阳光玫瑰葡萄栽培要点与生产实践

司春爱 张永涛 宋 艳 强亚荣 殷 明

阳光玫瑰葡萄属于欧美杂交种，二倍体（长势旺，抗病性强），功能叶寿命100～150天，基芽易成花，副梢主芽带花，很弱的条也有花，2年生幼树可利用副梢结果。属于晚熟品种，在陕西关中从萌芽到成熟约需165天，成熟期仅次于克瑞森。大粒、浓甜浓香型，自然条件下单粒质量 8 g，膨大后 14～15 g，达到 17～18 g 时品质下降。可溶性固形物含量可达23%（达到18%以上果糖高于葡萄糖）。对栽培环境要求高，对配套技术要求严，生产投入高。笔者总结了阳光玫瑰葡萄优质高效栽培关键技术，并展示了一个成功栽培案例的经验总结，供果农朋友参考。

1 优质高效栽培关键技术

1.1 适地适栽 阳光玫瑰栽培要求温暖湿润的环境条件，夏秋季节阴雨多的地区最好避雨栽培。经实践，亩产量控制在1 400 kg左右时果实品质最好。

1.2 壮苗促肥 要求栽植地土壤条件好，水肥供应充足，不能缺肥缺水。陕西兴平、礼泉等地探索了限根栽培模式，单位面积栽培株数虽然少，但亩产量却比常规提高10%以上，可提早7天左右成熟，果实糖度提高2个百分点，每亩还能节约成本800元左右。

1）苗木规格。供栽植的苗木应无病虫害，尤其不能有病毒病，根系完整，新梢4芽，栽植时苗木粗度0.8 cm以上最好。

2）砧木选择。贝达砧抗寒，长势旺，耐湿，病毒病重，僵苗多，不抗盐碱，黄化重；夏黑（欧美杂交种，三倍体）砧长势旺，不耐湿；SO4砧抗根瘤蚜、抗根结线虫、抗根癌病，深根性，长势旺；3309M砧长势旺，综合抗性强，深根性；红地球（欧亚种，二倍体）砧根系浅，不适宜（晁无疾）；户太八号砧表现不一，有待观察；自根砧口味正，成熟早，单株负载能力低。在陕西兴平有5亩5BB嫁接苗表现不如自根苗 （土壤良好、根系浅、好管理）。乾县果农认为5BB砧优于贝达，嫁接苗易黄化；直插苗无黄化现象。

对砧木的基本要求：选用长势旺的砧木嫁接栽培，不宜选用长势中庸和偏弱的砧木。

3）苗木消毒。定植前苗木根系采用70%甲基托布津700倍液消毒，苗木用3～5波美度石硫合剂消毒。

4）定植方法。挖宽1.5 m、深0.8 m的定植沟，沟底铺玉米秸秆等。起垄栽培时，将20 m3牛粪+5 m3羊粪+5 m3蘑菇渣+秸秆+有机肥混合发酵后，全园撒施，翻耕，起2 m宽上底、2.4 m宽下底，高50～60 cm的梯形垄，垄上栽苗。这种方法适宜秋雨多、地下水位高的非干旱区，可提早7天左右成熟。栽植时要求舒展根系，平地高垄可堆土浅栽，北部干旱区宜深沟浅栽。嫁接苗嫁接口应露出土面，压实浇透定植水后覆盖黑地膜。

1.3 大架面栽培

1）“T”型架。 投产快，后期易管理，2～3 芽修剪，第2年结果，架面高。

2）“V”型架。 主蔓较少，适于密植，1 年完成整形，第2年进入结果阶段，早成形、早结果、早丰产；光照充足，可防止日烧；枝条分布均匀，互不重叠，通风透光良好，可减轻病虫发生，提高商品率；便于机械和人工作业；冬季埋土防寒安全省工，老干易更新；有利于控制产量，提高果品质量。

根据目前农村妇女多、老人多的劳动力现状，及在浅埋土地区如乾县、礼泉北部、淳化县等，宜宽行栽培，行株距3～3.5 m×2 m，亩栽110株。行宽株距大，通风透光条件好，病虫害轻。后期通过间伐亩留55株。也可采用大跨度避雨棚栽培。

