大棚樱桃番茄—莴笋两茬一休生态高效栽培模式

毛晓梅 朱丽晶 杨 健 薛美琴 章柏松

（1.浙江省长兴县农业技术推广服务总站，浙江 长兴 313100；2.轩乐诗农业发展有限公司，浙江 长兴 313000；3.浙江省湖州市农作物技术推广站，浙江 湖州 313000）

大棚樱桃番茄—莴笋两茬一休生态高效栽培模式能提高大棚利用率，实现周年栽培，缓解土壤连作障碍，并具有较好的经济效益和生态效益，适合在各地应用。现将该栽培模式的主要技术介绍如下。

1 茬口安排与经济效益[1]

樱桃番茄在上年12月中旬播种育苗，2月上旬定植，4月下旬开始采收，6月中旬采收结束，每667 m2产量2 000 kg、产值24 000元。6月下旬～8月下旬休耕，深翻土壤，灌水覆膜进行高温消毒。莴笋在9月上旬播种育苗，10月初定植，12月底至翌年2月底采收上市，每667 m2产量4 000 kg、产值10 000元。该模式全年每667 m2产量6 000 kg、产值34 000元、纯收入16 000元。

2 春茬樱桃番茄栽培技术

2.1 品种选择

选择抗病高产、果皮较薄、风味佳、不易裂果、果实大小及色泽符合消费需求的樱桃番茄品种，如黄妃、浙樱粉1号等。

2.2 播种育苗

在大棚内采用50孔穴盘商品基质育苗。选择排水良好、背风向阳、地下水位低的地块建下陷式苗床，苗床底层整平后铺设园艺地布和电加温线。将经过消毒处理和催芽的种子播在装好基质的穴盘中，每穴1粒，覆盖基质厚1 cm，浇透水，加盖地膜和小棚膜保温保湿。出苗后揭除地膜；齐苗后适当降低苗床温度，防止秧苗徒长，白天温度保持20～25℃、夜间10～15℃；真叶长出后适当提高苗床温度，促进秧苗生长。苗期勤揭勤盖小拱棚膜等覆盖物，使秧苗多见光，促使秧苗生长健壮；控制好苗床湿度，幼苗不萎蔫不补水，每次浇水后适当通风换气，降低苗床湿度。苗龄45～55 d、长有6片真叶时即可选晴天定植。

2.3 整地定植

定植前20～30 d，覆盖大棚膜，根据土壤肥力每667 m2全层撒施生物有机肥40～50 kg、有机无机复混肥40～50 kg或45%三元复合肥20～50 kg，将肥料耕翻入土，闭棚增温。定植前10～15 d，结合筑畦每667 m2条施商品有机肥1 000～1 500 kg、腐熟菜籽饼肥30～40 kg，畦面覆盖地膜，每畦膜下铺设2条滴灌管。当10 cm土温在10℃以上时，采用梅花形每畦定植2行，每667 m2栽1 500～1 800株。定植时用细泥护实苗四周，使带苗基质与土壤紧密结合，基质与土面基本齐平。定植后及时浇定根水，大棚内搭中棚和小拱棚，以利缓苗。

2.4 田间管理[1]

2.4.1 光照和温度管理

缓苗前保持白天温度25～30℃、夜间18～20℃，光照8 h以上，不通风；缓苗后白天温度保持25～30℃、夜间15～18℃。4月中旬以后可昼夜通风。

2.4.2 植株调整

番茄株高25 cm左右时，选晴天上午露水干后进行整枝，以后随着植株生长，及时摘除叶腋处发生的侧枝；株高30 cm左右时开始引蔓，随着植株的生长，将植株缠绕在尼龙绳上引导其向上生长；植株长有6个花序、第4花序开始开花时，在第6花序以上保留2～3片叶后打顶。5月中旬以后，根据植株长势及时摘除多余叶片和侧枝。

2.4.3 疏花疏果与促进坐果

根据植株长势适当剪除多余花朵，坐果后及时摘除病果、伤斑果、畸形果和多余的果实。3～4月花序喷洒30～40 mg/kg防落素促进坐果，5月份以后可在中午前后摇动植株促进授粉受精。

2.4.4 肥水管理

定植缓苗后保持土壤湿润，坐果前未见植株萎蔫一般不补充水分，坐果后根据植株生长情况适时追施肥水。第2穗果开始膨大后，每10～15 d追肥1次，每次每667 m2滴施中氮低磷高钾水溶肥5 kg。采收结束前20 d左右停止追肥。

2.4.5 病虫害防治

注意防治灰霉病、叶霉病、白粉病等病害以及蚜虫、烟粉虱、潜叶蝇、红蜘蛛等虫害。

2.5 适时采收

根据樱桃番茄品种特性，待果实转色达到或接近成熟果固有色泽时及时采摘，6月中旬采收结束进行清园。

3 夏季休耕与土壤处理

春茬番茄采收结束后，在气温35℃以上时进行土壤消毒处理。深翻土壤20～30 cm，灌水，保持土壤含水量70%以上，覆盖地膜，密闭大棚，使大棚内土壤温度达到70℃以上。春茬作物土传病害发生严重的地块，深翻土壤前每667 m2可撒施石灰氮50～75 kg。土壤消毒时间根据秋茬蔬菜种植时间而定，消毒期一般不少于20 d。土壤盐渍化程度高的地块，可在消毒后大水漫灌2～3次，达到降盐改土的目的。秋茬作物种植前，每667 m2施腐植酸有机肥200 kg和生物菌肥100 kg。生物菌肥严禁暴晒，宜在傍晚施入，一边施一边翻入土中，并且保持土壤含水量70%。施用石灰氮的田块，应揭膜翻地，让石灰氮充分挥发，间隔15 d以上再施入生物菌肥。

4 秋茬莴笋栽培技术

4.1 品种选择

选择耐热、对光照要求不严格、茎粗大、品质优、产量高、不易抽薹的早熟红尖叶莴笋品种。

4.2 播种育苗[2]

在阴凉、肥沃的壤土地块育苗，每667 m2大田需苗床15～20 m2，每667 m2用种量10～20 g。种子用冷水浸泡后进行低温催芽，播后薄盖细土，搭小拱棚覆盖遮阳网遮阳降温，10～15 d齐苗后揭开遮阳网。

4.3 适时移栽

每667 m2施腐熟有机肥1 500～2 000 kg、复合肥50 kg作基肥。苗龄25～30 d、长有4～6片真叶时，选择植株矮壮、无病虫害、根系发达的秧苗选阴天或下午3时以后带土移栽，栽后浇足缓苗水，覆盖遮阳网，667 m2栽6 500株。定植后10 d，植株活棵后揭除遮阳网。

4.4 田间管理

整个生长期一般不追肥，如植株长势较弱，667 m2适当追施高钾复合肥10 kg，保持土壤湿润，以利茎叶生长和肉质茎膨大。采收前15 d左右停止浇水施肥，以防裂茎。

4.5 病虫害防治

秋莴苣病害主要有霜霉病、灰霉病和菌核病，虫害主要为蚜虫，应对症用药，适时防治。