农村畜禽养殖污染成因及其治理措施

凌坤龙 张耀东

（平远县农业农村服务中心，广东平远 514600）

由于农村小型养殖场、散养户分布点多而分散、无规划和设施不完善，同时对饲料、兽药使用不规范，造成畜禽养殖污染问题越来越严重。平远县地处粤北山区，同样存在畜禽养殖污染问题，近年来，通过加强宣传引导，科学规划畜禽养殖“禁养区”、“限养区”和“适养区”，调整和改造不合理的养殖场舍，推广粪污微生物发酵法等养殖废弃物处理技术和生态健康养殖技术，依法治理污染，我县农村畜禽养殖污染得到有效整治，使畜禽养殖业健康稳步发展，取得了良好的生态效益、经济效益和社会效益。作者就农村畜禽养殖污染及治理措施作一综述。

1 农村畜禽养殖污染类型

1.1 养殖业污水排放造成水体污染

养殖户如果采用冲水式清污，会产生大量污水，其中生猪养殖排污更为严重，如传统的“水泡粪”、“水厕所”等模式的栏舍，一头猪污水的污水排放量为30kg/日，一万头猪年排放污水可达10.9万吨。养殖生产中排出的污水将增加水体的化学需氧量、生化需氧量和悬浮固体物，对水体造成严重污染。

由于饲料中的氮、磷在动物体内吸收利用率不高，大量的氮、磷排出体外在土壤中累积，通过雨水冲刷污染地下和地表水源，不仅使地表水的硝酸盐含量超出允许范围，还导致水体富营养化，使藻类过度生长，导致鱼类死亡。

1.2 滥用添加剂导致土壤污染

粪肥还田是目前粪便处理的主渠道，如养殖户滥用添加剂，致饲料中含较高剂量的微量元素，经消化道吸收排泄后，仍残留于排泄物。长期用没有发酵的粪便作为有机肥，将导致磷、铜、锌、及其他微量元素在环境中的富积，对农作物产生毒害作用，影响农作物生长发育，使作物减产。

1.3 养殖栏舍的臭味及有害气体散发造成空气污染

有害气体散发造成空气中含NH3高，使雨水酸化，形成酸雨污染。空气中的NH3和H2S含量过高影响周围人的健康。

1.4 滥用抗生素、激素类药物，导致畜产品药物残留污染

虽然其在动物体内的残留非常小，但被人类所食用会危及人体健康。

1.5 不良饲料导致畜产品污染

不良词料包括霉变饲料和农药残留的饲枓，一是霉变饲料，饲料在储藏过程中容易受细菌、细菌霉素和霉菌毒素的污染。它们对动物的机体是有害的，霉菌通过污染饲料和食品而影响人体健康。二是农药残留饲料，农药残留饲料喂畜禽，各类有毒有害物质残留在畜禽产品中，通过食物链进入人体内产生毒性反应和过敏反应，严重危及人体健康

2 造成养殖污染的原因

农村畜禽养殖生产中，造成养殖污染治理问题越来越严重的原因，主要有如下三点：

2.1 防污意识薄弱

一是农村畜禽养殖户环保意识薄弱，再加上对经济效益的过度追求，不愿把过大的资金投入到养殖废弃物处理设备设施上，对产生的臭气和长期积累的污染视而不见。二是从业人员专业素质不高，存在滥用抗生素、激素类药物等兽药问题。

2.2 治污设施不全，效果差

一是养殖业本身的盈利性决定了大部分小型养殖场不具备完善污染治理设备设施。小型养殖场一般都是维持薄利经营，无力投入相对较高的治污设备费用对畜禽产生的污染物进行过多处理。二是对设备设施的使用不规范，造成养殖废弃物处理效果差。农村小型养殖场、散养户多数建有沼气池，但在生产过程中贪图方便，将大量的畜禽粪便、病死畜禽尸体全部投入沼气池，而且不进行定期清理沼气池，沼气池不能发挥其应有的效果，导致养殖污水排放不达标。

2.3 监管难于到位。

一是法规不完善。 “环保法”、“畜牧法”和“防疫法”等畜禽养殖相关法规，都只对规模化养殖场的建设管理有明确规定，而对规模以下的小型养殖场缺乏具体的管理标准和要求，存在监管真空。二是农村地区养殖场所未批先建现象严重，同时对违规建筑的场所缺乏监管、执法不严。三是大部分小型养殖场布点多而分散，甚至利用空闲房舍进行养殖，对规范用药问题难以监管。

