绿色环保型有机土壤栽培新技术推广应用特点

胡宇氡 李治军 汪朝震

（合肥工业大学震丰有机农业科研项目组，安徽 合肥 230009）

绿色环保型有机土壤栽培技术主要是应用农业生产中产生的有机废物，如玉米秸与麦秸等，将腐熟有机肥和洁净土壤搅拌均匀，然后以绿肥、骨粉以及草木灰进行辅助，根据相关的比例优化栽培基质系统。绿色环保型有机土壤技术的设计原理在于应用农作物秸秆与树叶、有机生活垃圾与腐熟有机肥作为生物菌肥，通过秸秆气化与朝气化等各类形式，对肥料进行无害化处理。通过分析不同产物化学成分和物理结构，结合蔬菜根系的营养特点以及生物菌肥、保水保肥剂等各项高新技术产品，经过实验研制出适合蔬菜生长的精确化栽培系统。它主要包括有机肥和秸秆、土壤根据相关的比例进行配置，并且放置于与地下相隔开的栽培槽中，有助于实现蔬菜种植生产。

1 绿色环保型有机土壤栽培技术概述

绿色环保型有机土壤栽培技术，其中的绿色指的是应用原料属于纯天然物质。该项技术通过与地表隔绝的沟槽式进行栽培，能够有效克服由于土壤栽培产生的连作障碍或者是土传病害等各项问题。环保是应用该栽培技术能够减少有机垃圾排放和传统土壤栽培漏水漏肥、秸秆焚烧污染环境等各项问题。有机土壤也可以称之为有机化土壤。通过加入有机肥和秸秆，能够使土壤的养分与有机质含量明显高于传统的无土栽培方式。有机化土壤能够直接应用于有机蔬菜生产。

2 绿色环保型有机土壤栽培技术优点

2.1 提高资源使用效率，推动农业可持续发展

分析我国传统的蔬菜土壤栽培技术，仍然是采用大水大肥生产方式，导致肥料利用效率较低。北方地区在应用大水大肥种植过程中，导致肥料会随着水分渗入地表，污染地下河；南方则会随降水而流入江河湖海，导致水体富营养化而产生赤潮。加之农村每年会生产大量的农作物秸秆，只有少部分被利用，其余放置在田地进行焚烧。秸秆焚烧不仅浪费资源，也严重污染大气环境。同时，农村每年还会生产大量的农产品废弃物，如树叶、杂草以及菜秧等，还有木渣、蘑菇渣、煤灰、骨粉、稻壳……此种材料在农村数量较多，过去通常会被村民当做柴火烧掉，大大降低了利用效率，并且严重污染了水源和空气。当前我国经济水平不断发展，科学技术与日俱新，可以有效应用有机土原料，切实提高资源的应用效率，并且减少环境污染。既能够防止地下隔离，也能够有效避免废水排放污染地下河等各项问题，有助于从本源上保护环境［1］。

2.2 提高水肥的应用率，切实减少化肥使用量

相较传统的土壤栽培方式，绿色环保型有机土壤栽培技术通过有机土壤进行栽培，能够与地下隔离，通过沟槽式栽培技术既能够减少施肥面积，也能够有效避免灌水和有机肥的渗漏，有助于提高有机肥的应用效率。通常，有机肥在667 m2的试用量只有10%立方厘米，相较普通的土壤栽培技术，大大提高了使用效率，使用效率提升至50%。蔬菜有机土壤栽培中会选用滴灌方式，有机土壤的机制具有较强的保水性，也能够避免地下渗漏，切实提高水肥的应用效率。所以，应用化肥量明显低于普通的土壤栽培方式，大大节约了生产成本。

2.3 生产成本较低，具有十分广阔的推广前景

对于农产废弃物如麦秸、玉米秸秆、农家肥等进行废弃物综合应用，有助于提高土壤有机质含量，优化改善土壤结构。通过应用有机肥能够提高基质土壤肥力，减少了农药以及化肥的施用量，切实降低了生产资料的成本投入。例如，每667 m2的有机土壤，原始的栽培原料约为1 000元，由于栽培原料来源范围较广且能够摆脱地域限制，所以具有较大的推广前景。

2.4 蔬菜产量高，品质优

在蔬菜种植栽培过程中选用有机土壤进行栽培，能够综合土壤栽培与基质栽培优点，有机质含量较高且保水、保肥、保温等，能够通过有机质分解而逐步释放出二氧化碳，切实弥补了温室大棚中二氧化碳不足的问题。通常，由于冬春两季低温相较土壤高2℃左右，但是在日出前，温室大棚内的二氧化碳浓度相较普通土壤的栽培技术或者是无土栽培，浓度明显高出500～700 mg/L。所以，蔬菜有机栽培产量较低，但是应用环保型有机土壤栽培即便不施化肥也能够生产有机菜叶，如油麦菜、小油菜以及生菜等。相关测试表明，蔬菜产品的亚硝酸盐含量相较普通的土壤而言，明显降低了50%～80%，切实提高了叶类蔬菜的安全性。温室内生长的番茄、黄瓜与全椒等各类蔬菜，根据生产环境得到了有效改善。所以，蔬菜也呈现出产量高、成熟早、品质优等各项特点［2］。

