秋马铃薯栽培技术及效益分析

张 轩

（重庆市长寿区邻封镇农业服务中心，重庆 401249）

马铃薯同时兼具经济作物与粮食作物的特点，随着当前广大人民群众饮食习惯的逐渐变化，马铃薯的经济价值更高、利用用途更加广泛。而秋马铃薯是农民朋友在晚秋季节主要生产的农作物，往往是在收获了玉米、水稻等作物，未播栽油菜、小麦的空闲期间栽培一季秋马铃薯。秋马铃薯栽培具有见效快、投入少、生产期短等特点，是稻田晚秋资源开发的重点项目。秋马铃薯栽培既可大幅度提高粮食产量，又可丰富晚秋季节的蔬菜种类，并且可大幅度提高广大农民朋友的经济收入。马铃薯667 m2产量通常在1500 kg左右，比以前的传统马铃薯翻挖播种方法增产近250 kg/667 m2，按当前市价约2元/kg计算，0.2 hm2秋马铃薯能获得收入1万多元，可谓一举多得。

1 选用优良品种

第一，选择高产、优质品种。由于秋马铃薯的生产周期通常只有80～90 d，所以往往会对秋马铃薯品种有较高的要求，可选择中薯3号、克新5号、南中552等品种。这些品种生育期较短，即便播种时间略晚一些，也可正常成熟，尤其是南中552具有食味好、给薯早、出苗早等诸多优点。第二，选择大小适中、纯度较高的脱毒种薯。实践经验表明，与普通种薯相比，脱毒种薯的产量可以增加30%以上。

2 种薯催芽处理

秋马铃薯在栽种时务必要带芽，只有带芽，才能出苗，切记不可在大田中直接栽种未萌芽的种薯。若种薯在8月底仍没有度过休眠期，那么则需要进行催芽处理。首先，切块。通过切块来让大量氧气进入，以便能让淀粉酶的活性得以加强，进而可促进早发芽。若种薯尺寸较小，那么只需将其尾部削去部分即可；若种薯尺寸较大，且质量超过35 g，那么可将其纵切成块。其次，将切块切口朝上，置于阴凉通风处一两天，待其切口愈合后再进行催芽。操作方法如下：混合0.5～1.0单位赤霉素+25%甲霜灵可湿性粉剂500倍液，将其喷在河沙上，并反复翻动使之湿润后，再将其制作为宽1 m的沙床；在沙床下方铺设一定厚度的河沙（厚度为3 cm）将种薯掩住，再撤一层河沙，再铺一层种薯，如此反复进行，一直铺设4～6层为止。待芽长至1.5～2.0 cm后再掏出种块，切记一定不要将芽子折断，炼芽两三天后再播种，但是不可在雨天或者高温天气播种［1］。

3 适时播种，施足基肥

3.1 适时播种

播种期可基于秋马铃薯的生育期与当地枯霜期来综合考虑，通常催芽可在每年9月上旬进行，播种可在每年9月中旬进行，播期如果晚于9月中旬，那么易出现产量递减的情况。需要注意的是，若处于30℃以上的高温天气，那么应暂缓播种，主要原因在于高温天气较易出现青枯病。播种时间适宜选择在每天09：00以前或者17：00以后［2］。如果播种后出现“垄土曝晒”或者“久旱不雨”等情况，要注意泼浇少量清粪水。

3.2 施足基肥

为了能有效满足秋马铃薯生长发育的需要，务必要施足基肥，667 m2地可施加40 kg钙镁磷（钾）肥+40 kg复合肥+60 kg发酵饼肥，或者直接施加1200～1500 kg农家肥，施肥方式可采取集中沟施，以便能让肥效达到最大化。并且要与细土混合盖种，以实现种土结合。

4 加强田间管理

待幼苗出土后长至4～6片叶时，可以追施适量的尿素（施肥量控制在4～5 kg/667 m2）或者稀粪水作为提苗肥，并且要适时开展两三次培土作业与中耕除草作业。第1次培土时间要尽量早点，以便能达到早结薯的效果，第1次中耕培土的时间为苗高15～20 cm时，并且要将行间杂草全部彻底除掉；第2次中耕除草的时间为现蕾期；第3次中耕除草的时间为植株开花期封垄前。值得注意的是，最后一次培土要培高一些，以便能让薯块加快膨大与发育，同时避免出现块茎外露变绿的情况，否则会对秋马铃薯的食用品质与经济价值造成影响。

5 注重晚疫病防治

秋马铃薯在栽培过程中常常会遇到晚疫病，若不及时控制，易造成秋马铃薯绝收，那么要注意及时用药。通常，晚疫病流行的最适宜湿度为75%，最适宜的温度为20～24℃，可采用甲霜灵锰锌农药、甲霜灵农药等来进行喷洒，或者直接在秋马铃薯的根部施加一定量的煤灰、细土，往往可以达到较佳的防治效果［3］。