石斛不同品种特征分析与药材鉴别

杜晓清

（湖北省襄阳市中医医院，湖北 襄阳 441100）

兰科石斛属药用植物种类繁多，市场上在售的石斛商品来源复杂，严重影响石斛的规范采挖和应用［1-3］，现将不同品种石斛药材性状特征整理如下。

1 不同品种石斛性状特征鉴别要点

翅梗石斛。大多呈弧状弯曲，少见平直品，粗纺锤形茎，未有分枝，长度3.5～13.4cm，粗面直径0.3～0.8cm，中部4～8节短粗，中下部节约有1.2～4.1cm，顶端节约有0.2～0.5cm。外观可见棕黄褐色，遍布细密的纵向皱纹，质地轻脆，断面呈灰白色海绵状，舔之味淡。

束花石斛。弯曲，细（扁）圆柱形茎，未有分枝，长度10.0～35cm，直径0.1～0.4cm，顶端茎略细，含8～20节，节长0.8～3.3cm。外观可见棕红/黄色，遍布细密的纵向皱纹，质地轻脆，纤维海绵状断面呈灰白/淡绿色，舔之微苦。

叉唇石斛。部分可见顶部“之”字弯曲，茎形有扁棒、扁圆柱、圆柱状，未有分枝，长度1.6～20.8cm，直径0.1～0.3cm，粗部中上茎直径可达0.3～0.7cm，节数为3～12节，节长为0.3～2.6cm。棕黄色外观可见纵向浅沟和棱脊，但基部触感光滑，质地轻脆，纤维海绵状断面呈灰白色，舔之味淡。

棒节石斛。上部茎弯曲成“S”形，扁圆柱茎，未有分枝，长度5.5～22.5cm，下茎直径为2～4mm，扁棒状上茎粗节直径为8mm，节长1～5cm，下节狭窄缢缩，上节膨大。深黄或棕黄外观并遍布密集纵向沟和粗棱脊，质地轻脆，略硬，可见纤维性灰白色断面，舔之苦。

矮石斛。弯曲成弧状，未有分枝，短纺锤形茎直径为0.2～0.8cm，长度0.8～2.7cm，节数为2～6节，节长为0.1～1.4cm。外观黑褐（棕黄）色，遍布细密纵向浅皱纹，质地轻脆，疏松灰白色断面，舔之味苦。

杯鞘石斛。上茎弯曲成“之”字，扁、细圆柱茎，未有分枝，茎长2.3～20cm，直径为0.2～0.4cm，节数为2～9节，节长为0.9～2.1cm。外观棕黄色，可见膨大茎节，细密纵向浅皱纹遍布表层，质地轻脆，纤维性棕（黄）色断面，舔之微苦。

叠鞘石斛。多为弯曲状，圆柱茎，未有分枝，茎长5.0～25cm，直径为0.2～0.8cm。中部粗，基部细，中部5～10节，上节0.2～0.6cm，中下节1.2～3.1cm，表层覆盖纵向浅沟和粗棱脊。光泽棕红（黄）色外观，基部触感光滑，质地轻脆，纤维性白色断面，舔之味淡。

苏瓣石斛。多为弯曲状，圆柱茎，未有分枝，茎长2.0～15cm，直径为0.1～0.3cm。基部细且光滑，中上部遍布纵向深沟和尖锐棱脊，节数为1～8节，直径0.3～0.5cm，顶端和中下部节长分别为0.1～0.3cm，2.1～4.4cm。光泽外观呈棕黄（褐）色，质地轻脆，纤维性灰白色断面，舔之微苦。

豆苗石斛。略弯或平直，长圆锥茎，未有分枝，节数6～8节，节长0.4～1.5cm，顶部和基部节长较短，总长5.5～7.5cm。顶端茎为扁圆柱形，自下而上直径渐细，粗部下茎直径为0.3～1.1cm。外观棕黄（褐）色，节处有细黑色环纹，整体遍布细密纵向浅皱纹，质地轻脆，纤维性灰白（淡黄）色断面，舔之味淡。

