澳洲坚果种植技术要点

赵 进

（岑溪市大隆镇农业技术推广站，广西 岑溪 543205）

澳洲坚果又称夏威夷果，在世界上众干果中营养价值最高。澳洲坚果具有一定的营养价值，适合在滇西南地区大面积推广种植澳洲坚果，产量也非常可观。当前，澳洲坚果逐渐成为种植户的“致富果”。下面笔者将针对澳洲坚果的种植技术要点进行探讨。

1 种植要点

1.1 种植条件

澳洲坚果的种植应选择土层深厚肥沃、富含有机质、排水较好的地块，宜地选择在海拔1 200 m以下、坡度25°以下的背风坡、阳坡。夏季温度不超过35℃，冬季温度不能小于0℃。土壤选择酸碱度在5.0～5.5的砖红壤、赤红壤等土地，种植面积最好在2.00～6.67 hm2，能集中连片达到33.33～66.67 hm2最好。植株的行间距为4 m×7 m最好，要注意坑塘的尺寸，一般坑塘的规格为口宽0.6 m×0.6 m、底宽0.4 m×0.4 m、深0.5 m。一般开挖的时间要在种植前的2个月完成，以利于土壤风化和杀虫灭菌。在开挖的过程中，要注意把表土、心土分开放置，待坑塘中土充分晒到阳光后，可以施底肥［1］。

1.2 澳洲坚果树苗的选择

在选择植株的时候，应选择枝干叶茂、有抵抗风的能力、既耐旱又高产的树苗作为优质品种。一般嫁接苗要选择一二级。一级苗的具体标准是高度要达到65 cm，接口高度不小于30 cm，抽梢要达到40 cm，茎干的粗度要在0.5 cm。二级苗的高度标准要达到50 cm，接口高度不小于35 cm，抽梢不低于25 cm，茎干粗度不低于0.4 cm。其中，一二级的嫁接苗口要上下平滑，茎干之间容易愈合，没有隆起或者肿块，解绑带没有明显缢口。种植前，要剪除多余的须根、主根营等，还要拿掉营养袋。除袋的时候，尽量不要把袋中的泥土弄散。若袋中的泥土结块、过硬，要对袋子里的土进行松土。澳洲坚果一般在每年5—8月雨季的阴雨天种植或者傍晚种植。澳洲坚果的种植一定要选择合适的天气，避免在阴雨绵绵或者太阳光强烈的天气下种植。浇水必须在晴天进行，且浇水量一般在一桶左右。种植后一定要对树苗进行浇水，以达到保湿的效果，且对树苗的周根部用杂草或塑料等进行覆盖，保证树苗在湿度适宜的土壤或者低温的土壤中生长。

2 树苗管理

2.1 科学密植

为了确保欧洲坚果的产量，种植过程中必须采用科学合理的密植方法。结合地块的性质，合理控制植株距离和植株数量。一般直立型的品种适合密植，而开张型的植株适合稀植。

2.2 及时修剪多余的枝干

要定时修剪坚果树苗距离地面80 cm的分枝，目的是保留强壮的主干。然后，对每40 cm的主干分支再次进行修剪，以达到枝条发达的目的，提高结果率。根据不同的果树生长时期和长势，对不同年龄的果树进行科学修剪，同时做好冬季果树的疏枝工作。另外，针对一些长势旺盛的果树，要去除弱势枝干［2］。

2.3 浇水和灌溉

为了避免根系被烧坏，尽量保持施肥距离坚果树茎基部10～20 cm。若地下水位较高，选择在雨后施肥。若是土壤太干，可以选择浇水泼施。后续需按照以上的施肥量，在每年5月和10月按总量一分为二各施一次。坚果果树对水的需求量较大，从开花到坚果成熟都会缺水。5—8月为坚果的充实期，若缺水严重，会降低坚果的质量，进而影响其产量。如果嫩叶出现萎蔫现象，说明成熟叶片将失去光泽，意味着植株严重缺水，要及时进行灌溉。

2.4 定时除草

植株周围长满杂草的时候，要定时除草。在8月和9月，要定时去除树苗根部的杂草，并且把杂草覆盖在苗木周围，以避免土壤裸露。对恶性杂草，可以使用化学除草剂除草。例如，喷洒草甘磷、百草枯等除草剂。但是，施药时必须小心，切记不能将药喷洒到澳洲坚果的幼嫩树皮和树叶上。

2.5 防治虫害

为害澳洲坚果树苗的害虫主要是钻心虫，为害花蕾的害虫主要是蚜虫，为害枝叶的害虫主要是白蜡蛾，而果实成熟时还有毛虫为害。在植物生长的各个阶段，要定时消灭澳洲坚果的虫害。例如，可以采用生物防治消灭害虫，可以养殖害虫的天敌或者适当喷洒一些农药防治虫害。要加强种植管理，及时剪除和清理有害的病果，同时注意缩短收果的间隔期，避免出现虫害繁衍现象，以降低果仁的被害率。此外，要明确各种病虫害的发病特点，准确掌握治理病虫害的方法，及时做好生物防治工作。定期喷洒农药及杀虫剂，避免施加过量给果树带来危害以及给其他农作物带来不良影响，保护果园的生态平衡。

2.6 及时采摘

坚果成熟的时间是每年9月初至10月中下旬。为了保证坚果的品质及质量，种植人员应及时采收果实。坚果果实成熟的时候，果皮会逐渐向白色、褐色以及深褐色转变［3］。因为坚果的果壳比较硬，坚果果实成熟后容易掉落在地上。种植人员需要定时做好收捡工作，或者进行人工摇晃，待果实全部掉落在地上再集中采收，从而保证坚果的品质和质量，提高农民的收入。

3 结语

目前，澳洲坚果种植业已经成为某些地区的农林产业，大大推动了澳洲坚果产业的快速发展，为当地经济增长创造了条件。因此，各级部门应加强重视和指导零散式模式向集中式种植模式转变，结合市场的实际需求，提高澳洲坚果的产量，进而增加农民的收益。为了提高澳洲坚果的质量，各个部门还需要加大对坚果种植技术的优化与推广。