3 农村养殖业污染的治理措施。

3.1 加强宣传引导，依法治理污染

采取多种手段加强宣传教育，提高全民环保意识，遵守环保及畜牧防疫卫生的相关法律法规；严格依照养殖场排污物排放标准、饲料原料质量标准和饲料添加剂应用标准，严格按照饲养规模、场地选择、产业布局和污染物处理的规定发展畜禽养殖生产，使畜禽养殖业污染防治走向法制化和科学化轨道。

3.2 科学规划养殖园地，把好“准养关”

一是地方政府应按政策要求将畜禽养殖用地纳入当地乡镇土地利用总体规划。因地制宜，统筹规划，按照畜禽养殖禁限养区划分的规定标准 ，合理布局养殖场的地理位置、分布、数量等，科学划分畜禽养殖禁限养区。二是严把审批关。相关部门在面对农村地区畜禽养殖项目的申报时，严格遵守环保、畜牧等相关部门的规章制度，从而更好的在根源上进行畜禽养殖污染的相关控制工作，达到有效的管理目的。三是加强事后监管。有关部门在遇到一些没经过申报就自行进行改动和扩建的养殖场所时，需及时的制止。四是把好政策鼓励关。出台养殖污染治理相关政策，对养殖污染处理验收合格的养殖场，给予养殖污染治理项目的优惠补助。

3.3 调整和改造不合理畜禽养殖场

一是要充分考虑当地自然条件、生态条件，根据生产模式、饲养规模，整改不合理畜禽养殖场。合理设计生产设施，力求做到经济效益、生态效益和社会效益的统一。二是在禁养区内严格禁止畜禽生产，对现有的畜禽场将逐步分期分批关闭、搬迁。限养区内不再重新布点，不再扩大畜禽养殖规模。现有的养殖场在一定时间内全部完成畜禽粪便综合治理。对污染严重的，治理不达标的，不按要求进行治理的，责令其搬迁或关闭。三是结合新农村建设的实际情况，对现有公司加农户模式，由公司建立符合“零排放”标准的设施，对养殖废弃物进行集中处理、统一排放，譬如：温氏养殖公司加农户模式，可在适养区内规划集约型养殖小区，将目前的散养户、小型养殖户集中于集约型养殖小区养殖，由公司建设共用的污染处理中心，减少一家一户配套设施投入，减少养殖成本投入。

3.4 排除源于饲料、兽药的污染

一是进一步建立和完善农产品质量安全监督执法体系，加强兽药、饲料市场的监管，杜绝霉变饲料、农药残留饲料、假劣兽药进入生产、流通、加工等环节，净化饲料、兽药等畜牧业投入品市场。二是推广标准化养殖，健全养殖场生产管理制度，包括投入品使用登记制度。采用科学养殖技术，合理配制日粮，规范使用饲料、兽药，排除源于饲料、兽药的污染。推广应用环保型饲料，环保型饲料的氮元素畜禽吸收率高，粪便中的有机污染物含量低，利于减少污染。

3.5 实现粪污资源化利用

一是引导和推进大规模畜禽养殖场建立畜禽粪便肥料加工厂，带动周边畜禽养殖场粪便和污水资源化利用。利用畜禽养殖场产生的固体粪便生产加工有机肥、污水经处理后还田。二是加速推广高科技生物发酵技术，提高厌氧发酵、沼气处理等技木在养殖废弃物处理中的效率。三是引导和推进种植业和养殖业合理布局，逐步建立和完善农业结构的可持续循环生态链，探索产业化治污，资源化利用的新思路，发展绿色生态养殖。

4 结语

农村畜禽养殖污染问题是我国现阶段畜牧业生产中存在的较为头疼且不容忽视的重要问题，它不但影响农村地区的整体生态环境，而且对食品安全构成威胁，进而影响人们的身体健康，但是“猪粮安天下”，我们不能因噎废食搞一刀切，各地应结合当地实际情况，认真分析污染原因，用辩证的思维、科学的方法，探讨切实可行的治理措施，从根源上解决畜禽养殖污染问题，保障我们的绿水青山和健康生活。