给不爱吃蔬菜宝宝—菠菜蛋饼

很多妈妈说宝宝不爱吃青菜，学会了这个饼的做法，对于搞定不爱吃绿叶蔬菜的孩子，非常奏效！还可以让孩子自己选择饼的颜色，让孩子参与到制作中来，这样孩子对于自己参与的劳动成果会更加喜欢。

菜 名： 菠菜蛋饼

月龄：10M+

食 材： 菠菜汁85克，中筋面粉50克，鸡蛋2个，黑芝麻10克

推荐理由

这种小饼松软适度，香软可口，让宝宝直接抓着吃不知不觉能吃下很多。凑近一闻还有烙出来的蛋香、芝麻香，把菠菜换成油菜、小白菜、南瓜、胡萝卜等等，各种口味不在话下啦。

1.菠菜3-4颗清洗干净，焯水。将焯水后的菠菜放入料理机，加入少量的温水，打成细腻浓稠的菠菜汁。

2.取85克菠菜汁，打入两个鸡蛋。加入50克中筋面粉，搅拌均匀。加入少许的熟芝麻，1岁以上宝宝还可以加少许盐调味，1岁以内不加盐。

3.不粘锅烧热，刷薄薄一层油，舀一勺面糊在距离锅面20厘米处慢慢倒入锅里，就会做成规则的圆形啦，全程小火。

4.淋上少许沙拉酱或者番茄酱就可以吃啦，好看又好吃！小心熊孩子先把沙拉酱舔干净。

小贴士

为什么要给孩子吃菠菜？

菠菜有丰富的膳食纤维，能促进肠道蠕动，预防和缓解宝宝便秘，菠菜还可以加强胰腺分泌，让宝宝消化功能更好。

而且相比其他普通蔬菜，它的钙元素和锌元素含量相对较高，能够有利于孩子发育，骨骼成长，它含有的胡萝卜素能够养护眼睛，菠菜的铁元素能带动血液健康，给人体补给最基本的能源。

简单几步就可以完成，还可以让宝宝们不再讨厌吃蔬菜，寒冷的冬天配上好吃又好看的菠菜蛋饼，温暖一整天，赶紧和宝宝一起试试这款惹人喜欢的早餐吧。