鲜食桃良种介绍及高接改良技术

高淑滑 李水祥

（1.汝州市庙下木材检查站，河南 平顶山 467000；2.许昌市林业技术推广站，河南 许昌 461000）

1 鲜食桃良种介绍

1.1 黄金蜜桃1号

黄金蜜桃1号于2016年通过河南省林木良种审定。其于6月上旬成熟，果实发育期65～68 d。单果质量150～175 g。果肉金黄色，风味浓甜，香气浓郁，可溶性固形物含量11%～14%，品质优。肉脆，完熟后柔软多汁。黏核，花蔷薇型，自花结实，丰产，需冷量550 h。全国各桃主产区均可栽植。

1.2 黄金蜜桃3号

黄金蜜桃3号于2015年通过河南省林木良种审定。其属于黄肉鲜食桃品种，果实7月底成熟。果个大，平均单果质量245 g，大果质量400 g以上。果实表面茸毛中等，底色黄，成熟时多数果面着深红色。果肉黄色，硬溶质，肉质细，汁液中多，风味浓甜，近核处有红色素。可溶性固形物含量11.8%～13.6%，总糖含量10.6%，总酸含量0.34%，品质优。黏核。花铃形，花粉多，自花结实。全国各桃主产区均可栽植。

1.3 中油蟠7号

中油蟠7号于2015年申请国家植物新品种权保护。蟠桃，7月中下旬果实成熟，果实扁平形，单果质量220 g；果面干净，亮红，基本不裂果；果肉橙黄色，肉质为硬溶质，果实风味浓甜，可溶性固形物含量最高达20%，铃型花，有花粉，自花结实，丰产。其适宜黄河流域栽培。

1.4 中桃红玉

中桃红玉于2014年通过河南省林木良种审定。果实圆形，两半部对称，缝合线明显、浅，成熟状态一致。河南省郑州市6月15日果实成熟，果实生育期80 d左右，需冷量500 h。平均单果质量180 g，大果质量200 g；果肉白色，肉质为硬溶质，耐运输；果实风味甜，可溶性固形物含量12%，黏核。花为蔷薇型，自花结实。其适合全国各地种植及设施栽培。

1.5 中油15号

中油15号于2016年通过河南省林木良种审定。其属于耐贮、优质白肉鲜食油桃品种，单果质量180～200 g，大果质量250 g以上。果皮底色白，成熟后全面着红晕，果面无绒毛，艳丽美观，果皮较厚，不能剥离。果肉硬脆，白色，完全成熟后果皮下花色苷多，近核处花色苷少，果肉纤维少，风味甜。可溶性固形物含量12.6%，风味甜。核椭圆形，黏核，未发现裂核现象。花蔷薇型，花粉多，自花结实，丰产。果实硬度高，留树时间可长达2周以上不变软，采摘后仍可保持硬脆状态。其适宜全国各桃主产区栽培。

2 桃树高接改良技术

2.1 接穗的选择

接穗应选择优良品种的一年生枝条，接穗应粗壮、芽体饱满、无病虫害，接穗可随采随接，也可结合冬季修剪时分品种采条并进行贮藏。

2.2 嫁接时期

桃树高接一般在春季芽萌动前进行，一般为2月底至3月上旬，此期气候适宜，嫁接成活率高。具体嫁接时应选择无风晴天进行。

2.3 嫁接方法

嫁接方法有切接、劈接、木质芽接。在果园高接改造中，切接法、劈接法使用较多。

2.3.1 切接。砧木枝条直径在3 cm以上。接穗选择一年生成熟粗壮枝条，剪取芽饱满段，长度6～8 cm。先将嫁接枝条树皮平滑处剪断，在砧木断面一侧下切长3～4 cm。接穗削成2～3 cm长的斜削面，并在其反面斜削成约1 cm的短削面，同时保留一两对芽，然后将接穗插入砧木，使形成层贴合紧密。砧木比较粗，可以嫁接两三个接穗，然后用塑料薄膜带绑扎固定，同时套专用嫁接塑料袋，保湿保温，再缚绑两根竹签，防止飞鸟停落接穗［1］。

2.3.2 劈接。砧木应选择直径2～3 cm的一二三年枝条，尽量靠近内膛，均匀分布。在砧木截面中央竖立垂直劈开，深3～5 cm。接穗长5～6 cm，上端芽离剪口1 cm，有两三个饱满芽。然后将接穗下端两侧各斜削一刀，长度3 cm左右，呈楔形。一般每株砧木嫁接接穗接4～6个。嫁接时一手握劈刀使砧木切口张开，将接穗随插入砧木的劈口中，抽出劈刀，使二者的形成层部分对齐，然后用宽塑料布包扎。这样接口愈合快，成活率高，负载力强。

3 接后管理

3.1 破袋

嫁接后随时观察接穗芽萌发情况，当接穗芽长至4～5 cm时，将塑料袋下部开孔，通风练芽7 d，当萌芽长满袋时，即可把塑料袋去掉，实施常规管理。

3.2 除萌

接芽成活后，要及时除去砧木树上的萌芽，集中养分供应接芽生长。

3.3 缚邦新枝条

当嫁接新芽萌发的枝条长至20～30 cm时，要及时顺枝条方向缚邦支撑木棍，防止风折。

3.4 调控枝条

新稍长至40～50 cm时，对主稍进行控制、摘心，利用背后枝换头，夏季连续修剪一两次，开张角度，疏除背上直立枝条和过密、重叠枝条。当新稍长至100～120 cm时，喷施矮壮素2次，间隔20 d喷施一次，抑制旺长，促进成花。

3.5 树体保护

树体上修剪疏枝伤口，随即涂抹杀菌剂进行保护。新稍生长前期重点防治蚜虫、梨小等虫害，夏季多雨季节重点防治叶斑病、炭疽病、白粉病和红蜘蛛等病虫害。

3.6 冬季管理

冬季管理内容主要有施基肥、清园、深翻土壤、病虫害防治等［2］。