建阳区徐市镇猪场粪尿异位发酵技术应用概况

徐志洪 南平市建阳区农业局动物卫生监督所 福建南平 354200

张志敏 南平市建阳区徐市镇三农服务中心 福建南平 354200

异位发酵床养猪粪污处理系统是一种集源头减量化、过程无害化和末端资源化为一体的治理猪场粪污的集成创新技术，由于减少了猪只与粪便接触，能有效控制猪只疫病的发生，是一种安全养殖方式。随着我国经济不断增长，人民生活质量也随着提升，养殖业由散养逐渐被高密度集约化饲养所替代，环保问题也就浮出水面，摆上政府部门议事日程。养殖污染特别是养猪业和乳牛业对人们的生产生活产生了重大影响，整治粪污已经是刻不容缓。2016年南平市下定决心整治辖区内养猪业，缩小养殖规模，升级污染改造，各种粪污处理技术得到很好应用，其中异位发酵技术在我区徐市镇应用最广。徐市镇原有生猪养殖户45家，整治后留下11家（户），其中7户采用异位发酵技术、3户采用沼气综合利用模式、1户采用立页增氧发酵污水处理技术。

1 发酵原料

1.1 发酵基质 发酵基质有谷壳、木屑、花生藤、稻草等。这些材料要求干燥无霉变，带油质的、能杀菌的不能用，如油松、杉木、苦楝等。1.2 发酵菌 要选择耐高温的和能消除氨的专用发酵菌，如高热腐熟菌，并按厂家说明投放。

2 关健技术

为保证产热不“死床”，垫料一定要1.2～1.6 m厚；接种拌料3 d后，0.6 m深床温度要达到70℃。如果垫料厚度0.4～0.6 m，这种床只能3 d内有效，超过3 d床温就会下降，出现“死床”现象。在翻耙时有刺鼻的氨味，说明发酵菌有问题，不能再使用，要更换适合的发酵菌。发酵床顶棚要用阳光棚（见图1），既能透光、冬天可保温，又能防止雨水进入发酵床因水分过高而导致的“死床”。

3 注意事项

3.1 粪污喷淋 粪污每3 d喷淋一次，粪污与基质混合后的湿度在45%～50%；粪污喷淋后3～4 h才能翻耙，1～2 d翻耙一次，每3 d一个发酵周期；如果基质下降20 cm，应及时补充垫料；严格控制粪污喷淋量，每次喷淋不能超过30 kg/m3。

3.2 腐熟料去向 发酵床一次投料一般能使用3年，腐熟的粪污料就是很好的有机肥，养殖场如果没有自己的种植基地，就需要与其他种植基地合作、合理利用，并签订供销合同，以保证腐熟料去向。

4 小 结

微生物异位发酵处理是一项养殖场粪污减量、无害化资源化利用为一体的综合技术，该工艺技术具有占地面积小、投资少、运行成本低、无臭无味的优点。养殖场无需设置排污口，可实现粪污零排放，粪污经发酵后可全部转化为固体有机肥原料，实现变废为宝，做到养殖场零排放，真正做到“养殖-种植-养殖”绿色良性循环。

图1 异位发酵床外观