优质肉牛养殖管理技术要点分析

杨 莹 何小龙 白冬清

（宁夏利农草业运营管理有限公司，宁夏固原 756400）

随着社会经济和人们生活水平的不提高，对低脂肪、高蛋白牛肉产品需求量在不断提升，优质肉制的生产正在逐渐实现专业化，养殖规模也从散养模式不断向规范化和专业化方式发展。所以在此情况下，如想获得良好的肉牛养殖效益，便需对优质肉牛养殖技术加强深入细致分析和研究，只有这样才可以使养殖户的养殖质量及效益得到有效提升。

1 严格选择优质肉牛品种

优质肉牛品种的良好选择是提升养殖效益的前提基础。为此需选择体型大、四肢长，并且皮肤松弛弹性好、骨架清晰、肌肉松薄、毛柔软、体态良好的杂交类的肉牛品种。例如可利用利木赞、夏洛来、西门塔乐和安格斯等一些国外的优良品种同本地区的肉牛品种进行杂交。

2 良种的繁育妊娠期母牛的饲养

对母牛发情期进行有效的判定和鉴别，随时做好配种准备。通常初产的母牛在1岁半到2岁的时候便开始发情配种，对于已生产过的母牛需在生产后的两个月左右开始发情配种，保证一年一胎。需对牛发情表现及特征进行认真的观察，如一旦发现有发情的牛，需及时对其实施配种。母牛的发情周期大约在21d，发情的持续时间在18h，大约的范围在6～36h。如采用人工配种，最为适宜的配种时间就是发情高期后的8～10h。肉牛发情时的表现一般是：公牛爬其他母牛、母牛对于公牛或其他母牛的爬跨表现得非常愿意。

3 妊娠期母牛的饲养管理

从配种到怀孕不超过6个月的时间，对于受孕的母牛需在放牧后在补给适当数量的精细饲料。在圈舍内养的一些母牛，需每天喂食粗料15kg。结合情况，每天可以喂食5～10kg秸秆，5～10kg青贮，除此之外还需喂食0.5～1kg精细饲料。或是青干草3～5kg，秸秆5～10kg，再配备精细料0.5～1kg。在此时期需特别注决避免出现早期流产的情况。在产前的2个半月时，放牧完以后，需向孕牛投喂0.8～1kg的精细饲料。对于舍内饲养的母牛需在喂食方面保证定时和定量。另一方面草料搭配需确保合理科学，精饲料可每天喂食15kg。结合实际情况，可以喂食青干草3～5kg的食量，而秸秆喂食量在5～10kg，同时也同样需配备精细饲料1～2kg。在此情况下，需特别注意避免母牛间因发生顶撞、拥挤而造成流产或是早产的情况。

产前的15d到产后的15d，需结合母牛的预产期来进行推算，在产前的14d时需将其赶到产房，由此让待产母牛可以提前适应生产期间的饲养管理。待产母牛进入产房以前，需对产房进行彻底的清扫，并同时铺上干净柔软的干稻草或者是麦秸等当作垫草，确保圈舍的安静和保暖性。产房的地面应使用科学比例的石灰水来进行彻底消毒。而且还需喂食易消化的草料，配备1.5～2kg的精细饲料，3～5kg的青干草，3～5kg的碎秸秆。

母牛在接近生产日期的时候，一定要对其外阴和周围使用肥皂水或都是相应比例的来苏儿、高锰酸钾水来进行冲洗，清洗完之后一定要擦干。对于产后的母牛可以饮喂一些麦麸红糖盐水。防止形成产后病疾。在产后的1～3d内，母牛需主要喂食青干草，在5～7d以后，每天可适当搭配增加一些精饲料，大约在15d的时候需将精饲料调整到正常量。

4 犊牛期的饲养管理

犊牛出生以后的1h以内，需保证其可以吃上初乳，这样可以提高免疫力，使其可以及时将胎便排出。犊牛出生到两个半月的时候，每天哺乳量一定不能少于1.5～2kg。对于人工哺乳的犊牛需保证奶液温度适中，并且还要定量和定时喂食，如此操作只要是为了避免因喂食不当而出现胃肠类疾病。犊牛两周时可采用少量精饲料来进行诱食。待三周后可向其投入青绿多汁的牛饲料，同时也需由少到多循序渐进的搭配一些精细饲料。精细饲料的补充量应按每日0.5～1kg为宜。犊牛舍需保证冬暖夏凉，干净卫生，并且阳光充足。犊牛六个月的时候，需将犊牛和母牛分开喂养，这一时期也就是断奶期。在此环节中，需选取品质良好的母牛犊来当作后备母牛来实施育成期的饲养管理，其中母牛饲养管理同孕牛一样。

5 优质肉牛饲养管理

公犊在6个月断奶以后，与未繁殖的母犊同时实施育肥期管理。育肥前，在牧草充足前提下，可以采用放牧加补饲料的育肥方式来进行养殖。每天添加精细饲料1～2kg为宜。在舍内环境下，结合所用草料品种，通常可以分为下面几种：⑴酒糟育肥。每天或喂食酒糟15～25kg，并同时搭配2～4kg量的精细饲料，除此之外还需搭配3kg别的粗料。⑵青贮育肥。每天可喂食15～25kg青贮料，2～4kg精细饲料，同时也需搭配3kg别的饲料。⑶青干草育。每天可以喂食10～20kg青干草，同时搭配2～4kg精细饲料。⑷秸秆育。每天可喂食10～25kg秸秆，并同时搭配2～4kg精细饲料。结合育肥时期来适当的调整饲料喂食量。

6 结语

总体来说，只有实施肉牛优质养殖管理技术，选择优良肉牛品种，根据肉牛各个时期的不同情况合理搭配育肥饲料，合理实施放牧与舍内饲养，同时还需保证舍内环境的清洁，通过这样系统正规化的操作，才可以使优质肉牛养殖朝着更好的方向发展，并同时不断提高肉牛品质，从而有效满足市场需求。