绿色草莓丰产栽培技术

□邱国秀/四川省农业广播电视学校简阳市分校

草莓属多年生草本植物，浆果，果实心形或圆锥形，鲜红色，果肉细嫩化渣多汁，香味浓郁，味道甜美，可溶性固形物含量在4%～7%，属低糖水果，富含维生素C和维生素B1、B2，以及钙、镁、磷、钾、铁等矿物质，可清洁胃肠道，强固肝脏，食用价值较高，在简阳地区其成熟期在10月中旬。简阳市金马、禾丰等镇，是继原“简三路”（简阳至三岔）沿途的石板镇莲花村、草池镇永逸村和白马村之后，于近年相继发展起来的草莓种植基地，目前种植面积已超过666.67hm2，成为闻名川内外的优质草莓供应地。在种植过程中，经过不断摸索，笔者总结出了一整套采用天地膜小拱棚促成栽培的技术措施。

1 定植

1.1 早育壮苗

1）种苗的选择。草莓种苗以匍匐茎繁殖为主，繁殖苗的质量优劣不仅影响成活率，而且对产量、果实品质起决定性作用。因此，种苗需选择无病、长势强壮、叶面平展、花序梗斜生、耐低温的植株。

2）苗床地的选择及整地。选择土壤肥沃，排灌方便，光照良好，并且未种植过烟草、土豆、西红柿及草莓等作物的田块作苗床；每公顷用腐熟有机渣肥3.0万～4.5万 kg、草莓专用配方肥150.0～300.0kg、 土 壤 处 理 剂 22.5～30.0kg，全园撒施。同时，结合土壤消毒处理，每公顷用3%～5%辛硫磷颗粒22.5～30.0kg，让肥料、农药与土壤充分混匀，将土壤整细整平，按1.00m或1.50m开厢。

3）种苗的栽植时期及密度。3月中旬至4月初进行栽植。1.00m宽开厢的中间栽1行，株距为0.50m；1.50m开厢的中间栽2行，行距为0.75m，株距为0.50m。

4）种苗栽植后的管理。种苗栽植后，浇足定根水，在晴好天气以小拱棚或平棚方式覆盖遮阳网5～7d。种苗成活后，及时中耕除草，勤施淡水肥，及时去除枯、老、病叶及花序；当种苗繁殖出一定数量小苗，或出现过密现象时，可疏除匍匐茎上发出的部分小苗，并将郁弊植株连根拔除；8月中上旬，喷施100～200ppm多效唑壮苗。种苗管理期间，及时防治叶斑病、白粉病及红蜘蛛、蚜虫等病虫害。8月底～9月底，移栽时确保健壮小苗具有5～7片叶、色深叶厚、苗高25～30cm、新茎粗0.8cm以上、须根6条以上，为早熟丰产奠定良好的基础。

1.2 定植前的准备

1）地块的选择。草莓喜光、喜肥、怕涝，应选择地面平坦，土质疏松，排灌方便，光照良好，保水保肥能力较强，土壤pH值在6.0～7.5；前茬为水稻、玉米、大蒜的土块为宜。

2）整地。前作收获后，彻底清除杂草，再将肥料、农药全园撒施，深翻土壤25～30cm，使农药、肥料与土壤充分混匀。肥料采用农家肥或碎秸秆，农药用3%～5%的辛硫磷颗粒或15%的乐斯本颗粒。

3）开厢。为了便于中耕、浇水、追肥、覆膜、采果等管理工作，可按1.50m包沟开厢，厢宽1.00m，同时开好三沟，做到沟沟相通，能排能灌，田边沟深40cm。

4）秧苗准备。定植前1d苗床需浇1次透水，喷施1次杀虫剂和杀菌剂，起苗时带上土团，保护好根系，去掉枯、老、病叶，保留3～4片叶子。

5）定植时间。8月中下旬～9月上旬。

6）定植密度。每厢定植5～6行，株距为18～20cm。以每公顷栽15.0万～18.0万株为宜。

7）移栽。栽植时使根系完全伸展，并将新茎弓背向畦沟一侧，栽植深度以填土浇水沉实后苗心略高于土表为宜，定植后立即灌透定根水。

2 定植后至扣棚前的管理

栽后如遇晴好天气，可用竹竿搭成45～50cm高的平棚以遮阳网覆盖，及时查苗补缺，缓苗后、开始萌发新叶时，可根据长势薄施淡粪肥；覆膜前中耕2～3次，同时注意去掉枯、老、病叶及匍匐茎、侧芽；10月上中旬，选择幅宽0.65～0.70m、厚1.5丝、透光率为10%的黑色地膜进行地面覆盖。

3 扣棚及扣棚期间的管理

3.1 扣棚

11月初选择幅宽1.00m、厚2～4丝的透明膜。用2.50～3.00m长竹片，按1.00～1.50m的距离插在厢面两边呈拱形，棚高40～50cm，跨度以厢面两边植株叶片不接触薄膜为宜，然后覆盖透明膜。

