浅谈林地生态养鸡技术

谭新伟 刘自豪 陈汝瀛 郭启航

畜牧生产

浅谈林地生态养鸡技术

谭新伟 刘自豪 陈汝瀛 郭启航

（河南省舞钢市畜牧局 462599）

林地生态养鸡是充分利用当地林地、果园、荒山荒坡以及河堤等闲散空间，选择一种或者几种能适应当地生存环境的散养鸡品种，以当地丰富的野生自然饲料如青草、草籽、昆虫、腐殖质等为主要饲料，辅以人工加工配合饲料，进行的一种林牧结合的养鸡模式。该模式既能充分利用丰富的饲料饲草资源，达到节约饲料成本的目的，又能达到以牧促林，保护生态的作用，实现了生态效益、经济效益和社会效益的有效统一。

1 林地生态养鸡的优势

1.1 产品优质、健康、美味 随着人们收入大幅度的增加以及对生活品质要求的逐步提高，人们的饮食需求逐步在向由吃饱向吃好、吃健康的方向转变。鸡肉作为传统的肉食，随着规模化养殖的出现，市场供应虽然得到了很大的改善，但产品的品质、口味和安全问题却不尽如人意，而散养肉鸡几乎完全符合现代人对肉食的要求，越来越受到广大群众的欢迎和喜爱。由于散养鸡主要以自然中的野草、昆虫等自然资源为主要饲料原料，而且活动充分，健康状况较好，用药也就随之减少。加上饲养时间较长，几乎完全按照鸡自然生长规律饲养而成，所以林地生态肉鸡具有蛋白质含量高，脂肪和胆固醇含量低，无药残等特点，而且烹饪起来，香味浓郁，口味好，符合当今人们对食品质优、绿色、安全的需要。

1.2 饲养成本低，经济效益高 林地里面具有丰富的植物性和动物性饲料，嫩草、草籽、昆虫、果子等对鸡都是美味饲料，并含有全面的矿物质。可以部分满足鸡生长需要，一般可减少10%~30%的饲料成本。

1.3 用药费用降低 由于林地属于开放的自然环境，相对舍内饲养，具有光照充足、空气清新等优势。同时林地具有广阔的运动环境，运动充足，饲养密度较小，所以鸡群整体健康状况较好，抗病能力强，可有效减少发病概率，节省药费。

1.4 机械设备投入较少 舍饲养鸡建设厂房和购买机械设备需要大量的资金，而林下养鸡只需要建设简易的棚舍，鸡群可以有效利用林木进行遮阳避雨，只需建设晚间集中饲喂的棚舍，不需要太多的机械设备，因此林地生态养鸡对广大农民来说是一个不错的脱贫致富项目。

1.5 产品市场价格较高 由于林地生态养鸡具有品质优良、无污染、无药物残留，味道鲜美等特点，因此此种模式生产的肉鸡和鸡蛋价格比普通的肉鸡和鸡蛋高出2~3倍，而且市场销路较好，受到了现代人的广泛青睐。

2 生产现状

（1）我国具有丰富的林地资源，林地生态养鸡具有质优、安全、美味等特点，市场前景良好，如能充分有效利用这些自然资源发展适度规模的林地养殖，确实是一个脱贫致富的好项目。（2）虽然林地生态养鸡存在着诸多优势，但因我国南北各地自然资源和气候差异较大，加之肉鸡品种较多，仍存在缺乏科学有效管理、疫病防控难度大、产业链条不完善、缺少品牌效应等诸多问题，因此发展林地养鸡一定要结合本地情况，因地制宜，科学养殖，才能取得较好的经济效益。

3 林地生态养鸡需注意的问题

3.1 正确认识林地生态养鸡模式 （1）林地生态养鸡并不是简单、粗放的散养，它同样需要科学、规范的管理，需要根据饲养品种的特点，结合当地的环境和气候，在选址、饲料、营养均衡、疾病防控等方面因地制宜、精心管理，只有这样采用养出规模，养出效益，实现养殖致富的目的。（2）养鸡一项非常琐碎的工作，从前期的市场调查，到品种的选择、鸡舍建造、饲料和药品的采购、日常的管理以及到最终的产品销售，每一项工作都需要付出巨大的精力，需要一定人力、财力和物力投入。虽然市场前景广阔，但是也同样具有很大的风险，尤其是对于初入行的从业者来说，是一场很大的考验。因此从业者前期一定要做好市场调查，不要盲目的过快的扩大规模，以免造成不必要的损失。

3.2 科学饲养 （1）各地的林地养鸡条件、鸡的营养需要和生产性能都不同，林地养鸡需要参照当地鸡的营养需要，合理的配置饲料，而不是有什么喂什么，想喂什么喂什么，随意配置饲料，最终导致营养失衡，鸡群生长缓慢，发病率高，死亡严重等问题。（2）要合理利用当地林地资源，合理确定饲养规模，不可盲目放养过多的鸡只。同时要注意保护当地的生态，实行轮牧饲养，切不可过度放牧，破坏饲养环境。

3.3 突出特色，形成品牌 林地生态养鸡，要想获得较高的经济，既要选择合适的品种，采用科学规范的管理，合理的安排生产周期，同时还要充分利用市场对产品的需求规律、地区差异和节假日等时间节点，适时出栏，加上精准的产品宣传和精美的产品包装，打造出安全、绿色、优质的鸡肉品牌，才能赢得市场，获得较好的经济效益。

（2019–08–15）

S831.4

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1007-1733(2019)12-0035-02