地方传统特色农产品港口青皮甜瓜早春大棚种植技术

王红梅

（江苏省泰州市姜堰区华港镇农业服务中心，江苏 泰州225516）

港口青皮甜瓜是江苏省泰州市里下河地区华港镇的地方传统特色农产品，在华港镇已有400 年种植历史，2018 年姜堰区种植面积超过200 hm2、总产量6 000 多t，并呈逐年增加趋势。港口青皮甜瓜喜光，叶色浓绿，根系发达，生长繁茂，适应性强，耐湿耐肥，病虫害少，肉质细嫩甜脆，含糖量中等，口感好，商品性佳，深受广大消费者欢迎。近年来，姜堰区华港镇及周边村镇大力发展港口青皮甜瓜产业，通过采用不同的栽培方式将青皮甜瓜的供应期从6～7 月份提前至5 月初、延后至10 月底，产品销往全国各地，取得了显著的社会效益和经济效益。现将港口青皮甜瓜早春大棚种植技术介绍如下。

1 地块选择及茬口安排

选择前茬为非瓜类作物、土层深厚、地势平坦、排灌方便、土壤理化性状良好、有机质含量2.2%～2.5%、有益微生物菌群丰富的壤土地块种植。港口青皮甜瓜早春大棚种植一般在2 月上旬播种育苗，3 月中旬定植，5月上旬～7月中旬采收。

2 育苗

2.1 种子处理

选用长椭圆形、表皮青绿色带白芝麻点、肉质细嫩甜脆、含糖量11%～12%、水分含量75%、口感好、商品性佳、适应性强、综合抗性好的植株上的港口青皮甜瓜做种。播种前精选种子，去除瘪种、劣种，晒种2～3 d，随后将种子放入种子量5～10倍的55 ℃温水中浸泡10～15 min，其间不断搅拌，待水温降至28～32 ℃时停止搅拌，种子捞出后再用10%磷酸三钠溶液浸泡40～50 min或用0.1%高锰酸钾溶液浸泡30 min，将种子用清水冲净后装入布袋中，置于28～30 ℃条件下催芽18～20 h，75%种子露白即可播种。每667 m2移栽大田用种量50～60 g。

2.2 播前准备

在温室或大棚内采用50 孔穴盘基质育苗。播种前10 d，穴盘用40%福尔马林100 倍液浸泡15～20 min，将穴盘捞出后覆盖1 层塑料薄膜，闷盖7 d 后揭开，再用清水冲洗干净。可选用商品基质或用优质草炭、蛭石、珍珠岩按体积比3∶1∶1配制基质，每m3基质加入45%硫酸钾复合肥（15-15-15）1～2 kg，并加入50%多菌灵、75%百菌清进行消毒处理，随后加水搅拌均匀，以手握有水滴出、手松即散为佳。

2.3 播种

基质装盘，稍稍镇压后抹平，每穴压1.5 cm左右深小孔。将已催芽的种子芽朝下播于孔中，每穴播1粒，覆土厚1.5 cm。早春育苗需铺电热线，播后覆盖地膜搭小拱棚，夜间加盖草帘或无纺布，加强保温保湿；夏秋季育苗需覆盖遮阳网和防虫网等，注意防虫、降温和排湿。

2.4 苗期管理

发芽至出苗白天温度保持28～30 ℃、夜间15～18 ℃，齐苗后白天温度保持20～25 ℃、夜间13～15 ℃、地温15 ℃以上，移栽前7～10 d逐渐降温炼苗。当秧苗长有2叶1心、株高10 cm左右时，选择健壮、无病虫害、节间短粗、叶片浓绿、根系发达的秧苗定植。

3 整地筑畦

定植前15～20 d，每667 m2施优质腐熟有机肥3 500～4 000 kg、45%硫酸钾复合肥（15-15-15）50 kg 作基肥，深翻整地筑畦。6 m宽大棚筑2畦，畦宽2.5～2.6 m，畦高25～26 cm，中间开宽80 cm、深10 cm沟，畦面喷洒除草剂后覆盖地膜。