3.2 扣棚期间的管理

1）温度管理。小棚内温度难以控制，需视天气状况通过揭膜、盖膜来调节。整个棚内温度控制在白天22～28℃，夜间不低于8℃，冬季还需在拱棚上加盖草帘保温。

2）湿度管理。棚内湿度偏大，出现顶芽腐烂、烂花序、烂果现象，必须揭膜降湿。晴天早揭迟盖，阴天迟揭早盖，温度低于16℃时只揭两头，通风换气1.0～2.0h，温度高时可揭四周或把整个棚膜全揭掉，通风换气4.0～5.0h。

3）肥水管理。按照NY/T394-2013《绿色食品肥料施用准则》，施肥以有机肥为主、化肥为辅。第1次定植成活后，每公顷用诺泰克复合肥150.0kg松土追肥；第2次在覆盖地膜前打孔施放，每公顷用复合肥300.0kg，以后分别在各花序顶果开始采摘和采摘盛期各施肥1次，每公顷用复合肥150.0kg，第3、4批果采摘后每公顷用康普叶面肥150.0kg进行根外追肥。由于冬季温度低，尽量少浇水或不浇水，后期因加大通风量易出现干旱，应沟灌1～2次。

4）疏花疏果。12月至次年1月，用5～8ppm的“九二零”全园喷施，防止衰弱矮化。然后根据植株的生长情况，摘除过多过弱的花序、小果、畸形果、病虫果，保留健壮的花序和大果；每个花序保留2～3个果；同时，还应经常摘除枯老病叶和侧芽，一棵植株随时保留5～7片绿叶。

4 拆棚后的管理

4月中旬，当外界气温稳定在8℃以上时，拆除小拱棚。拆下的棚膜暂留在地里，一旦寒潮来临或春雨降落，应立即扣上薄膜，避免花果受冻。拆棚后，随着气温上升，植株长势增强，叶片抽生快，花序大量抽生，果实大量成熟，此时，肥水需求量大，应及时喷施尿素和磷酸二氢钾等叶面肥，以满足后期结果需要。同时，植株生长量增加，应逐渐在株间或行间间伐过密植株，铲除衰弱和受病虫危害的植株，并摘除枯老病叶和过多的叶片，以及后期发出的匍匐茎和侧芽。

5 病虫害防治

草莓的病害主要有灰霉病、白粉病、枯萎病、根腐病、病毒病、冻害及缺素症等；虫害主要有红蜘蛛、蚜虫、蛴螬、地老虎等。

5.1 农业防治

选用抗病品种，做好品种区域化，避免混栽差异太大的品种。科学施肥；中耕除草、翻地晒土；冬季清园，及时摘除老叶病叶、病果，人工捕杀害虫；及时排灌。

5.2 生物防治

保护天敌，利用天敌防止病虫害。

5.3 药剂防治

按照GB8321《农药合理使用准则》、NY/T393-2000绿色食品《农药使用准则》的要求，合理使用高效低毒低残留的化学农药，尽量少施药。定植前清园1次，用3%～5%辛硫磷颗粒进行土壤消毒；苗期每隔20d喷1次50%多菌灵+0.2%尿素；开花前喷1次10%1500倍的吡虫啉+80%800倍的大生M45；谢花2/3时再喷1次；挂果期间每隔20d喷施1次10%2000倍的世高，3000倍的螨死净，80%1000倍的敌敌畏，0.2%磷酸二氢钾，或者10%1500倍的吡虫啉，70%700倍的托布津，0.2%磷酸二氢钾，2000倍的虫螨克，几种农药交替使用；采果中期喷施1次0.2%磷酸二氢钾+0.2%尿素+802广增素800倍以保叶；对地下害虫进行人工扑杀、药剂灌根。

6 果实采收

10月下旬至次年4月下旬是草莓的采收季节。鲜果力争在采摘当天或次日清晨上市出售，7～9分成熟即可采收。草莓采收分级后，用总量为5.0kg的纸箱包装（一层草莓一层绒纸），或总重1.0kg的精美塑料小盒包装后再装入适当容积的纸箱，集装运输。目前，由草池镇各专业合作社牵头，组织产品销售，产品已远销北京、上海、天津、西安、哈尔滨等20多个大中小城市，出口俄罗斯、泰国、新加坡等国家。

7 经济效益和社会效益

简阳市具有典型代表的草莓种植基地“十里莓廊”从发展至今已15个年头，被四川省科协、四川草莓协会、资阳科协命名为“优质草莓生产基地”，2011年被国家农业部认证为“绿色食品”；目前每公顷产量达1.5万kg，每公顷产值达数十万元，种植户年人均收入超过8000元，其经济收入远高于种植其他农作物。随着草莓产业的不断发展和农民经济效益的提高，“十里莓廊”周边农民种植草莓的热情日益高涨，至今已有多个村社相继种植起来，带动了当地社会经济的发展。