春季大葱丰产栽培技术

申 磊

申磊，陕西省兴平市马嵬街道办农技站，邮编713100。

大葱作为一种香辛类蔬菜，能发表通阳，解毒调味，并含有糖、胡萝卜素、维生素等营养物质，口味独特，除此之外，兼具较高的药用价值，是消费者餐桌不可缺少的重要蔬菜调味品。现将大葱丰产栽培技术介绍如下。

1 种子选择及处理

选择抗病性强、丰产、优质的独秆长葱白类型的大葱品种。葱种务必色泽鲜亮、饱满，无机械损伤，不携带病菌。播种前用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液对种子进行消毒处理。

2 土壤选择

选择土壤肥沃、地势较高、土地平整、旱能浇水灌溉、涝能及时排水的沙壤土田块进行种植。

3 育苗

陕西省春季播种育苗时间选在3月中旬至4月中旬为宜。播种前先将苗床渗透水，采用撒播的方式播种，每亩用种量约0.15kg，播种后覆土1～2cm厚，镇压，待苗出齐后，及时撒土保墒。覆土后不能浇水，以免土壤板结。

4 定植

以葱苗长至长20cm，假茎粗1cm，苗龄约在50天左右，6月下旬至7月上旬定植为宜。选择前茬为非葱蒜类，豆科作物或者茄果类蔬菜地块最佳，播种前土地须精耕细耙，合理施用基肥。将葱苗按大小分级，大小苗分开定植。开沟行栽，行距40cm，株距4cm，每亩栽约4万株左右。定植后需浇定植水。后覆土保墒，此工作如在雨后进行有利于缓苗。雨后及时培土保墒防倒伏。前期撒土，即将垄上松散土撒入沟内，后期耙平，将土培在葱垄两侧。

5 田间管理

5.1 合理灌水 大葱根系较浅，既不耐涝，又不耐旱，生长过程中要注意合理灌水，一般生育期依据土壤墒情灌水6～7次。防止过旱过涝对大葱根系正常生长造成影响。

5.2 适时中耕 大葱生产过程中要及时清除田间杂草，防止杂草与大葱竞争吸收土壤养分，同时中耕还可防止土壤板结，防止因板结造成的大葱根系呼吸作用减弱，影响葱苗正常生长。

5.3 合理施肥

1）基肥施用。基肥应在葱苗定植前，结合整地施入土中。施肥种类按氮、磷、钾三种肥料配合施用，施肥比例约为N∶P∶K=2∶1∶1。一般情况下，每亩施腐熟有机肥3000～5000kg，氮肥50kg/亩，磷、钾肥各25kg/亩，过磷酸钙30kg～50kg/亩。

2）及时追肥。生育期间应分期适量追肥，使植株生长茂盛,为大葱提供充足的养分。进入秋季以后，大葱植株生长迅速，常易出现缺肥现象，除及时趁降雨追施化肥外，也可采用叶面追肥的方法，快速补充氮、磷、钾肥及硼、钼、锌、铁、铜等微量元素。整个生育期分4次追肥：①提苗肥，在齐苗后施尿素15kg/亩；②壮蘖肥，在分蘖盛期施尿素10kg/亩、复合肥20kg/亩；③膨大肥，在鳞茎膨大初期，每亩施硫酸钾25kg/亩、复合肥25kg/亩；④促苗肥，第1茬葱叶收割后施复合肥30kg/亩，结合灌水施入。

6 病虫防治

6.1 虫害 大葱上虫害主要为葱蓟马，甜菜夜蛾等。防治方法是，先收拾干净残枝败叶，消灭虫源，然后喷药防治。葱蓟马用20%氯·马乳油1500倍液或20%好年冬乳油1500～2000倍液喷雾防治。甜菜叶蛾用50%高效氯氰菊酯乳油1000倍液喷雾防治，最好早晨傍晚喷药。

6.2 病害 大葱病害主要有灰霉病、霜霉病、紫斑病等。对灰霉病，于发病初期用3%多氧清水剂600～900倍液，或40%灰霉灵可湿性粉剂800倍液，或30%百霉威可湿性粉剂500倍液等药剂喷雾防治。对霜霉病，于苗期和发病初期喷药防治，药剂选用58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂500～700倍液或72%克露可湿性粉剂800倍液。对紫斑病，可于发病时喷施75%百菌清可湿性粉剂700倍液或50%多菌灵可湿性粉剂500倍液进行防治。

7 收获

当叶片深绿色，田间有个别葱叶倒伏时即可陆续收获。一般10月中下旬成熟，可陆续上市进行出售。