早春露地黄瓜—早秋白菜—越冬菠菜一年三茬栽培

李晶晶 侯丹英

李晶晶，侯丹英，陕西省商洛市农业科学研究所，726000。

合理安排蔬菜的栽培种类和栽培时间，不仅可有效提高土地利用率，节约成本，而且可提高产量，大幅度提高菜农的经济收入。现将适合秦巴山区露地栽培的早春露地黄瓜—早秋白菜—越冬菠菜三茬连作栽培模式介绍如下。

1 种植模式

黄瓜于3月初育苗，4月初大田移栽，5月上旬开始采收。白菜于6月中旬育苗，7月上旬移栽，9月初陆续采收上市。菠菜于9月底、10月初播种，春节前后上市。

2 品种选择

2.1 黄瓜品种选择 选择“秦玉”黄瓜品种，该品种是商洛市农业科学研究所申请登记的一个新品种，在商洛市洛南县、咸阳市三原县等地生产上使用。该品种最显著的特点是耐低温弱光，口感好，丰产性好，5月上中旬上市，商品价值高。适合秦巴山区早春露地栽培。搭架、地爬栽培均可。

2.2 白菜品种选择 选择丰抗78白菜品种。该品种生长势强，高产稳产，结球紧实，商品性好，耐贮运，生长期75～80天，高抗霜霉病、软腐病、病毒病，适应性广，综合性状优。

2.3 菠菜品种选择 菠菜越冬栽培，容易受到冬季和早春低温影响，到开春后，一般品种容易抽薹，降低产量和品质。因此，应该选择冬性强、耐抽薹、耐寒性强的中晚熟品种，如圆叶菠菜、华菠一号等。

3 黄瓜栽培技术

3.1 秦玉黄瓜品种特性 植株生长势强，耐低温弱光，多分枝，主侧蔓均结瓜，叶深绿色，叶片较厚，第一雌花着生在3～4节，连续坐果多。瓜短圆形，瓜把短，瓜色黄绿。瓜长20～30cm，横径约3.9cm，肉厚约1.8cm，单瓜质量200g左右。有光泽，白刺，刺瘤大且稀疏，无棱。肉厚质脆，味清香，品质好。早熟，春季从播种到始收65天左右。抗白粉病、枯萎病，中抗霜霉病。亩栽3200株左右，产量可达4500kg以上。较耐低温弱光，适合秦巴山区早春露地栽培。地爬、搭架均可。

3.2 秦玉黄瓜栽培技术 秦巴山区3月初育苗，每亩地施加猪粪4000kg、复合肥料50kg，其中一半的肥料撒施，剩余的肥料施于定植沟中，然后对土地深翻30cm后起垄，垄高一般在10cm，垄面略高于地面。4月上旬，苗龄35天左右时，有3～5片真叶时移栽，畦宽连沟1m栽2行，株距40cm左右，爬地栽培。大田移栽需用小拱薄膜覆盖防寒。黄瓜定植缓苗后，随浇水，随追施1次尿素。黄瓜结瓜期开始之后，随水追施2～3次三元复合肥。5月初，落小拱棚膜为地膜，5月上旬开始陆续收获，开花后8～10天采收，盛收期每天采收1次，过嫩过老采收均影响品质与产量。雨后注意排水和防治病虫害。7月初拉秧。

3.3 病虫防治 在黄瓜种植过程中，危害严重的病害主要是霜霉病，虫害主要是蚜虫。黄瓜霜霉病的防治应以预防为主，综合防治。若病害已经发生要及时喷药，可以喷施72%杜邦克露可湿性粉剂或者50%甲霜铜可湿性粉剂。黄瓜收获后，要及时清洁菜园，拔除残株败叶集中烧毁。防治蚜虫，可悬挂黄板诱杀，喷施吡虫啉或啶虫脒。

4 早秋白菜栽培技术

白菜采用育苗移栽的方式，于6月中旬育苗，7月初黄瓜拉秧后及时整地，亩施有机肥2000kg左右、三元复合肥25kg，7月上中旬移栽，行距55cm，株距40cm，亩栽3000株左右。早秋白菜生长期短，宜早追肥、少量追肥。一般进入莲座期就开始追肥，每亩追施尿素15kg、三元复合肥20kg。同时结合施肥，在8月份干旱时间要加强浇水，每隔3～4天浇1次水。

危害早秋白菜的病害主要有病毒病、干烧心病和软腐病，虫害主要有菜青虫和小菜蛾。要注意病虫害防治，坚持“以防为主，综合防治”的方针。

5 越冬菠菜栽培技术

越冬菠菜于9月底、10月初进行播种，采用干籽直播。种植前一定要对前茬地进行深翻，施足底肥，确保肥料充足，一般亩施优质腐熟有机肥5000kg、三元复合肥50～60kg。菠菜出苗后，一定要保持土壤湿润，促进菠菜根系的生长发育，以利于越冬。为了防止低温和干旱对越冬期菠菜的伤害，可以在越冬前给菠菜浇1次水。越冬后，在耕土层已解冻、表层干燥、菠菜心叶暗绿无光时及时浇返青水，返青后每隔7～8天浇1次水，结合浇水每亩追施尿素15kg左右。菠菜生长过程中容易出现霜霉病和炭疽病，可于发病初期用75%百菌清600倍液、25%甲霜灵700～800倍液或40%乙磷铝可湿性粉剂200～300倍液喷治。