小黄花石斛。略弯曲，短纺锤茎，未有分枝，茎长0.6～2.6cm，直径0.2～0.8cm，节数2～3节，节长0.5～0.8cm。光泽棕黄色外观可见纵向浅沟和尖锐棱脊，质地轻脆，海绵质断面呈灰白色，舔之味淡。

龙骨石斛。最底层1节茎细，直径0.5～0.6cm，圆柱形，最顶部茎尖细，弯曲成“S”形，扁圆柱形。总茎长20～37cm，直径为0.5～1.3cm，节长0.9～3.3cm，上节略短且节处黑色环纹明显。暗黄绿外观遍布纵向浅沟、粗圆钝棱脊，基部触感光滑，质地轻脆，平坦且疏松的白色断面，舔之味淡。

翅萼石斛。微弯曲，长纺锤（圆柱茎），未有分枝，茎长介于2.2～14.5cm之间，直径为0.3～1.2cm，两端细，中部膨大，节数为3～8节，顶端节长0.3～1.2cm，中下节长1.1～3.2cm。金黄/棕褐外观遍布纵向浅沟和粗棱脊，质地轻脆，纤维性灰白色断面，舔之苦。

黑喉石斛。微弯曲，扁圆/圆柱茎，未有分枝，茎长介于4.5～28cm之间，直径为0.1～1.2cm，节数为7～20，节长0.2～2.4cm。棕黄（黑）色外观遍布细密纵向浅皱纹，质地轻脆，纤维性灰白色断面，舔之苦。

紫菀石斛。弯曲，细圆柱茎长1.5～10.8cm，直径为1.3mm，未有分枝，节数2～7节，节长0.2～2.3cm。金黄色外观遍布细密纵向浅皱纹，质地轻脆，纤维性淡黄（灰绿）断面，舔之微苦。

黄喉石斛。圆柱形、金黄色外观，表层遍布细密纵向浅皱纹，扁圆柱茎，下细、中上粗，且中上弯曲成“S”形，未有分枝，茎长20～53cm，直径为0.3～0.7cm，底部直径为0.3～0.5cm，节长0.9～4.4cm，节数7～16节，节处有红褐色细环纹。质地轻脆，疏松平坦白色断面，舔之味淡。

2 石斛伪品的性状特征分析

岔黄草。利用加工技术可将石斛属植物如串珠石斛分枝的地上部分制成以假乱真的“岔黄草”。长度30～80cm，直径0.3～0.5cm，多为金黄色或淡黄褐色，外层遍布纵沟。

香棍黄草。主要取自玫瑰、美花和无叶石斛的茎，串珠石斛主茎和细叶石斛的分枝细茎。茎长30～50cm，直径0.2～0.3m，新鲜外皮可染成紫红色，经过加工处理后可变成黄色。观其外表遍布纵棱沟槽，柴性明显、质地硬脆，舔之微苦，咀嚼并无粘性。

有瓜黄草。在兰科属中存在非石斛属卵形假磷鳞植物，细圆柱形主茎，茎长0.2～0.4cm，金黄色外表光滑，质地硬脆，通常有多个分枝且顶部有卵形假鳞茎。

石桃仙。根状茎多为圆柱形，直径为2.3mm，外观呈黄褐色，多有鳞叶残存，质地硬，味淡。其节不同于真品，较为密集且节间极短。另外，假鳞茎为长纺锤形，略微弯曲，长度为2～7cm，中段直径为0.3～0.8cm，中柱薄壁组织包含方格状和横格状细胞。

3 小 结

兰科石斛属下有74种药用植物种类，含两种变种［4-5］，根据石斛药材茎部形状、直径、长度、颜色、分枝情况、节数、节间长度、断面和味等能够快速、准确鉴别，从而提高石斛用药的安全有效。