中草药饲料添加剂对反刍动物养殖的作用

陈丽远 罗 洪 盛贤伟 刘 斌

（重庆市荣昌区昌州街道畜牧兽医站，重庆 402460）

抗生素的应用曾经给畜牧业的发展带来重大进展，但抗生素的长期使用导致了动物体及环境中的病原微生物耐药性越来越强。导致畜禽的抗病能力越来越差，其体内药物残留量不断增加，严重侵害了人类的身体健康[1]。因此，许多国家已采取立法的手段禁止滥用抗生素，不断研究和开发能够代替抗生素添加剂的“绿色”中草药饲料添加剂已成为世界性研究课题。中草药大多是天然植物或产品，其所含的主要天然成分能起到防病治病，促进生长发育的作用，长期使用而无药物残留，无抗药性，药效不减和无毒副作用，是良好的药物添加剂。有效成分主要有：多糖、糖萜素、生物碱、蛋白质、氨基酸、甙类、油脂、蜡、树脂类、植物色素、矿物质和维生素，这些均是生物活性物质。

1 中草药饲料添加剂的特点

1.1 中草药饲料添加剂的纯天然性

中草药是被证明的对动物体的生长发育以及疾病防治有益无害的，能起到防病治病，促进生长发育和繁殖的作用，又不会使动物机体造成药物残留，是良好“绿色”药物添加剂。

1.2 不易产生抗药性，毒副作用小，无药物残留

中草药大多营养丰富，不但具有活性成分，如多糖，生物碱，低聚糖，酶类，有机醇等；还富含营养成分，如蛋白质，淀粉，氨基酸，矿物质，微量元素等。中草药不像抗生素一样是直接作用于病原微生物，而是经过配伍以后，对动物机体进行扶正祛邪，调和阴阳从而促使动物自身恢复原有的生理机能和免疫机制，通过自身免疫和代谢干扰病原微生物的生长和繁殖，进而起到将其杀灭的目的，同时也加快了动物自身的新陈代谢，清除体内毒素，抗微生物作用等功能，而且动物自身不会产生耐药性。

2 中草药饲料添加剂在反刍动物养殖中的应用

2.1 促进反刍动物生长，提高饲料转化率

中草药不仅含有天然、丰富的营养物质，还有可以提高机体吸收代谢的营养物质。在中草药对小尾寒羊试验中得出，添加1.5%中草药制剂效果最好，其饲料转化率、养分消化率均显著高于对照组，可提高饲料报酬、降低成本，提高经济效益。

其作用机理：①中草药具有激素或酶的作用，可以提高内源酶的活性，减少氮排泄；②具有活血功能的中草药成分在体内吸收后，通过其直接或间接扩张血管而增加器官血流量，促进对营养吸收的速度。中草药饲料添加剂对反刍动物生长发育过程中体现增效效应的主要日增（率）重的增加、饲料转化率的提高，同时料肉比降低，在提高生长性能的同时也就提高了生产性能。

2.2 增强抵抗力，提高产奶量和产品品质

由于抗生素在畜牧业的广泛使用，导致病原菌的抗药性日益增强，动物自身抵抗力下降，畜产品中抗生素的残留问题引起全社会的关注。特别在奶牛生产中，奶牛乳房炎的感染率极高，主要由无乳链球菌、金黄色葡萄球菌、大肠杆菌引起，占发病牛的90 %以上。无乳链球菌是高度传染性的专性乳腺寄生菌，引起的乳房炎大多数为亚临床型，可导致腺体的慢性感染，从而长期减少奶的产量，同时影响奶的质量。中草药可以提高动物自身免疫力，对动物具有营养、免疫调节、抑菌、抗应激等多重效果，尤其在治疗无乳症与提高产奶量方面具有独特作用。研究表明，中草药饲料添加剂不仅能够提高平均产奶量，而且对隐性乳房炎的防治有重要作用。例如，添加中草药饲料添加剂能够改善牛奶品质，提高牛奶中总蛋白质、脂肪以及Cu、Fe、Zn的含量。

2.3 提高反刍动物繁殖性能

中草药饲料添加剂能够显著提高动物的繁殖能力。中草药中的某些成分可促使动物卵泡的发育和精子的产生，进而提高繁殖能力。如淫羊藿具有促性腺作用，可使雌性动物子宫角和卵巢的重量增加；香附、熟地等可以提高雄性动物的繁殖性能，增强精子活力。

3 反刍动物中草药添加剂发展趋势

中草药添加剂作为一种纯天然绿色饲料添加剂将越来越受到人们的关注，抗生素和化学药物对动物及人类环境的危害越来越受到人们的重视，开发天然高效的饲料添加剂，替代原有的抗生素及化学制剂是未来饲料行业发展的趋势。而中草药添加剂以其天然环保、良好效果、无残留、无抗药性及无污染而成为一种理想的饲料添加剂加速天然中草药饲料添加剂的研究与开发，定能打造具有中国特色的绿色饲料添加剂品牌，促进我国甚至是整个世界绿色反刍类养殖业的发的市场需求量巨大，具有广阔的经济效益。