4 移栽

港口青皮甜瓜早春大棚栽培，一般在3 月中旬、棚内l0 cm 地温稳定在15 ℃以上时定植。每畦中间栽1 行，株距30 cm，每667 m2栽720～750 株。移栽时，破膜挖定植穴，随后将瓜苗放入穴中，用土密封定植穴后浇足底水。

5 田间管理

5.1 温度管理

缓苗期白天温度保持30～32 ℃、夜间15～18 ℃，伸蔓期白天温度保持25～30 ℃、夜间13～15 ℃，开花坐果期白天温度保持28～32 ℃、夜间不低于15 ℃，棚内最低温度稳定在15 ℃以上时即可拆除小拱棚。果实膨大期和成熟期大棚适时放风降温，白天温度控制在35 ℃以下、夜间18～22 ℃，避免温度波动大导致裂瓜。

5.2 肥水管理

缓苗期不施肥浇水；伸蔓期适当控制肥水，如遇干旱浇小水，叶面喷施0.3%尿素和0.2%磷酸二氢钾混合液；开花坐果期如植株长势偏弱可追施少量速效氮肥；果实膨大期即第1 批瓜坐住后及时浇水追肥，每667 m2随水冲施40%硫酸钾复合肥（12-8-20）10～15 kg，保持土壤见干见湿；果实成熟期不浇水施肥；第1批瓜始收时，每667 m2随水冲施40%硫酸钾复合肥（12-8-20）10～15 kg，并定期喷施含中微量元素的叶面肥，保持土壤相对含水量70%～80%。

5.3 整枝理蔓

港口青皮甜瓜采用子、孙蔓结瓜。当植株抽出子蔓后即摘除主蔓顶心，选留2条健壮子蔓；子蔓长有5～6片叶出现孙蔓时再摘心，每个子蔓留2条健壮孙蔓，每株留3～4条孙蔓，并引向四周。孙蔓坐瓜后留6～8片叶摘心。

5.4 授粉留瓜

人工授粉宜在上午10时前进行。幼果坐住后，及时摘除裂瓜、畸形瓜、僵瓜，单株留瓜4～6个。

6 病虫害防治

港口青皮甜瓜病害主要有苗期的猝倒病和沤根，生长期的炭疽病、蔓枯病及白粉病，坐果期的果腐病、枯萎病等；虫害主要有烟粉虱、蚜虫、红蜘蛛、茶黄螨等。坚持预防为主、综合防治的植保方针，优先采用农业防治、生物防治、物理防治措施，尽量减少化学农药的使用次数与用量，合理混用药剂，交替使用不同作用机理或有交互抗性的药剂，避免或推迟病虫产生抗性。

6.1 农业防治

采用合理耕作制度，及时清除杂草，降低病虫草害发生基数；大棚通风口覆盖防虫网，棚内挂黄板诱杀蚜虫和烟粉虱；及时拔除病株、摘除病叶，并将病株、病叶带至田外烧毁或深埋，病穴撒石灰消毒。

6.2 生物防治

可利用瓢虫、草蛉、蚜小蜂防治蚜虫和烟粉虱，使用植物源农药、生物农药防治病虫害。

6.3 化学防治

选用高效、低毒、低残留农药，交替使用不同农药，严格遵守安全间隔期7～10 d。猝倒病发病初期可喷洒72%普力克水剂400 倍液或15%恶霉灵水剂1 000 倍液防治；沤根为低温生理性病害，应提高床土温度，撒干草木灰降低土壤湿度；炭疽病发病初期可喷洒80%炭疽福美800 倍液或代森锰锌1 000 倍液防治；蔓枯病发病初期可喷洒60%百菌清可湿性粉剂500倍液防治；白粉病发病初期可喷洒三唑酮1 500倍液或吡唑醚菌酯防治，重点喷叶片背面；开花至幼果期喷洒75%百菌清可湿性粉剂600 倍液或58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂500 倍液防治果腐病；枯萎病为土传病害，连作地最好采用嫁接苗预防。烟粉虱、蚜虫、红蜘蛛、茶黄螨等虫害可用1.8%阿维菌素2 000倍液防治。

7 采收

授粉后25～30 d，瓜表皮颜色呈现出本品种典型色泽时在清晨采收。当地销售的，应在果实完全成熟时采收；外销的，可适当提前采收，采收后放置在阴凉处保存。