浅谈猪生物学特性的利用

张侠 刘兆阳 杨家民

浅谈猪生物学特性的利用

张侠①刘兆阳②杨家民①

（①河南省濮阳市饲草饲料站 457000 ②河南省濮阳市华龙区农业农村局）

猪在长期的进化和自然选择中形成了各种各样的生物学特性。不同品种的猪即有共性又有特殊性。笔者在养殖过程中要不断地认识和掌握猪的生物特性才能有的放矢最大化的获取经济效益。

1 性成熟早，繁殖率高

（1）猪的性成熟早，一般猪的初次发情平均为5.5个月，我国本地品种猪发情较早，有个别猪甚至在3个月左右就开始发情，外国的品种猪相对发情较晚。猪的妊娠期相对也较短，一般约为114d，比牛、马、羊的都短，并且哺乳期也短，因而世代间隔短，养猪能迅速扩群，这也是为啥长期牛、羊、驴肉价格较为稳定，而猪肉价格波动较大的原因之一。（2）猪的繁殖率高，在正常饲养条件下，猪一般一年能产两胎，我国一般猪场采用28d断奶的较为普遍，而养猪较为发达的国家一般采用21d断奶，甚至个别场采用18d断奶，这样猪一年繁殖可达2.2~2.4窝。现在猪的产量也较高，除了纯种繁育的长白、杜络克外，现在的配套系列和国际流行的“杜、长、大”三元商品猪的产量都很高，尤其最近几年流行的新美系和丹系第二胎产量一般可达15头，甚至更高。但这样远没有发挥猪的潜力，据研究，母猪卵巢中的卵原细胞可达11万之多，在利用年限仅排卵400余个，一次排卵20余个，可见潜力还是非常大的。一般母猪利用在七胎左右，如超过七胎则繁殖性能急剧下降，这主要和母猪的体质有关，如果我们常对母猪进行适当的运动和保健，则生殖可达10胎，这就可以明显提高猪场的效益。对于一次生殖产量的较低的母猪，可用生殖激素进行干涉，如现在常用的促排3号，母猪发情后第2天下午注射生殖激素，第3天上、下午各配种一次，可明显提高产量，或在猪配种时同时进行注射。

2 猪食谱广、饲料转化率高，生长发育迅速，周期短

（1）猪是杂食动物，食谱广，饲料利用率高。据研究猪对精饲料的利用率可达75%以上，对青绿饲料和优质干草利用率分别可达60%和50%以上，但猪对粗纤维的消化率较低，只能靠大肠内的微生物利用一部分，因此在饲料中添加草粉一定要注意量，一般不能超过饲料的3%~5%。母猪饲料中添加效果较为理想，母猪的饲养过程中要限料的，防止母猪过肥，添加草粉可增加母猪的饱腹感，草粉质量轻，吸水后体积增大，可维持母猪胃的容积，为哺乳期的足够采食做好准备。（2）猪妊娠期短，同窝仔多，所以出生时发育不充分，头大，四肢不健壮，出生时体重只占成年体重的1%，各系统发育不完善，仔猪出生头两个月发育非常迅速，可达出生体重的10倍以上，这个时期的料肉比也非常低。当猪的体重长到一定时期内，尤其是超过100kg时，料肉比则非常高，能达到5以上，这个时期的出栏体重要看市场价格。猪生长前期骨骼生长强度大，中期肌肉生长强度大，而后期脂肪生长强度最大，因此到育肥后期，要把握出栏时机，否则体脂过高影响胴体品质。而后备母猪更是要限料，防止体脂高影响生育。

3 猪合群，有位次，爱清洁，不耐热

（1）猪具有合群性，习惯于成群活动，群体内靠身体接触和保持听觉来传递信息，彼此能和睦相处。但也有竞争性，存在以大欺小，群体按体质强弱建立良好的位次关系。当购进其猪只进行混群时，则可能引起争斗，因此要人为地看护维持这种平衡关系，否则会引起猪受伤。（2）猪一般爱好清洁，不在吃睡的地方排泄粪尿，但也可能因饲养密度大，同群中有不良习气者或天气炎热等因素，如果圈舍随意排放，会给疫病防控带来风险。因此在仔猪可以利用同群易化作用来调教仔猪在固定地点进行排泄。有条件的猪场休息、运动场所和饮水、采食和排泄的地方分离开来，更有利于猪场的清洁和猪的健康。（3）成年猪的汗腺退化，皮下脂肪厚，散热难，因此小猪怕冷，大猪怕热。成年猪的适宜温度为20℃左右，仔猪的适宜为30℃。在日常的管理中如何把握好仔猪冬季保温和大猪尤其是母猪的防暑降温最为关健。同时也因为猪的汗腺退化，体内热量不能及时散发，因此有驱赶猪只时不能剧烈，否则会造成应激。

（2019–07–05）

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1007-1733(2019)10-0024-02