绍兴地区茶园生态修复问题与对策

刘月生 金李孟 金敬军

(1.浙江农业商贸职业学院，绍兴 312088；2.绍兴御茶村茶业有限公司，绍兴 312037；3.临海市特产技术推广总站，临海 317000)

1 绍兴地区茶园生态现状

1.1 茶园单植模式影响茶园生态环境

绍兴是推广机械化采茶比较早的地区，机械化采茶要求茶树树冠整齐，茶树行间及周边无阻挡物，以方便采茶机械的操作，提高采茶的工效。基于此原因，茶园周边及行间的树木及绿化遭到破坏，茶园逐渐演变成单一种植模式。

单一种植模式影响茶园生态环境，导致茶园生态系统自我平衡、自我修复能力下降。演变成单一种植模式的机采茶园对生态构成影响有三个主要特征：一是机采茶园一般都成方连片，面积大，大的茶园规模导致对茶园生态的影响也大；二是机采茶园很多都伴随着高强度的采摘，随着采摘带走的营养元素难以及时补充，使茶园土壤供肥能力下降，尤其是P、K及中、微量营养元素的供应；三是茶叶采摘、施肥、治虫等农事活动对茶园土壤高频度、长时间的踩踏，造成了土壤板结。

1.2 茶园病虫草害的化学防治造成土壤结构破坏和有害残留增加

化学方法防治病虫害及杂草，由于其成本省、见效快的特点得到青睐，尽管近年来随着有机茶园的增多，化学农药及化学除草剂的使用得到遏制，但其仍是中小规模茶园防治病虫草害的主要方式。化学防治虽然优势明显，但其“3R”(残留量、抗药性、再增猖獗)问题造成的生态影响也日益被放大，是造成茶园生态环境恶化的主要因素之一。

绍兴地区茶园在使用化学农药防治病虫草害的过程中有两个问题比较突出：一是未能掌握好病虫草害的防治适期，造成化学农药使用次数增加；二是长期选用较单一的化学农药，造成病虫的抗药性增加，导致农药使用剂量急剧上升，最明显的例子是菊酯类农药“天王星”的使用。

1.3 大量化学肥料的不当施用是土壤板结、酸化、盐化的主要原因

化学肥料具有“含量高、肥效快、成本低”的特点，化学肥料也是目前绍兴地区茶园施肥的首选，完全杜绝化学肥料的施用还不现实。绍兴地区针对化学肥料的“减量增效”做了许多有益的探索。绍兴一大型茶叶企业在茶园中尝试全面推广有机肥和生物肥，但经过几年的试验，效果不佳，茶叶产量和质量下降。笔者分析主要是两方面的原因影响全面推广有机肥和生物肥的效果：首先是有机肥的施用成本大；其次是茶园的土壤基础较差，影响了有机肥和生物肥的施用效果。

在化学肥料的不当施用对茶园生态造成影响的方面，硫酸铵较为典型。硫酸铵由于其含氮量相对较高且价格偏低，在绍兴地区茶园中施用较多，但硫酸铵属于生理酸性肥料，长期在茶园中施用，易导致茶园土壤板结，尤其对土壤偏酸的茶园影响大。再者，硫酸铵施用后如碰到大雨，硫酸铵以离子状态进入大量进入到地下水中去，既造成了地下水的污染，同时也是土壤盐化的原因，这一点容易被忽略。

1.4 不当的人工耕锄是土壤砂化和水土流失的主因

人工耕锄是目前成龄茶园周边、幼茶除草的主要方式，特别是幼茶，一年的除草次数甚至要达到8次，而且杂草生长旺盛的时期正好是雨水充足的季节，人工耕锄造成水土流失，导致土壤减少和退化；土壤表层中的腐殖酸和土壤粘粒也会随着地表径流造成流失，对土壤结构造成较大影响。

