绵羊的养殖生产系统

曾宪丽

（吉林省通榆县草原管理站，吉林 白城 137200）

饲养绵羊可获得羊肉、羊毛和羊皮，甚至是羊奶，而且绵羊可以在多种环境下生长，所以倍受广大养殖者的青睐。但不同的生产系统，包括气候条件、牧场投入成本、当地农作物类型等诸多因素，都会直接影响牧场的经济效率。

1 集约化放牧系统

经济成本是首要考虑的因素。除考虑动物福利和公共卫生外，兽医服务应以增加羊场净收入为目的，而不是仅仅控制疾病。在大多数羊场，尽管疾病的诊断、治疗和防控，包括为解决某一疾病而进行的疫情调查都很重要，而临床疾病的暴发对于长期可赢利性来说却是次要的。从疾病防控的角度上说，技术方面合理的建议，可能会损害羊场的整体经济利益。例如，降低载畜率可能对羊群意味着更好的营养、更低的羊羔死亡率、更低的胃肠道寄生虫危害，但是羊场的净收入会显著下降。通常情祝下，每km2净收入对载畜率的变化是非常敏感的。

“羊群健康程序”用于预防健康和生产问题，倘若这是经济实惠的方法，就应采取合适的预防措施。羊群健康程序必须根据具体牧场的需要而调整。对于大多数牧场，羊群健康程序的关键点应包括：控制体内、外寄生虫；用经济有效的免疫程序预防疾病；防止传染病的引入，如腐蹄病、布鲁氏菌病和体表寄生虫；提高每头母羊所产羔羊断奶后的数量，同时提高母羊和公羊的繁殖率，降低羔羊死亡率。

当羊毛是收入的主要来源时，由于营养问题或疾病暴发带来的经济问题不是很明显。例如，温和的寄生虫侵袭可能会引起疾病，每头绵羊可能会减少几千克羊毛，但是纤维的直径也会减小，使羊毛更值钱。母羊不孕或者在妊娠的头3个月流产，相比抚养1只羔羊的母羊能生产更多的羊毛，因为正在抚养1 只羔羊的母羊的营养需求更高，并且比干奶期的母羊产出的羊毛还要少。因此，提供建议或决策时，要考虑纤维和羊肉的价格。

除了种群健康计划，兽医也可建立一种全面的羊群管理咨询体系。这些方案采用的整个羊场的方法，应考虑羊场的物力和财力来源以及与其他牲畜之间的关系，如作物与牧草生产。载畜率、羊群运行类型、放牧的时间、市场策划、风险管理，这些都应考虑作为方案中的一部分。羊场的财务分析作为商业和羊场预算的准备和毛利率分析是整个方案的关键部分。

2 夏季放牧与冬季分娩和饲养

这些系统中的兽医服务包括临床和预防兽医学以及管理建议。当单只绵羊的价值升高，临床兽医就显得更为重要。羊毛产量通常最不引起人们的关注，每只母羊连同上市的羔羊，才是成本回报的主要决定因素。最大的潜在损失是由于新生羔羊失去母羊照料、饥饿、冷应激和低温而造成死亡。母羊产羔时的强化管理可减少这方面的损失，但仍难预知新生羔羊因传染病而引起死亡的风险。

劳动密集型产羔系统，强化管理幼龄羔羊，以及诊断、治疗与个别绵羊的外科手术，都可能用来评价这些动物的价值所在。应制订预防兽医学程序，以防止与夏季放牧和冬季封闭饲养期间密切相关的影响畜牧业生产的一些疾病。对于圈养或集中饲养的羊群，饲料和人力是最大的生产成本，所以营养管理能对羊场的可赢利性产生重大影响。

管理内容包括：在冬季把羊群的能量需求最小化、利用体脂储备但不致生产降低、饲喂成本最低的日粮（包括羊场生产的饲料）。饲料营养不均衡和绵羊被密集限制在羊栏里，是导致疾病，如肺炎、尿结石、D 型肠毒血症（软肾病）和脑灰质软化的主要决定因素。

3 羊群放牧

服务于小型放牧绵羊群和山羊群的兽医，主要关注对临床疾病的控制和提高小羔羊的成活率。饲料来源匮乏和营养价值低，限制了生产力。对于养羊户来说，饲养绵羊和山羊的初衷主要是供应羊奶和羊肉，通过出售获得现金。羊群的价值与畜主的收入通常有很大关系，能投入兽医服务的资金是有限的。只要有少数几只羊发生死亡或严重患病，都对羊群的生产力和畜主的收入有很大影响。在亚洲，土地的使用制度通常很复杂，山羊和绵羊掺和在一起，但是就在周围放牧，农作物或种植园企业的生产率也会很高。

从绵羊上获得的主要产品是羊肉、羊毛和羊皮；世界上一些地区的羊奶也很重要。绵羊可在多种不同的环境下生长，只是在经济效率上有很大不同。任何地方生产系统的类型取决于许多因素，首先考虑的是可行性和牧场的成本、气候以及和其他牲畜和作物的关系。

世界不同的地区采用不同的生产系统。对于大群（≥2 000 只绵羊）和小群绵羊的处理，一般采用放养的全年饲养方式，在澳大利亚、新西兰、南非、南美洲的部分地区、东欧、亚洲和美国的这些主要产毛国家，均采用这一典型的绵羊饲养管理类型。欧洲和美国的大部分地区，普遍在冬季采用圈养和集中饲养，在其他季节采取放牧的管理方式。将肉用羊羔的最后生长阶段封闭圈养在饲养场的方式，多见于北美地区和中国的主要一些养羊产区。沿着路边或者河堤滩涂放牧小群绵羊或山羊，是常见的管理方式。