冬季修剪时，在两个主蔓间按适当位置选留结果母枝，形成有两个主蔓的扇形架面。

苗木移栽修剪时，剪留基部3～4个饱满新芽，春季萌发后，选取两个壮梢向上生长，形成“V”字形，当新梢长到 1.2～1.5 m时摘心，促进副梢生长，副梢5～6叶摘心，培养为次年的结果母枝。

阳光玫瑰不能用篱壁架，过密会影响品质，病害多。

1.4 重视夏剪 阳光玫瑰主梢实行“6-5”摘心法。第1次在开花前，主梢长到6片叶时进行，目的是堵芽；第2次主梢再长5片叶时进行；以后可以用化控技术控梢。副梢留2片叶摘心。当年新栽幼树留毛腿，即主干上50 cm以下的叶片或新梢与其上部一样的不去掉，下部新梢留1～2片叶摘心，上部留3～4片叶摘心（下年结果用）。因为阳光玫瑰植株上粗度达到0.4 cm的副梢第2年可以照样结果，若不留副梢第2年就没有果子（幼树一定要注意副梢合理利用）。二次副梢一律不留，保护一次副梢。结果后果穗以上副梢也要保留1～2个叶片。

合理留梢要满足两个条件：一是叶果比达到25∶1以上，二是达到“上（站在树下向上看）有光片，下（站在树下看地面）有光点”的透光条件。间隔20 cm留1个芽，枝梢间距18～20 cm，25片以上叶供养1个果穗，可溶性固形物可以达到18%，果子具有浓甜浓香味。

1.5 施足肥料 阳光玫瑰和藤稔是目前需肥量最大的两个葡萄品种，巨峰次之，夏黑相对较少。礼泉一户把一株阳光玫瑰栽在有机堆肥上都能正常生长结果。

1）底肥。按斤果倍肥施入，即每生产1 kg果施入2 kg有机肥（农家肥）。

2）壮果肥。蘸果后肥水一定要跟上。化肥使用配比要合理，尤其钙、硅要充足，缺钙果实发软。陕西栽植区亩产量控制在1 500 kg，每年尿素的用量不超过30 kg，氮、磷、钾、钙、镁配比为6∶3∶7∶9∶1。阳光玫瑰生理性病害多，易出现小叶、僵果，大量施钾肥抑制磷和硼的吸收，镁元素少会出现花叶。

3）肥水一体化。滴灌每亩每次需水量10 m3，1年每亩200 m3。为防止管道堵塞可先用清水冲，然后冲肥，最后再用清水冲。

结合施肥，于阳光玫瑰上色期或膨大期，在主干或结果枝上环剥（宽度3 mm），可提高糖度2%，早7～10天成熟。

阳光玫瑰是C3植物，边光合边呼吸，有1/3光合产物会被浪费掉，应用光呼吸抑制剂也可提高糖度2%，亩投入仅增加20元。

1.6 合理负载 产量依据当地全年日照时间确定。陕西地区亩产量控制在1 400～1 500 kg，日本亩产控制在1 000 kg。影响葡萄品质形成的因素很多，比如，蘸果后水分供应充足，果粒就大；果子中的糖分、甜度、香气则是由叶果比决定的，因此严格控产是提高品质必需的，再通过整花序和修穗实现优质生产。阳光玫瑰要求果穗圆锥形，自然条件下形成的果穗畸形率高，必须修穗。

整花序方法：①第1次于花开前，将大于主穗长度50%的副穗全部去掉。第2次无核化要求开花期必须一致，因此去掉上边，只留下主序最先端的12～15个开花整齐的花序，最终形成漂亮的圆柱形果穗。开花时留6 cm长的花穗，就能形成16～20 cm长的果穗。②花序第1次处理完后，要进行二次修穗处理。用“一手法”表示，即开花前花序三指宽的长度时（开花时留花序长4.5～5.5 cm）进行第1次花序整理，当果穗长到15～16 cm长（大约一拃，即张开大拇指与食指两端间距离）时第1次修穗，第2次修穗按每穗550～750 g、每粒15 g的要求，最终每穗留45～55个果粒，修1穗费用0.6元。成熟时果穗长会达到20～21 cm。

