畜牧养殖业对环境污染的风险及其防制对策

马佐成

（青海省湟中县畜牧兽医站，青海湟中 811600）

畜牧养殖业作为一种综合性较强的事业，其在新时代背景下取得了较为优异的成绩。但是，其根深蒂固的环境性问题自20世纪以来便受到了社会各界的谴责。这主要是由于畜牧养殖业的高速发展将从一定程度上导致大气污染、水资源污染、农产品污染等一系列的问题。其不仅会对畜牧养殖场本身造成一定损害，更会严重危及到我国的生态环境与生产经营活动。

1 畜牧业环境污染的风险

根据大量数据资料显示我国2017年在畜禽养殖方面的规模化率高达58%，相较于2012年的49%而言具有显著进步。且于2018年最新颁布的“中央一号文件”当中明确指出了发展畜牧养殖业的必要性。但是，就当前我国的发展状况而言仍然存在一系列的风险因素严重阻碍着畜牧养殖业的进一步深化发展。

1.1 大气污染

大规模养殖场虽然能有效地提高畜牧养殖业的经济效益情况，但是其所产生的大量畜禽粪更会导致氨气、硫化氢等有害气体的产生。一方面，该类气体不仅会致使恶臭气味的出现，对于周围的空气环境造成负面影响，更会使人对于该种气味产生厌恶感与呕吐感，给人们的精神状况以及日常生活质量带来严重阻碍，甚而至于会危害到人们的身心健康；另一方面，此种带有恶臭气味的外在环境更会直接影响到动植物的成长速度，不仅会严重降低畜牧养殖场自身的经济效益，更会对于畜牧养殖场附近的农作物造成极为恶劣的影响。同时，养殖场所产生的粉尘也会对周围区域的空造成污染。

1.2 水资源污染

水资源作为人类以及养殖场耐以生存的基础性资源，其一旦受到污染必定会造成难以想象的后果。然而随着近年来畜牧养殖场规模的逐步扩大，家禽粪尿的随意排放使得水体富营养化、变黑发臭、地下水污染严重等情况日益发酵，这些污水一旦渗透进入到饮用水、灌溉用水当中必定会对居民的生产生活当中，随时会引发疫情。当水质再度恶化以后，各类寄生虫争相产生，人类皮肤一旦与其接触必定会出现不良反应。

1.3 农产品污染

畜牧业环境污染问题亦会对直接影响到农产品的产出质量与数量。由于畜禽的粪便中含有一系列的病原微生物、重金属以及农药残留等，其会在农产品的内部长期滋生并蓄积，这不仅会严重污染到农产品的产出与质量问题，更会严重危害到有关区域的食品安全。

2 提出防制对策

仅仅依靠终端治理来解决畜牧养殖业带来的环境危害具有较大的难度，不但会产生巨大的技术成本和经济成本以及土地成本，同时还会大大增加管理难度。因此针对畜牧养殖业的环境危害治理，应当从其中的养殖环节着手，以绿色化、资源化和减量化作为基础，采用科学手段进行资源开发、废物利用、综合治理。

2.1 改善饮水方式和粪便收集方式

从动物的饮水设备着手，尽量选择能够节约水源的饮水设备，避免水资源的浪费，除了节约使用饮用水之外，也要注意避免其他用水的浪费，使水资源的重复利用率得到提高，通过这样一种措施不但能够使水资源得到节省，还能够减少对环境的污染。动物的粪便不应该直接对外部排放，要采取雨污分离、固液分离、清污分流以及粪尿干湿分离等合理措施，使动物粪便对地表水和地下水的污染降到最低。对动物的粪便要及时的进行清理，通过建立粪便收集池，采取定期集中处理的方式，使臭气的释放得到减少。

2.2 采用废物利用技术

动物粪便虽然会对环境造成一定的破坏，但是进行合理利用的话这也是一个宝贵的资源。由于粪便的特殊性，不能按照处理生活污水或者工业污水那样只进行单纯治理。粪便的有效处理方式主要有两种，一种是高温堆肥，通过对粪便进行厌氧高温发酵处理后，杀死了绝大部分病原微生物，可以作为优质的肥料。还有一种就是沼气发酵，通过对粪便进行厌氧发酵产生沼气后，可以将沼气作为廉价燃料，将沼液和沼渣作为优质肥料。通过以上方法不但能够减少粪便对大气、水资源和土地环境的污染，还能够提高养殖效益。

2.3 废水处理

首先要对用水量进行控制，做好清污分流、雨污分离工作，使污水量降低。虽然利用现代化生物技术处理畜牧业养殖废水，能够在污水达到排放标准后进行排放，但是无疑会增加经济成本。因此可以采用因地制宜的方式制造净化系统进行处理，比如水生物塘、稳定塘、土地处理系统等。

3 总结

综上所述，社会各界都应当清楚地意识到畜禽类所排放的有害物质必定会对周围环境造成巨大的危害。尽管近年来我国的畜牧养殖业实现了一定程度的发展，但是在科学发展观的指导下，有关部门仅有着眼于保护生态环境，严控大气污染、水资源污染以及农产品污染等问题，才能在无害化处理畜禽类废弃物的同时推动我国经济水平以及生态质量的发展壮大。