几个适宜太行山区栽培的鲜食葡萄优良品种

张洋 陈锦永 程大伟 顾红 郭西智 李明

太行山区属暖温带大陆性季风气候，年平均气温10 ℃左右，土壤瘠薄，干旱少雨，大多无霜期短、昼夜温差大、紫外线照射充分，适宜许多落叶果树发展。提高果树产业发展水平是太行山区科技扶贫工作的重要组成部分。长期以来，当地主要栽培果树品种老化，缺乏优良品种，严重制约着果树产业的可持续发展，葡萄作为获得经济效益较快的树种之一，深受果农欢迎。

现介绍几个品质优良、抗性较强、耐贮耐运，适宜太行山区种植的新优鲜食葡萄品种，以供参考。

1 阳光玫瑰

1.1 品种主要性状

日本培育，二倍体欧美杂交种，日本果树试验场安芸津葡萄、柿研究部以亲本安芸津21号和白南杂交选育而成。该品种果穗圆锥形，穗质量600克左右，大穗可达1 800克，平均果粒质量7.0～8.0克，植物生长调节剂处理后单粒质量可达12.0～15.0克。果粒着生紧密，椭圆形，黄绿色，果面有光泽，果粉少。果肉鲜脆多汁，有玫瑰香味，平均可溶性固形物含量20%（质量分数，后同）左右，最高可达26%，鲜食品质极优。不裂果，不脱粒，丰产，抗逆性较强，耐贮性好，综合性状优良（图1）。

1.2 栽培管理要点

埋土防寒区，以倾斜小棚架和单干单臂V形架为主;不埋土防寒区可采用V形水平架、V形架、“高宽垂”T型架和平棚架等架形栽培，建议避雨栽培。栽植前施足底肥，增强树势。严格花穗整形，花盛开后0～2天使用植物生长调节剂进行无核处理，同时加大肥水，及早疏果。冬剪以短梢修剪为主，结合中长梢修剪。为保证果实品质不宜高产栽培。

2 浪漫红颜

2.1 品种主要性状

由阳光玫瑰和魏可杂交育成，欧亚种。该品种抗病性与阳光玫瑰相似。没有畸形叶，长势强，第一年小树枝条成熟较晚。果穗圆锥形，穗质量600克左右，果粒整齐紧凑，椭圆形稍长，果面着鲜红色，非常鲜艳。可溶性固形物含量较高，在18%以上，没有香味（图2）。

2.2 栽培管理要点

建议按照阳光玫瑰栽培技术管理。由于没有香味，品质不如阳光玫瑰，不建议大面积栽培，可做礼品或搭配品种（与阳光玫瑰栽植搭配较佳）。生产中穗质量宜控制在800克左右（果粒55粒左右），丰产期亩产控制在1 250千克左右，不宜太高，否则严重影响着色。

3 南太湖特早

3.1 品种主要性状

南太湖特早（图3）系夏黑芽变，2011年在夏黑母株上发现，该品种果穗圆锥形，穗质量780克左右。果粒中等紧密，单粒质量10克左右，椭圆形，紫黑色，果粉厚，果皮与果肉容易分离。果肉硬脆，香甜可口，无涩味，有草莓香味，可溶性固形物含量18%以上，风味好。成熟后在树上挂果20天不落粒。南太湖特早集早熟、优质、美观、稳产、栽培省力于一体，可适量种植。

3.2 栽培管理要点

南太湖特早像夏黑葡萄一样，生长强旺，叶片较大，需肥量少。花前需要拉花，以减轻后续疏花疏果工作量。对葡萄霜霉病、灰霉病抗性没有夏黑好，需加强预防。

4 蜜光

4.1 品种主要性状

欧美杂交种，由河北省昌黎果树研究所选育，母本為巨峰，父本为早黑宝。果穗圆锥形，平均穗质量700克左右。果粒大，椭圆形，平均粒质量9.5克。果实紫红色，充分成熟紫黑色;果肉脆、糖度高、香味浓，具浓郁玫瑰香味，平均可溶性固形物含量19.5%，最高达24.8%。果实成熟期早，丰产性强，2年生亩产可达1 000千克以上，具有早结果、早丰产的突出优良特性（图4）。

4.2 栽培管理要点

小棚架栽培用独龙干整形，篱架栽培可用单干单臂龙干形整枝，或“V”字形整形。注意疏芽、抹梢和副梢摘心，以利通风透光。在花后25天，对果穗整形和疏粒，果粒为黄豆大时套袋为宜。无核化能提高果实品质，可在花帽刚脱落时，使用赤霉酸15～20毫克/千克配合氯吡脲1 ～2毫克/千克进行无核处理，10～15天后再处理一次。

5 辽峰

5.1 品种主要性状

辽峰，是巨峰的芽变品种。果实9月上中旬成熟。枝蔓粗壮，抗病性强，较抗黑痘病、灰霉病和炭疽病。果穗长圆锥形，单穗平均质量600克。果粒圆形或椭圆形，大小整齐，果皮紫黑色，皮厚，果粉多，果肉绿色，肉质较硬，味道清甜，可溶性固形物含量20%左右，粒质量12克左右，大小均匀，丰产稳产，亩产1 700千克左右（图5）。

5.2 栽培管理要点

适合棚架栽培，龙干整形，短梢修剪。开花前3～5天新梢摘心，防落花落果。花前修整花穗，去掉穗尖和上部过长分枝，整成圆柱形。无核化能提高果实品质，可在花帽刚脱落时，使用DBY进行无核处理，10～15天后再膨大一次，果实呈绿豆大小时即可疏果。生产中要注意防治白腐病、霜霉病、黑痘病、炭疽病。

6 华葡玫瑰

6.1 品种主要性状

华葡玫瑰（图6）是中国农业科学院果树研究所以巨峰为母本、大粒玫瑰香为父本杂交育成的四倍体欧美杂种，属中熟品种。穗质量550克左右，最大1 500克。单粒质量10克。可溶性固形物含量18%～20%，果肉软至硬脆，淡玫瑰香和草莓混合香味，耐贮运，不裂果，挂树时间长。植株长势偏旺，适宜棚架栽培，极易成花，需控制产量，中短梢修剪，果实发育期100～110天，耐贮运。

6.2 栽培管理要点

植株长势偏旺，适宜棚架或V形水平架、高宽垂架形栽培，建议避雨栽培，肥水管理应增施有机肥，减少氮肥的使用次数与施用量。严格疏花，花前严格控制肥水，稳定树势，同时花前摘心，促进自然坐果。可进行无核化处理，在盛花末期至谢花时使用赤霉酸15～20毫克/千克配合氯吡脲1～2毫克/千克处理。适合中短梢修剪。

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