2.5 便于产业化生产，扩大农业生产空间

应用绿色环保型有机土壤进行蔬菜栽培，能够对畜禽粪肥与植物茎杆进行废弃物处理，结合根系的需求和土壤的基质进行结构调整，应用计算机模拟构建土壤结构的优化配方，对产品进行工业化与产业化开发。相较普通的土壤机制而言，有机质的生产周期较短，且原料成本相对较低，能够用于盐碱地改造，也可以应用于传统农业种植中难以耕作的中低产地区或者盐碱地区，实现农业生产空间的扩大，切实减少征地矛盾。有机土壤基质能够广泛应用于植树造林、生态恢复、工厂育苗与城市绿化等，应用范围十分广泛。

3 绿色环保型有机土壤栽培技术的系统应用与推广

秸秆的原料来源较为广泛，可以是麦秸、玉米秸或者是其他植物秸秆。应用植物的茎、叶以及秸秆配制有机土壤栽培基质，将其进行各自腐熟，目的是降解且无害化处理有机废弃物。在季通常将各类秸秆进行粉碎，然后在碎秸秆的上层撒上一层秸秆生物腐熟剂，并浇透水。这一步骤中增添生物腐熟剂能够促进秸秆快速腐熟，且要确保浇透水，然后盖上塑料薄膜能够保湿保温，一个星期后再翻倒，能够使肥料上下均匀，使用时也更加优质。经过2周的秸秆腐熟，秸秆与菜肴通过无害化处理后，杀灭了其中的有害微生物，理化结构较为稳定，生物腐熟至深褐色便可。农家肥则需要单独处理，方法十分简单，可以将有机肥和洁净土混合堆肥，然后覆盖薄膜进行保温保湿，堆放2周定期翻倒，腐熟后通过晾晒粉碎便可应用。

应用有机土壤进行蔬菜栽培，与基质无土栽培方法大致相同。在生产过程中选用地下挖沟的形式，然后在上面铺上旧棚膜。此种方式成本较低，可以用一块大棚膜实现全面覆盖。也可以应用砖垒巢或者其他材料，通常长度约是4层砖、宽度约是3块砖，需要铺上防渗漏的塑料棚膜或者是地膜。无论选用哪种方式，必须要铺上塑料薄膜，防止槽内的水分渗漏，并且避免朝外的地下土壤传播病害，同时要确保每一个土槽内有土壤基质约为40%立方米。

应用有机土壤进行基质配制，主要有3种原料——腐熟的秸秆，约占50%的体积；腐熟的有机肥，体积为25%；其余是颗粒适中的有机废弃物，如油菜秆、锯末、蘑菇渣等，或者是少量的保水剂与添加剂，并且要加上一定的微生物。根据相关比例均匀调配，装入栽培槽中。

有机土壤栽培系统在灌溉时应当选用滴灌系统，能够确保水分的均匀供应，实现有效控制，并且降低成本。也可以选用国产的新疆天业公司生产的滴灌系统。滴灌系统防堵性良好，成本较低，通常每667 m2平均投资300元。如果包含施肥器，只需要投入600元。在有机栽培过程中选用无土栽培方式，能够在沟槽上下进行覆膜，保水性良好且漏水漏肥现象较少。滴灌安装后，必须要附上透明薄膜应用室温进行5～7 d的高温处理，能够伤害所有的有害微生物。当前，现有的有机土壤栽培技术已经广泛应用于番茄、黄瓜、香瓜与甜椒等蔬菜上，并且取得了高产，栽培的油麦菜、油菜以及生菜也取得了良好效果。该项技术申报了国家发明专利产品，也在不断推广。由于有机土产品成本较低，可应用于蔬菜栽培，也可应用于花卉栽培与工厂育苗，通过屋顶绿化等各类方式进一步拓宽了发展应用前景，势必会成为我国蔬菜产业走向国际化市场的重要推动力。

4 结语

虽然相较发达国家，我国的农产品生产向有机蔬菜方向发展的速度较慢，但是积极有效地研发了有机蔬菜栽培新技术，制定了科学完善的生产规范，能够有效实现蔬菜有机化与标准化管理，进一步确保蔬菜产品符合无公害化要求。针对当前我国采用的蔬菜生产有机栽培方式优集品较低且风味不佳，有较强的农药残留，可以有效应用绿色环保型有机土壤栽培技术，保证产量和质量的同时，取得良好的经济效益。