1.7 调节剂处理 调节剂配制公式如下：

每1 g药剂加水量 （kg）=1 000÷所需浓度（mg/kg）×药品有效含量

例如，用25 mg/kg，买1袋药1 g，若用奇宝（美国产含赤霉素20%），那么1袋药加水量=1 000÷25×20%=8 kg。（注：国产赤霉素一般含量为75%，日本产赤霉素一般含量为98%）

阳光玫瑰无核化常用200 mg/kg链霉素处理，链霉素常用的有75万单位或100万单位，配药用水量=1 000÷200×100%（100 万单位）=5 kg。

赤霉素、噻苯隆等调节剂为酸性，北方的水窖水、井水、河水为碱性，调节剂需用中性水如蒸馏水（买20元的水够10亩地用）等稀释。窖水、井水、河水的中性化处理方法是：沉淀→烧开→晾凉→再烧开→再晾凉→得到中性水。

必须进行二次稀释，先用少量水化开需要用的调节剂，再逐渐加水稀释，边加边搅，配好后药液随配随用，不能过夜。

调节剂使用后12～24小时就能看到效果，如果水肥跟不上就会出现僵果，因此，2～3天内必须修穗，改善穗内通风条件，如果穗内密闭，灰霉病就重。

阳光玫瑰是否成熟，常以顶果可溶性固形物含量判断。若可溶性固形物达到18%，则表明果穗已经成熟。果穗的国家标准为每穗不大于750 g，果粒不多于55粒，单粒质量大于14 g，顶果可溶性固形物达到18%。

1.8 病虫防控 阳光玫瑰抗病。它的根向气性强，要求土壤中空气含量大于9%，因此土壤疏松、透气性好有利于植株生长。易患病毒性小叶病，花穗畸形（2019年陕西严重），果梗易感霜霉病，灰霉病抓好花期—幼果期和着色—成熟期重点防控就不严重，不软腐，最大特点是易日烧（绿色品种易发生，种草园要轻一些），气灼与病毒感染、气候干旱、土壤缺钙都有关联，尤其是土壤缺钙易发。害虫多，重点防绿盲蝽、蓟马（套种葱蒜的果园多发）、斑衣蜡蝉等。

1）病毒病防控。阳光玫瑰病毒病2019年在陕西产区发生特重，具有漂逸性，表现为今年发病，明年不一定发病，可能间隔1～2年又发病。在一株上表现为这几片叶有病，那几片叶正常的局部性发病；具有自然恢复特性，即管理好不发病或发病轻。目前尚无有效药剂完全治愈，只能钝化病毒。

防控病毒的途径：①使用无病毒苗木，但目前培育无病毒苗的单位少，农民买不起，即就是栽植无病毒苗，由于缺乏防毒措施，后期可能又会变成有毒苗或植株。②加强管理，让植株产生抗性。通过控制产量、改善通风透光条件、营养平衡供给尤其是控制氮肥，提升免疫系统能力。③发现成龄病树立即找到好叶处重剪；喷0.4%硫酸锌+600倍液氨基酸，结合重剪让根部产生抗体免疫。小树没有治疗价值，挖除就行。

2）生理性病害防控。生理性病害多且严重，枝叶密闭果锈重，碱性土壤黄化病重。根系受到高温危害容易发生突发性萎蔫。

防果锈是重中之重。不能使用含苯和二甲苯的农药，调节剂中的氯吡脲、噻苯隆，碱性农药如波尔多液、石硫合剂等都会造成果锈；蓝色（易吸热）纸袋可以减轻果锈；33℃以上高温+套伞形袋能有效减轻果锈。

