、采食量离群值，数据质量控制后剩余54 847条记录用于后续分析。本试验利用R软件对猪群表型数据进行描述性统计分析。采样Pearson法对所有猪个体的采食行为性状以及生长性能进行相关性分析。

2 结果与分析

2.1 表型数据描述

表1为猪群表型数据描述性统计。从表1可知杜洛克猪平均单次采食时长为 7.9 min，平均单次采食量为 0.16 kg，平均单次采食速率为23.6 g/min，日均采食次数约为9.8次，日均采食时长约为67.4 min，日均采食量约为 1.5 kg。表型数据中单次采食量、单次采食时长及单次采食速率变异系数较大；日均采食次数、日均采食时长、日均采食量、平均日增质量及饲料转化率的变异系数较小。

2.2 猪群 24 h 采食行为规律

猪群采食量、采食时间、采食次数24 h变化情况如图1所示。将1 d按时间划分为白天（06：00-19：00）和夜晚（19：00-次日06：00）2个阶段，由图1可知，猪群的采食行为在24 h内均有发生，其中白天的采食行为发生较多，白天的采食次数约占全天采食次数的65.6%，并且猪群24 h内采食次数、采食量、采食时间变化情况基本一致。从凌晨4：00开始，猪群采食行为增多，在6：00采食行为增幅最大，在上午8：00达到采食高峰期，后缓慢下降，在中午12：00采食行为与早上6：00采食行为一致，下午采食高峰期发生在19：00。

猪只在各测定期内各小时累计采食量如图2 所示，各测定站猪群都存在等级制度，表现为个别猪在测定期内某个特定时间段发生采食次数多、采食量大，主要集中在5：00-20：00这个时间段内，其中在测定站1、测定站3和测定站4采食行为与其他测定站相比竞争更激烈。

2.3 猪群采食行为与生产性能相关分析

猪群各表型相互之间的相关系数如表2所示。猪只日均采食量、日均采食次数、日均采食时长三者都存在极显著相关；日增重除了与日均采食量显著相关外，与日均采食次数、日均采食时长无显著相关；料重比除了与日增重存在极显著相关外，与日均采食量、日均采食次数和日均采食时长都无显著相关。

3 讨论与结论

3.1 猪群 24 h 采食规律

本试验通过自动饲喂系统对猪群1 d采食行为研究发现，猪群采食行为主要发生在白天，并且集中在07：00-10：00和16：00-20：00这两个时间段内，这两个时间段的采食量约占全天采食量的45.04%，采食时长约占全天采食时长的44.37%。这与研究报道发现生长育肥猪[6]和长白大白猪群[7]采食高峰期时间段和采食昼夜节律变化基本符合。本试验通过统计分析每头猪在测定期内每天采食的时间点发现各测定站猪群内部存在等级秩序，有研究报道将陌生猪混群，猪群将在48 h内建立群体等级[8]。测定站1-4与其他测定站相比，在采食高峰期表现为采食量较大，竞争较激烈，这是因为测定站1-4猪只平均体重远高于其他测定站猪只体重（测定站1-4猪平均体重范围44.7～56.7 kg，其他测定站猪只平均体重31.8～41.8 kg），研究表明猪采食量随着体重的增加而增加[4]，因此，猪群猪只体重差异大小对猪群竞争采食具有重要影响。

图1 猪群采食量、采食时间、采食次数24 h变化情况

图2 测定期内各测定站猪只各小时总采食量情况

表 1  猪群表型描述性统计

表2 猪群各表型之间的相关系数1)

3.2 生产性能与采食行为的关系

本研究对猪日均采食行为与生产性能的关系进行分析。结果表明日均采食量、日均采食时长和日均采食次数这三者存在显著相关，表明在一定程度上，可以通过日均采食次数或是日均采食时长作为猪日均采食量的一个参考指标。日增重只与日均采食量显著相关，说明猪采食量越大，日增重越大。日增重与日均采食次数和日均采食时长无显著相关，说明日增重受采食效率影响较大，采食次数多少和时长长短对其影响不大。料重比与日增重存在显著负相关，与日均采食行为无显著相关，说明在饲养过程中，增加猪采食量，提高日增重才是关键。有研究表明饲料能量和物理性状、猪只自身健康状况、环境等因素对猪采食行为都有巨大的影响[9]，还有研究发现科学饲喂方式和合理的饲喂设备可提高猪采食量和饲料利用率[10]。因此在饲养管理过程中，可通过改善猪饲养环境、提高饲料营养水平和猪的健康状况等方式提高猪的生长性能。