西充县有机冬作紫马铃薯早熟抗病生产建议

周全卢，王晓黎，沈学善*，屈会娟，刘丽莎

(1.四川省南充市农业科学院，四川 南充 637000；2.四川省农业科学院，四川 成都 610066；3.四川省绵阳市农业科学研究院，四川 绵阳 621023)

有机农业是不对作物使用化学添加剂，仅利用有机肥料使作物生长的农业生产方式。西充县地处嘉陵江、涪江的脊背地带，属亚热带湿润季风气候。该县大力发展有机农业，被批准为国家有机食品示范县[1]，认证有机产品逾100个[2]。紫色马铃薯富含天然色素花青素，花青素具有增强人体免疫力、延缓衰老等多种保健功能。紫马铃薯是未来重要的粮食作物和医药卫生界的重要原材料，具有广阔的产业化发展前景[3]。马铃薯晚疫病是一种毁灭性真菌病害，在川东北地区冬作马铃薯的生长旺季雨水较多，发生较为严重，导致叶片萎蔫，植株死亡。

2019年4月中旬，西充县遭遇连续阴雨天气，马铃薯晚疫病爆发。4月19日，四川薯类创新团队组织专家到西充县进行病情调研：东岱乡八角亭村北园春种养殖家庭农场为常规种植，马铃薯封行期每隔7d喷药2～3次预防晚疫病，生长正常。西充县晋城镇小目标农业科技有限公司和广丰农业科技有限公司进行有机生产，4月中旬开始出现中心病株，1周后晚疫病大面积发生，植株枯死，基本绝收。

针对川东北地区气候特征，薯类创新团队提出平丘区有机冬作紫马铃薯早熟抗病生产建议。

1 控制有机生产规模，合理轮作

马铃薯有机生产的风险较高，同一季尽量安排多个品种，尽量每次都是小批量生产，做好长期的生产计划和短期生产目标的统筹。马铃薯适宜与小麦、玉米、大豆等作物轮作，不宜与茄科作物连作。有条件的有机生产公司要注意在可以利用的土地种植玉米或者蚕豆，为肥力匮乏的土地提供高质量的绿肥，通过不断的轮作以达到改善农田土地生产环境的目的。

2 选择抗病或耐病品种

引进具有不同遗传基础的紫色马铃薯新品种进行试种，如紫云1号、紫玉、希森7号、希森8号、希森9号等。抗病或耐病马铃薯品种对晚疫病的忍受能力较强，可延缓其晚疫病的发生和蔓延，同时采用脱毒种薯可提高对晚疫病的抗性，保证种源要干净不带病，减少初浸染源从而减少病害发生机率。根据产区气候条件扩大现有抗(耐)晚疫病的马铃薯品种的应用面积；避免单一品种大面积种植，优化品种布局结构，通过寄主群体遗传多样性迟滞病原菌群体的抗性进化速度，降低田间发病水平。

3 早播早收，避开雨季

西充县冬马铃薯常规种植时间为12月中下旬。为避开次年4月份的雨季，建议进行20～25℃高温和赤霉素浸种催芽，比正常播种期提前20d左右播种。通过地膜覆盖、双膜覆盖，提早出苗，在雨季来临前成熟收获，不仅避开晚疫病高发期，而且市场价格高，效益好。

4 种薯处理，合理密植

有机栽培不能施用农药，滑石粉充分搅匀拌种，促进切薯的块茎快速“收汗”，愈合伤口，同时可杀死部分细菌及孢子，减缓病虫害的发生。紫色马铃薯种植密度过稀达不到高产的群体要求，过密则种薯成本高，田间群体通风透光差，病虫害发生严重，特别是晚疫病对田间湿度的要求相当高，持续的阴雨加上过密的群体极易引起晚疫病的发生，一般平原丘陵区的冬马铃薯密度在90000窝/hm2较适宜。

5 增施磷钾、培育壮苗

有机农业只能采用有机肥和培育绿肥的方式提高土地肥力。通常是使用自制的腐熟有机肥以及市面上经过国家认证、适合有机作物生产的一些肥料，大部分是以鸡粪、猪粪作为主要成分的农家肥[4]。

6 及时拔除中心病株

冬马铃薯在齐苗后应用“大生”等预防型药剂进行喷雾，特别是遇持续阴雨天气到来前应注意中心病株的发生，发现后及时拔除，用塑料袋带离田块深埋处理，并对病株周围进行高浓度消毒，以后视病情发展和天气变化隔5～7d喷杀菌剂2～3次。