时事

山西省晋城市泽州县非洲猪瘟疫区解除封锁

农业农村部2月13日接到山西省农业农村厅报告，经评估验收合格，山西省晋城市泽州县非洲猪瘟疫区解除封锁。

2月11日至12日，晋城市畜牧兽医局组织专家对疫区进行现场评估验收，验收结果符合关于疫区解除封锁的有关规定，上述非洲猪瘟疫情已被扑灭。当地政府正式对疫区解除封锁。农业农村部要求当地畜牧兽医部门继续加强疫情监测排查，采取积极的防控措施，防止非洲猪瘟疫情再次发生。

福建省南平市延平区非洲猪瘟疫区解除封锁

农业农村部2月6日接到福建省农业农村厅报告，经评估验收合格，福建省南平市延平区非洲猪瘟疫区解除封锁。

2月5日至6日，南平市农业农村局组织专家对疫区进行现场评估验收，验收结果符合关于疫区解除封锁的有关规定，上述非洲猪瘟疫情已被扑灭。当地政府将于2月7日零时正式对疫区解除封锁。农业农村部要求当地畜牧兽医部门继续加强疫情监测排查，切实落实各项防控措施，防止非洲猪瘟疫情再次发生。

2019年全国猪肉供应或减少15%～20%

自从2018年8月非洲猪瘟疫情在中国爆发以来，已持续近6个月。这次疫情的复杂性和长期性，超出我们预期。对食品和肉类行业影响以及国人消费习惯，也将慢慢呈现出来。

日前，农业农村部印发《非洲猪瘟疫情应急实施方案（2019版）》。农业农村部畜牧兽医局有关负责人表示，诸多因素共同决定了非洲猪瘟防控工作的复杂性和长期性。

布瑞克农信集团研究总监林国发接受第一财经采访称，2019年，全国猪肉供应出现15%～20%减少的概率将大大增加。这会带动其他肉类需求的增加，鸡肉、牛羊肉价格得以支撑上涨。从2018年度牛肉进口数据来看，居民增加了牛肉消费量，牛肉的进口量也得以增加。

非洲猪瘟也阻止不了猪肉进口，1月进口量增长32.6%

据海关统计数据显示，1月我国冷鲜冻猪肉进口量为12.6万吨，环比增长32.6%，同比增长7.9%。同时，从十年同期来看，今年1月我国冷鲜冻猪肉进口量成为历史同期水平的最高值。

非洲猪瘟也阻止不了猪肉进口，1月进口量增长32.6%。

由于非洲猪瘟的影响，国家命令出台了很多禁止生猪运输的政策，很多地方运不进去住，但是诸如浙江等地，当地的猪肉还是很贵的，没有猪肉吃，自然就有了猪肉市场，刺激了冷鲜肉的进口，即使在当前非洲猪瘟遍地爆炸的情况下，猪肉的消费量降低，也阻止不了猪肉进口，预计猪价还会持续下降。

欧盟提倡更严格的沙门氏菌标准

欧洲食品安全局(EFSA)表示，在农场层面对蛋鸡沙门氏菌设定更严格的标准，“能够有助于将此类病例减少一半”。

有些农场沙门氏菌菌株感染达2%。EFSA估计，如果这一比例降至1%，通过蛋鸡传播给人类的沙门氏菌病例将减少50%。

该机构亦表示，引起种母鸡减产的沙门氏菌种类的改变，反映出目前影响人类健康的流行菌株的变化。

1.鸡舍系统在沙门氏菌水平中的作用。

EFSA同时也评估了鸡舍系统对蛋鸡的作用，因与谷仓、自由放养和有机自由放养的等其他饲喂系统相比，笼养蛋鸡系统的沙门氏菌水平往往更高。

EFSA称，专家得出结论，在其他饲喂系统中的蛋鸡沙门氏菌发病率要低于笼养蛋鸡系统。然而，由于缺乏科学证据，无法完全解释原因。

2.沙门氏菌的发生与种群密度有关。

EFSA指出，饲养密度的增加、农场面积的扩充与应激水平的上升之间存在决定性的关系，它会导致蛋鸡种群沙门氏菌的发生率增加、持续时间增长和传播速度增快。

3.沙门氏菌病是第二常见的食源性疾病。

沙门氏菌病是欧盟继弯曲杆菌病之后第二常见的食源性疾病，是食源性疾病暴发的重要原因。欧盟成员国报告显示，2017年有91 662人得沙门氏菌病。