3）防鸟。防鸟网结合防雹网是唯一有效的办法。

2 一个成功案例积累的栽植经验

陕西乾县城关镇金岭村一户果农栽植阳光玫瑰直插苗5.5亩，株行距2.5 m×0.7 m，亩栽366株。“V”型架，3道铁丝（第1道距离地面90 cm，第2道距第1道55 cm，第3道距第2道55 cm），每株留10个果枝，挂10串果，售价40元/kg，第4年收入20万元。他的经验是：

2.1 栽植当年管理 栽后铺黑色地膜，采用肥水一体化滴灌。

1）施肥促长。第1次施肥时间是多数苗见卷须时，每亩2.5～3 kg尿素化水浇灌；第2次每亩用5 kg尿素；第3次每亩用10 kg尿素混钾肥或20-20-20的氮磷钾复合肥或水溶肥。

2）整枝促花。主蔓长到90 cm高后拉倒，绑在第1道铁丝上，株间若相接及时掐尖。一次副梢2～3叶摘心，二次以后副梢留1叶反复摘心。

3）病虫防控。重视霜霉病防治。

2.2 结果后管理 “V”型架栽培，新梢间距25～30 cm，3个节间留1个结果枝。结果枝长到12～13片叶，且顶叶达到正常叶1/3大时摘心。

2.3 副梢处理 果穗上部第1片叶腋间发出的副梢保留3～5片叶摘心，其余副梢全部绝后处理。顶部叶腋间发出的副梢留1片叶摘心，以后发出的副梢每次留1片叶摘心反复处理。

2.4 冬季修剪 采用2芽修剪，胆子大的可1芽剪。

2.5 花果管理 不拉穗。

1）整理花序。不掐穗尖。从上向下去小穗，去掉10～17个小穗，只留5～6 cm长的穗尖，成花时能长到18 cm，成熟时果穗能达到23 cm。

2）第1次蘸果（无核化处理）。盛花末期（花开80%～100%）至谢花后2天，将DBY无核保果剂（灰白色可溶粉）用纯净水溶解、稀释，1包（4 g）对水 7.5～9 kg，浸蘸果穗。陕西乾县实际操作在落花后1～2天，用DBY蘸果保果，免疏粒。

3）第2次蘸果（果实膨大）。用DBY进行无核处理后，于谢花后15～17天（果实膨大初期，乾县乾陵在第1次蘸果后9天左右）继续用DBY膨果。也可使用阳光玫瑰专用赤霉酸（黄褐色乳油，直接用水稀释)，1包 (10 mL)对水20 kg，浸蘸果穗。

4）疏果、修果穗和整粒。第2次蘸果后立即进行。果粒坐稳后，及时疏果，使每个果粒都有充分的生长膨大空间，而且在果穗上均匀分布。一般每穗保留50～80个果粒，疏果完成后即可进行药剂蘸穗处理和果穗套袋。成熟后单穗质量 500～900 g，单粒质量 10～14 g。乾县要求每穗保留60～90个果粒，实际每穗留果粒60～120个，分层疏除，最顶端不动，保留的小穗上方和下边的整层疏除。

5）病虫防治。幼果期果穗易感霜霉病，后期易感炭疽病。初结果果粒易出糖，预防办法：套绿袋；增加叶幕层；多施氮肥多给水，控制氮磷钾比例为6∶3∶7。

6）防日灼。第1年挂果树，果穗对应的叶片叶腋间副梢留3叶摘心。以后枝叶量大后就不需要了。

7）保浇两水。时间在第1次保果、蘸果后和果实膨大期。每次每亩浇水10 m3，商品率可达70%。

8）施肥。1次月子肥4次水溶肥，施好肥，可保证单果质量达到18 g。

“1次月子肥”指冬季施基肥。每亩施15-15-15的复合肥100 kg（红四方或金正大），混含海藻酸生物有机肥80 kg。

生长期追肥从4月开始，每月冲施1次水溶肥，共4次。因该品种树势旺，易徒长，开春4月不施氮肥，冲20-20-20的水溶肥1次；5月同上；6月冲施北京鼎佳高钾水溶肥；7月冲施杜邦水溶肥。

9）产量与成熟期。今年亩产2 500 kg左右，套上袋子就把氮肥停了，施了2次钾肥，每次每亩1袋，成熟期推迟。