晒腊味 迎新年

徐昱

初冬时节，浙江绍兴市柯桥区安昌古镇开启了传统腊味制作、上市的季节。当地百姓用传统酱油、黄酒、香料等手工腌制腊肠、酱鸭、鱼干、酱鹌鹑、酱排骨等绍兴特色酱货，在冬季的阳光下进行晾晒，满街飘香的腊味也成了这座江南古镇的独特风景。

安昌古镇是浙江省历史文化名镇，有着一千多年歷史，比较完善地保存了古吴越地区沿袭千百年来的民俗风情。