放养鸡饲养要点

李娟，许祯莹，邱时秀，杨雪，孙越鸿，吴永胜

（四川省成都市农林科学院畜牧研究所，四川 成都 611130）

利用林地、果园、草场以及荒山荒坡等自然生态资源，以放牧的方式养殖肉鸡，通称“放养鸡”。

1 放养特点

1.1 扩大饲养量放养可解决笼养场地紧张的问题，既能扩大饲养量，又可减少建棚、建舍投资。

1.2 降低饲养成本放养鸡可在果园、树林中觅食，降低了饲养成本和劳动强度。

1.3 除草、灭虫鸡在果园、林地觅食及活动中，可起到除草、灭虫的作用。

1.4 培肥地力鸡粪是良好的有机肥料，果园放养肉鸡可减少土壤肥料的用量，提高水果品质。

1.5 提高鸡肉品质由于放养环境优越，放养鸡一般肉质良好，味道鲜美。

2 放养要点

2.1 场地建设

2.1.1 地形地貌放养地应地势高燥、平坦，排水良好，场地面积应较大。

2.1.2 位置选择果园、林地应离村庄有一定距离，且交通便利，通风、光照良好。

2.1.3 围栏设置围栏用高2 m的塑料网、尼龙网或鱼网等（地下深埋25～30 cm），间隔2 m打一木桩，把网栓在木桩上。也可用竹篱笆建围栏，篱笆2 m高，竹插在地上，拴在木桩上固定。

2.1.4 鸡舍搭建可搭建凉棚，使鸡有遮阴避雨、休息的场所。产蛋窝应安静和舒适，有一定的深度，底部要铺柔软的垫草。鸡舍内设置栖架。鸡舍面积可按5～8 m2/100只鸡设计。

2.1.5 土壤选择放养地土壤以砂壤土和壤土为宜，这样的土壤排水性良好，隔热。

2.2 品种选择果园、林地养鸡以放养为主，舍饲为辅，因生产环境较为粗放，故应选择适应性强，抗病力强，耐粗饲，勤觅食，出栏时公鸡体重在2～3 kg，母鸡体重在1.5～2 kg的地方鸡种进行饲养。同时也应结合市场需求选择饲养品种。

2.2.1 体型、外貌以选养中小型鸡为主，不宜选养生长快、大型的肉用仔鸡。根据羽色，可选择消费者喜欢的三黄鸡、乌鸡、麻鸡。

2.2.2 参考品种各地可根据《中国家禽地方品种资源图谱》介绍的地方品种选养鸡种，其中蛋用品种有仙居鸡、白耳黄鸡、芦花鸡；兼用品种有狼山鸡、大骨鸡、北京油鸡、浦东鸡、寿光鸡、彭县黄鸡、峨眉黑鸡、旧院黑鸡、固始鸡、萧山鸡、鹿苑鸡、边鸡、林甸鸡、静原鸡、卢氏鸡、瓢鸡、茶花鸡、藏鸡；肉用品种有武定鸡、桃源鸡、杏花鸡、河田鸡、霞烟鸡、溧阳鸡、惠阳胡须鸡；药用品种有丝羽乌骨鸡等。

