辣椒栽培要点

吉 梅

（楚雄市农业技术推广中心， 云南楚雄 675000）

1 选地

苗床应选在光照足够且背风的地方，不能选在大树的绿荫下；土壤通常pH 值要求是中性到微酸性。耕翻苗床后晒田，既可降低病虫为害，又能在短时间内使土壤温度上升。苗床土配置：一是采用客土，起床地畦填土床9 ～10 cm；二是直接使用最原始的土壤，添加适量的复合肥与有机肥料。

2 播种

苗床亩施腐熟农家肥300 kg、尿素1.5 kg、过磷酸钙5 kg、草木灰15 kg，施肥后浅翻耕15 cm，耙细耙匀有助于播种和幼苗根部生长发育。地畦长7～10 m、宽1.2 m，其面宽度0.85 m，间隔距离0.4 m，槽深度0.1 m。做好地畦后及时播种，即要畦面撒上干燥的种子约200 g，覆盖好土壤后盖膜，覆盖地膜后使用塑料薄膜做成一些小的隧道，高度0.6 ～0.7 m。盖膜、整地及播种同时完成。

3 移栽

移栽辣椒前必须关注天气变化，气温为20 ℃时是种植辣椒的最佳温度。种植中要严格控制移栽的间隔距离，移栽深度应控制在5 ～9 cm，并严格遵循“小苗要浅栽、大苗宜深栽”的种植原则。

4 田间管理

1）早熟栽培的田间管理。主要是调节温度和湿度，种植后大棚室内温度应控制在32 ℃左右，秧苗存活后可以适当进行通风，保证大棚温度能够降低到27 ℃，晚上温度不能＜16 ℃。在寒流天气，晚上大棚里的小拱棚要覆盖草帘。初坐果时要放出底风，若晚上室外温度＞14 ℃时，白天和晚上都要有良好的通风。夏季室外温度适合时可将大棚薄膜揭开。从缓苗到始果前，要控制浇水量和浇水方法以促进蹲苗；果实膨大阶段，要增加追肥浇水次数；盛果阶段可追腐熟人粪尿，促使果实 膨大。

2）秋延后栽培田间管理。主要是指扣棚后的温度、湿度以及肥水管理。第一次扣棚时，不能将整个棚子都扣住，只需扣上棚顶，棚顶中部尽量保留通风口。随着气温的降低，通风量越来越少，要扣上周围的薄膜，晚上留有天窗进行通风，白天将其揭开。到9 月中下旬室外温度＜14 ℃时，晚上要将整个大棚都扣住。

5 病虫害防治

1）病害。辣椒常见病害有疫病、软腐病、炭疽病、病毒病等。疫病可用40%的乙磷铝可湿性粉剂600 倍液喷雾防治。软腐病和炭疽病可用65%代森锌500 倍液防治，每隔7 d 喷洒1 次，连续喷洒2 ～3 次。病毒病可通过防蚜或避蚜来降低病害出现。

2）虫害。辣椒常见害虫有棉铃虫、蚜虫等。棉铃虫可用50%的辛硫磷乳油3000 ～4000 倍液喷雾防治；蚜虫可用40%的乐果乳剂1000 倍液喷雾防治。