木垒县椒蒿栽培技术

刘金霞

昌吉州木垒县农业技术推广站，新疆昌吉 831900

椒蒿是分布于木垒县浅山荒坡地的一种野生蔬菜。春夏生长茂盛,适应性强，其味道独特，深受城乡居民的喜爱。最主要的是它能开胃、解毒，能祛风散寒、宣肺止咳作用，具有很高的营养成份和药用价值。可作为退耕还林还草的植物推广。

1 植物学特性

椒蒿为多年生草本植物,高50～90 cm，味麻、具有强烈的芳香气味。叶互生,呈黄绿色线形或线状披针形，茎直立,下部木质化，头状花序，花全白色。瘦果倒卵形。花期7～8月,果期为9～10月。

2 栽培技术

椒蒿耐阴、生长力强,抗病性强。喜肥沃疏松的土壤及凉爽气候,适宜温度为18～20℃。温度高于30°C生长缓慢。整个生育期需水较多，但不耐涝。

椒蒿直播比较麻烦，根据其分枝分根能力强、移栽成活率高的特性，一般采用移栽。

2.1 整地施肥

选择地形平坦、土壤肥沃、排灌方便的地块,施农家肥60 t/hm2左右。

2.2 平地铺膜，铺滴灌带

耕翻20～25 cm,整平作畦。采用一膜两行等行距栽培，膜宽70 cm，垄面宽40～50 cm滴灌带铺在两行中间，垄行要端正，垄面要平整，覆膜要紧实。

2.3 移栽

椒蒿移栽一年四季均可。以春季或秋季为宜。移栽时先滴足水再移栽，行距30 cm，株距20～25 cm。

2.4 田间管理

椒蒿栽培简单，病虫害少，管理适宜可多年收获。移栽椒蒿生长起身后，中耕除草一次，耕深8 cm左右，以利于根系生长。秋季可收获一次。第二年椒蒿返青后中耕除草一次。5月20日左右根据苗情施用尿素120 kg/hm2，磷肥100 kg左右，6月中下旬后，为使根系深扎，可中耕1～2次，但耕深一般不超过5 cm。并随水滴入尿素150 kg/hm2左右。为使植株鲜嫩，产量高，以后根据苗情浇水追肥，原则以不旱生长旺盛为准。

3 目标产量

移栽后当年可收获，第二年每间隔30 d左右可收获一茬。产量达12 000 kg/hm2左右，收益60 000元/hm2左右。

4 病虫害杂草防治

由于椒蒿生长势较强，分枝旺盛，特别是生长中后期，杂草很难生长，加上病虫害也很少，所以无需药剂防治。

5 采收

椒蒿食用部分为嫩芽及鲜嫩叶片。根据椒蒿生长情况，当椒蒿苗高25 cm左右时即可采收，以采收时手折即断为宜，采收过早植株幼小影响产量，收获过晚，木质化加速，植株粗纤维增多，影响品质。采收后要及时晾晒或销售。

6 注意事项

椒蒿对肥水及温湿度条件要求较高，在木垒连续种植一、二年就会变种，根大叶小，需重新种植。