2.3 饲养管理

2.3.1 放养时间鸡的最佳放养时间为4月初至10月底，这期间林地杂草丛生，虫、蚁等昆虫繁衍旺盛，鸡可采食到充足的饲料。其他月份则以舍饲为主、放养为辅。

要根据林地饲料资源和鸡的日龄综合确定放养时期，一般雏鸡购回后，第一个月按常规方式进行育雏，待脱温后进入林地放养。

放养时间视季节、气候而定，通常30日龄以上的雏鸡，夏天上午9时至下午5时为放养时间，冬天上午10时至下午4时为放养时间。

2.3.2 放养密度放养密度宜稀不宜密，密度过大会因草、虫等饲料不足而增加精料喂量，影响鸡肉和鸡蛋的品味；密度过小则浪费资源。

大规模养鸡，可实行网床（笼）饲养和放养相结合，以达到前期促生长、后期提高肉质的目的。

过度放养会影响林地环境质量，如破坏植被，造成土壤板结甚至酸化、大肠杆菌数增加，地表水污染等。合理控制放养密度可促进养鸡业的持续发展。

2.3.3 放养规模一般每群鸡以1 500～2 000只左右为宜，饲养采用全进全出制。

有条件的要根据鸡的大小划定养殖区域，进行分区轮牧，既使鸡得到充足的天然食物，又能有效地保护林地资源，使林地可持续利用。

2.3.4 围养训练雏鸡脱温，体重达500 g以上时，改为散养，以训练其捕食和抗天敌能力。

2.3.5 调教上架将鸡捉上栖架，不开灯，用手电照明，如此反复调教3个晚上。

2.4 预防疾病

2.4.1 合理驱虫鸡群每隔1～1.5个月用左旋咪唑或丙硫咪唑驱虫一次。

晚上可将药片研成粉与少量饲料拌匀，再与全部饲料拌匀后进行喂饲。第2 d早晨要检查鸡粪，看是否有虫体排出。如发现鸡粪里有成虫，次日晚上可用同等药量驱虫一次。

鸡放养前后15～20 d及以后每隔1个月应服用驱虫药。球虫病、线虫病和绦虫病是鸡常见的寄生虫病。放养鸡场要做到定期驱虫，粪便及时清理、发酵。

2.4.2 做好清洁消毒搞好环境卫生，定期消毒鸡舍和放养地，保持垫料干燥。鸡舍每周清扫一次，每2周带鸡消毒一次，转换轮牧区时，彻底清除上一牧区的鸡粪，并用抗毒威喷洒或石灰乳泼洒消毒。

有条件的可在放养舍建网架或栖架，减少鸡与粪便的接触。养鸡应采用全进全出制，做好疾病防御。

2.5 饲料管理

2.5.1 营养全面放养早期应用营养全面的饲料喂鸡，以保障鸡群健康生长。

可用玉米、打米糠、稻谷、麦子等作放养鸡的饲料。补喂的饲料中不加工业原料和饲料添加剂，鸡出笼前3个月不用抗生素和驱虫药。可养殖黄粉虫、蛆等作添加饲料，以增加鸡的营养，促进生长。应选用有机饲料喂鸡，严禁添加化学药品，严禁喂霉变饲料。

育雏阶段应选择小颗粒全价雏鸡料喂鸡，饲料少喂多添。育成鸡可用中鸡料或玉米、小麦投喂，喂料次数逐渐减至中午、下午各喂1次，晚上补喂1次，上午一般不投料，迫使肉鸡自由找食。补饲精料配方为：玉米58%，麦麸10%，豆粕20%，骨粉2.5%，鱼粉6.2%，食盐0.3%，预混料3%。

2.5.2 饲喂定时定量喂料定时定量可使鸡形成条件反射。夏秋季应少喂，冬春季应多喂。

放养后期可在配合饲料基础上搭配使用能量饲料。

2.5.3 防饲料霉变饲料存放时间不应超过15 d，严禁饲喂发霉变质、被污染的饲料。防止鸡采食喷过杀虫药的果叶、被污染的青草。

2.6 保持环境安全

2.6.1 无害化处理粪便及病死鸡可采用堆肥处理，利用高温杀灭病菌及寄生虫。还可采用高温干燥、沼气处理等方式处理粪便及病死鸡，制作有机肥料，变废为宝。

2.6.2 及时巡视鸡场应加强巡查，避免黄鼠狼、鹰、蛇等猛禽、野兽伤害鸡群，同时观察鸡有无异常表现及鸡粪的颜色、形状，发现病弱鸡应及时隔离。饮水槽经常清洗，注意定时添加清洁饮水，保证白天不断水。补饲结束后，料槽和场地应清理干净。