1.5 有机肥源不足和绿肥种植的减少

由于劳动力成本的节节攀升，茶园中的有机肥除了饼肥和部分养殖场的动物粪便外，其它的有机肥利用很少；同样由于成本的问题，绿肥的种植也逐年减少。有机肥及绿肥的减少，一方面降低了土壤养分含量，更为重要的是土壤有机质的减少使土壤结构的破坏加剧，土壤中的微生物数量减少，降低土壤的供肥能力。

1.6 大环境的影响造成土壤重金属含量的超标

大气中的污染物的沉降是造成茶园土壤重金属超标的主要原因[1]。如何利用生态的手段降低土壤中重金属含量，也是茶园生态修复的重要内容。

2 绍兴地区茶园生态修复对策

2.1 茶园绿篱的科学种植

2.1.1绿篱种类的选择 在茶园周边及附近空地合理地种植绿篱，可有效增加茶园生态系统中动植物的种类和数量。绿篱种类的选择既要考虑到生物多样性的需求，又要根据茶园的特点，从生产实际出发。在绿篱种类选择上，一般遵循“灌木为主，灌木与乔木相互搭配”的原则。绍兴地区茶园适宜的绿篱种类：乔木类有香樟、无患子、泓森槐、桂花、菩提树、白玉兰、杉木等；灌木类有红叶石楠、夹竹桃、女贞、栀子、月季、金合欢、枸骨、枸桔、小叶黄杨、海桐、杜鹃、大叶冬青等；草本、花类有巨菌草、甜象草、香茅草、绣球花、茉莉花 、马缨丹 、马利筋、络石(风车茉莉)等。

在绿篱种类的选择上，需要注意绿篱上的病虫害的食性、栖息环境与茶树是否一致的问题，另外也要慎重选择大型落叶乔木作为茶园的绿篱。

2.1.2香味绿篱的种植 在茶园绿篱种植过程中，可有针对性地选择一些有香味的花草，如桅子花、万寿菊、香茅草等。种植香味绿篱一举三得，既可美化茶园环境，增加茶园生物多样性；又可茶树病虫害绿色防控方面能发挥积极作用。在实际种植过程中要注意的是，带香味植物不宜是大型落叶树木，因为一旦有异味的树叶掺杂到茶叶当中去，将严重影响茶叶的质量，如香樟叶会给干茶带来很重的“草味”。

2.2 运用生态方法除草

从生产实际出发，茶园及周边的杂草是越少越好，但从生态的角度来说，杂草在稳定生态系统中发挥着重要的作用，“除草务尽”是不科学的。

2.2.1除草方式的转变 茶园周边及道路上的杂草的清除，尽量改变用锄头进行“连根刮除”的方式。人工除草建议使用镰刀割，机械除草建议采用打草机进行打草，但打草机的使用范围受到一定的限制，石块较多的地方不宜使用。

2.2.2防草布的覆盖除草 采用防草布等产品进行茶园杂草防治有一定的效果，但在覆盖物的选择和覆盖时间点和时长方面要注意，否则茶园作业时的人工踩踏极易造成土壤板结，使土壤的通透性等物理性质恶化；适宜的做法是每年4、5月份在茶树行间进行覆盖，10月底左右收起，结合施基肥进行翻地。

2.2.3以草治草 在幼茶地等较易滋生杂草的地块种植红三叶、白三叶、鼠茅草[2]等，利用其良好的生长势压制杂草生长。这种新型除草方法尽管在前期成本较高，并会出现与茶树争水、争肥的现象，但长期的生态及经济效益是明显的，值得在绍兴茶园推广。

2.2.4有机除草剂的使用 应用有机除草剂防治茶园杂草目前在我国尚处在试验阶段，但有机除草剂的研发、推广及使用是今后茶园进行杂草防治的必然趋势。

绍兴御茶村茶业有限公司叶小江等，在茶园中喷施矿物油进行杂草防治试验，试验结果是矿物油对早期的马唐、狗牙根、牛筋草等茶园恶性杂草有很好的防效，但矿物油对阔叶杂草及老龄杂草无防治作用。

