宝鸡大葱免育苗移栽直播技术

杨少伟 张宇文

杨少伟，张宇文，陕西省宝鸡市农业科学研究院，邮编722499。

大葱原产于我国，属于2年或3年生百合科蔬菜。性喜冷凉，耐寒耐旱，具有肉质细嫩、香辣脆甜的独特风味，大葱生产一般采用育苗移栽的栽培方式，需要大量的劳力，育苗移栽的费用约占总投入的1/3。如何进一步减少生产投入，逐步提高效益已成为广大葱农亟待解决的问题。近年来，我们联合本地葱农积极探索大葱免育苗移栽直播技术，并在凤翔县横水镇尹稼坞村连续2年试验成功，在相同的产量水平条件下，每亩直播田可比育苗移栽田节省投资300～500元。再现将相关技术介绍如下。

1 地块选择

选择前茬没有种过大葱、洋葱、韭菜、大蒜的地块，要求地势平坦、土层深厚、土壤疏松、排水方便、有机质含量丰富的中性或偏碱性土壤。

2 品种选择

要因地制宜选择抗病虫、抗逆性强、高产耐贮、适宜当地气候条件的大葱品种。经过多年的试种，宝鸡地区适宜种植的优良品种有铁杆90白、鲁葱5号等。

3 播种准备及时间

当旬平均气温在16～17℃时是大葱最适播期。宝鸡一般秋播在9月中下旬，春播在3月下旬或4月初。如果播种过早，葱苗冬前长出第4片叶，就会提早通过春化，第2年春季抽薹，品质变差；播种过晚，冬前生长不到2片真叶，根系太小，容易死苗。播前施足底肥，每亩撒施腐熟的土粪5000kg，用拖拉机深翻20～30cm，用犁开沟，沟深30cm，行距80cm，将沟底土块打碎整平，保证沟底有20cm宽的平面，以防浇水时沟坡土块下滑碾压幼苗。调试大葱直播机械（小粒作物精量播种机），以达到适宜的播量和下籽深度。 一般每亩播量 0.8～1kg，播深 0.5～1cm。

4 播种

用大葱直播机沿沟底逐行播种。葱籽外露的地段，人工覆土0.5～1cm厚。播完立即浇水。6～8天陆续出苗，12天出齐。为了保证葱苗顺利越冬，适当管控水肥，使越冬苗达到株高10cm、2叶1心、基部粗0.3cm的标准。

5 田间管理

1）早春管理。3月下旬至4月上旬间苗，结合着进行松土除草。4月下旬至5月为葱苗生长旺期，应分2次追施尿素、复合肥15～20kg，从5月下旬至6月上旬，要以控为主，促控结合。

2）定植。秋播葱苗在第2年夏季6月上旬逐行剔除病、残株，间密补稀，保证株距4～6 cm，每亩栽16000～20000株。苗补齐后，立即浇水，并适时中耕松土，以利保墒和增加土壤透气性，促进根系发育，提高吸收水肥的能力。

3）追肥。以氮肥为主，适当增施磷肥和钾肥。坚持“前轻后重”的原则。立秋后，大葱营养生长逐渐加快，每亩施土杂肥2500～3000kg、磷钾复合肥15～20kg，施后浅锄，浇水1次。白露后进入葱白生长盛期，是决定大葱产量的关键时期，结合浇水培土进行。应间隔25～30天追肥2次，每次每亩施磷酸二铵15kg、硫酸钾10 kg，撒施于行间，结合中耕后浇水。

4）培土。培土可以防止大葱倒伏、提高产量和品质。每次培土高度以不埋没葱心为标准，培土过浅，影响葱白生长，过多会造成烂心。立秋后一般培土3次，前2次结合中耕除草进行少量培土，处暑后将垄沟填平。

5）浇水。在雨水充沛的季节，应及时排水，防止沟积水造成根系腐烂。立秋后，大葱进入生长盛期，应逐渐加大浇水次数及浇水量，每隔4～6天浇1次水，收获前7～10天停止浇水。

6 病虫防治

大葱的病害主要有紫斑病、霜霉病、灰霉病、黑斑病等病害，首先要选择抗病的品种，然后通过播种前用药剂浸种、清洁田园等方法防治；虫害主要有斑潜蝇、葱蝇等，要及时发现，及早防治。

1）紫斑病。发病初期可以用58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂500倍液或75%百菌清700倍液或64%杀毒矾喷洒，每隔7～10喷1次，连喷3～4次。

2）霜霉病。用25%甲霜灵可湿性粉剂或72%克露可湿性粉剂或80%代森锰锌800倍液或1∶200倍波尔多液喷洒，每10天喷1次，连喷2～3次，大葱叶面有蜡粉，不易着药，为了增加药剂的黏着性，每10kg药液可加中性洗衣粉 5～10g。

3）葱蓟马。葱蓟马应在若虫发生高峰期防治，用1.8%阿维菌素3000倍液、4.5%高效氯氰菊酯2000倍液或50%辛硫磷乳油1000倍液，每7天喷1次，连喷2～3次。早春清除田园杂草或残株落叶，干旱天气勤浇水勤除草，也可减轻危害。收获前10天停用。喷药时注意喷心叶及叶背等处。

4）大葱潜叶蝇。幼虫危害期用40%乐果乳油和80%敌敌畏乳油1∶1对水2000倍液防治。成虫发生期，喷施2.5%溴氰菊酯乳油2000倍液，7～10天喷1次，连喷2～3次。在收获前15天停止使用，以免商品菜残留农药超标。

7 收获

一般在外叶停止生长、土壤上冻前15～20天，即11月中下旬为收获期。大葱收获后，除去上面的泥土，进行晾晒，每5～10kg捆一捆，置于阳光充足、地面干燥的位置进行再次晾晒，直到身和外层鞘叶干时收获上市或冬藏。