基于核心素养的旅游管理专业教学研究与实践

肖巧玲

一、旅游业管理专业的实际状况

（一）旅游业管理专业的实际状况

旅游业在不断发展壮大的同时，引发的社会矛盾也日渐显现。特别旅游行业的违规违法行为，导致舆论导向的偏移，不利于地区旅游业积极健康的发展。为了更好地促进旅游业发展，提升整体管理水平，学校需要充分培养新一代旅游行业人才，通过更专业化、系统化、科学化的管理模式，转变旅游行业从业人员素质参差不齐的现状，带动整体向好发展。

（二）旅游专业学生发展状况

旅游行业属第三产业服务业，学生应具备以礼对人、以德对人、热爱工作和服务旅客的专业素养。在经济飞速发展的今天，旅游行业方面的人才具有不稳定性，从事相关工作的目标不够明确，存在好高骛远的现象。现多存在学习知识与实际工作相差较大、脱离实际的问题。学生面对复杂多变的地理环境需要有耐心、恒心，不断克服困难，扩大知识面，提升个人综合素质，从基层工作做起，从而不断发展成管理行业的顶尖人才。

二、旅游管理行业现存问题

（一）教育观念落后，重理论轻实践

目前，企业更重视人才的实践操作能力，但在高校人才培养过程中，则更多地停留在书本知识上，没有让学生养成足够的重视实践动手能力，导致出现学校教育与实际脱轨、流于形式等问题。停留在理论上的教学，造成了人才流失、市场需求脱轨等问题，甚至会直接影响学生的就业前景。随着新教学模式的不断引入，动手能力、专业素养成为学校培养学生的重点。

（二）学生对待学习的态度不积极

旅游专业课程需要掌握人文、歷史、地理和天文等多个学科知识，同时还需要具备良好的语言表达能力。但教学科目多为文科类，学习知识单一，容易导致学生采用枯燥乏味的学习模式进行学校，最终导致课堂效率不高，纪律出现问题等，不利于教师对学生良好学习习惯以及兴趣的培养，如果不能及时更正，甚至会影响学生积极向上的生活态度。部分学生对于旅游管理专业的学习不够重视、严谨，只是停留于表面，没有形成良好的学习态度，忽视了文化素养以及能力的扩展，导致出现成绩下滑、专业能力一般的问题，进而导致缺失对未来规划的能力，甚至产生对学习的抵触心理。

（三）教育教学模式单一，两极分化严重

旅游管理专业学生的培养，需要让学生不断积累实践经验，提升专业技能。培养学生自主学习能力，提高学习激情是教学重点。对于学科知识的积累，有兴趣的学生远比没有兴趣的学生要好很多，不感兴趣的学生一般处于不思进取的发展层次，这会导致其出现成绩较差，甚至不能取得毕业证的问题。在实践课程的选择上，客房、迎宾、酒店餐饮以及景区景点等方面，学生多选择内容简单且工作环境轻松的课程，而不是关注发展方向以及市场需求方面，导致出现人才一边倒问题，两极分化严重。

三、针对旅游管理行业的改进措施

（一）创新教学模式，丰富教学方法

为提升旅游管理行业的有效性，教师需要不断丰富教学方法，以此增加课程的趣味性，引导学生热爱旅游管理行业课程。在新媒体教学日渐普遍的今天，教师应积极引入电子网络教学，配备符合学生实际，能促进学生发展的教学工具，避免教学形式的单一化。教学过程中，教师可以丰富教学素材，通过图片、影像、游戏互动等方式，丰富教学内容，激发学生学习兴趣，提高课堂上的学习效率。同时，教师应增加社会实践课程，展开多样化教学，从历史考察的角度出发，实地了解旅游景点的文化内涵、历史人物以及科技发展状况，用旅游景点的历史文化魅力来感染学生，激发其学习兴趣。

（二）培养学生积极向上的学习态度

兴趣是学好一门课程的重要基础，教师在授课时需要尽可能地活跃课堂气氛，营造良好的学习氛围。旅游管理行业需要充分结合生活实际，并将其利用到旅游行业中，从自身做起，增强与学生之间的互动，提高学生实际操作动手能力，积累更多的旅游管理经验。学生旅游管理的能力需要通过实际应用以及良好修养素质进行体现，教师要把握评价标准，鼓励学生个性化发展。教师要从学生的实际出发，避免传统教学的模式化，充分利用现代化教学手段，制定教育教学方案，逐渐解决传统教学遗留问题，让学生及教师在思想上发生转变。

（三）教师自身素质的提高

教师通过日积月累，不断总结教学经验提升自身的旅游管理能力。教师在培养学生的同时，更要重视自身修养的提升，要坚持终身学习的教学理念，经常参加培训课程以及经验交流会，参加旅游管理行业培训活动，或者组织参加社会实践活动，不断开阔视野，追求多方面共同发展。同时，教师还要完善教育教学方法，积极与学生沟通，针对学生自身特点，制定相应的整改措施，实现旅游管理行业学习发展的有效性，为未来发展奠定基础。

四、结语

人们日益增长的物质文化需求对旅游业的发展具有刺激作用，旅游行业具有极大的发展潜能，旅游管理专业发展成为目前

旅游业的一个研究重点。在培养学生全面化发展的今天，素质教育、促进学生多方面发展成为学校培养高素质人才的主要途径。旅游管理专业教学不仅可以提升学生的观察力水平和认知能力，而且对学生的个人发展也具有一定的积极影响。总之，高校应重视起旅游管理专业的发展，不断革新教育方式，培养出具备专业素养、实践能力强的专业学生。

（作者单位：广东创新科技职业学院信息工程学院）