2.3 科学合理施肥

2.3.1化学肥料的减量增效 从目前绍兴茶园施肥情况看，化学肥料还是茶园主要肥料。因此只能从化学肥料的“减量增效”上做文章。化学肥料的减量增效的主要途径有二。一是改善土壤的理化性质，增强土壤的供肥能力。土壤的供肥能力是土壤质地、理化性质、土壤中微生物的数量等决定的。增加土壤中的有机质含量，创造少耕、免耕的土壤条件，降低地下水位等是增强土壤肥力的有效方法。二是提高肥料的利用率。目前我国氮肥的利用率不足40%，茶园肥料的利用率也不容乐观。肥料的利用率低是造成地下水污染、土壤盐化、茶园管理成本增加及效益递减的主要原因。根据茶园产出科学计算茶园需肥量，因地制宜地选择肥料种类，采用开沟覆盖等科学施肥方法，针对天气情况及茶树的生理特性决定施肥的时间等可有效提高肥料利用率。

2.3.2重视有机肥的发酵 有机肥不发酵或发酵不充分会造成肥料利用不充分(转化不足和流失)及病虫滋生，有些肥料，如未经发酵的猪粪，还会对茶叶质量(主要是干茶的香气)有影响。解决有机肥发酵的问题可从两方面着手：一是类似饼肥、蚕沙肥等的有机肥可通过开沟深施，后期在茶园土壤中进行发酵；二是动物粪便施用前必须进行发酵，方法有室外覆土封闭自然发酵、添加混合菌种发酵等。

2.3.3广辟茶园有机肥源 因地制宜、经济有效地利用茶园内或附近的有机肥源，如茶园杂草、笋壳等，是解决有机肥来源不足的重要途径。但在开辟其它有机肥源方面要注意如下几点：一是有机肥制作的机械化；二是要根据有机肥源本身的特性进行科学配方；三是要防止有机肥中的恶性杂质(如草籽)给茶园带来影响。

2.4 茶对病虫害的绿色防控

2.4.1加强病虫害的预测预报 找到病虫害最佳防治时期是解决化学农药带来的“3R”问题的最有效途径。茶树中一些防治极其困难及防治期短的虫害，如天牛及蚧类，掌握防治适期是防治成败的关键。

2.4.2生物农药的使用 生物农药包括植物源农药、矿物源农药及微生物农药。选用生物农药对茶树进行病虫害进行防治可有效防止茶园生态恶化，同时也是茶园生态修复的有效手段[3]。生物农药在茶园中的使用存在药效慢、种类少缺点，还有就是部分商品生物农药纯度不够，环境不适宜微生物农药使用的问题，茶园在使用生物农药时必须注意这几点。

就如何提高生物农药防治茶园病虫害的效果，绍兴御茶村茶业有限公司从生物农药品种的选择、施用条件和方法做了大量的实验，掌握了短稳杆菌在防治以茶尺蠖为主的鳞翅目害虫、茶皂素防治小绿叶蝉、铜制剂防治炭疽病等的相关技术，值得在绍兴地区推广使用。

2.4.3植物防虫 植物用来防虫作用有两方面，一是利用植物的特殊气味或颜色进行驱虫；二是利用植物的特殊气味或颜色吸引茶树益虫。在茶园中种植柠檬香茅、万寿菊、普列薄荷、香蜂草等可有效对茶园病虫害进行生态防治[4,5]。根据绍兴御茶村茶业有限公司进行的生态防虫试验，香蜂草对小绿叶蝉有很好地忌避作用。

2.5 土壤重金属的植物富集

土壤中的重金属元素及其它对环境构成污染或对茶树构成生长影响的元素，可通过种植对该元素富集作用强的植物来降低土壤中重金属的含量。但选择富集树种；从植物中分离出重金属，除了焚烧法外，是不是还存在其他有效办法值得探讨。

3 结语

同其它生态系统的修复一样，茶园生态修复也存在制止生态恶化及有效修复两方面的内容。着手的途径有：增加生态系统的生物多样性；改善土壤的理化性质以提高供肥能力，加强化学肥料的“减量增效”及有机肥的施用；进行茶树病虫害的绿色防控等措施。