HELLO西宁 时间烟火气 最抚凡人心

2019-01-19 06:11半日妖
北京青年周刊 2019年37期
关键词:西宁美食

半日妖

LIFESTYLE

作为青藏高原第一大城市,夏季凉爽宜人的气候让西宁获得“夏都”美誉。而“撸串全羊”的粗犷民风,已然成为其市井文化的金字招牌。

旧影 六百年古街更是美食天堂

开篇闲聊几句:相传嘉靖年间,京都礼部莫怀古家藏稀世之宝“温凉盏”。据说用“温凉盏”盛酒,冬温夏凉,酒味醇香,被视为珍奇。权臣严嵩之子严世蕃仗势夺取,以莫须有罪名将莫家贬官西宁,这便是“莫家街”的由来。

国人对于舌尖上的美食,总有说不清的情结,一个地方的美食带有浓浓的乡愁,游子即使行遍海角天涯,归来后,依然记得原有的味道。来西宁,莫家街是肯定要来走走的,这条六百多年历史的老街,不仅仅记载着每个西宁人小时候的味道,就连来西宁的外地游客,也必来此地打卡,增广见闻。在莫家街,青海风味的烤羊肉、羊脖子、羊肠面、羊杂碎、酸奶、酿皮子、炒凉粉、焜锅馍馍……应有尽有,简直是吃货眼中的天堂!

莫家街市场最初形成于上世纪80年代,从自发摊贩聚集,到2003年开办夜间市场,经营范围涵盖小吃及日用百货、旅游纪念品等等,鼎沸的人潮让夜晚的西域夏都显得无比热闹。尤其在夏季的傍晚:“来20个串串、两个腰子”“一碗抓面、五个烤饼”……四川、广东、山东、北京、陕西各种方言此起彼伏。行走其间,空中飘散着各种诱人的香气,令你根本无法抵御“大饱嘴福”的冲动。

新貌 曲径通幽处暗藏时尚夏都

秦砖汉瓦,曲径通幽。位于西宁城区中心地带的力盟商业巷,不仅是如今西宁的时尚地标,也是河湟文化的讲述者,其灰瓦青砖的建筑颇有古韵。沿着青砖走进步行街,看到的不仅是个性化商务酒店、影院、特色餐饮街等多业态格局,更是步行街四门八巷娓娓道来的河湟文化,每个巷口的路牌都在向游客述说着自己的名字。

西宁地处河湟谷地,有着悠久的文化历史,是唐蕃古道上的重镇。唐善古道横穿东西,商业街巷纵达南北,四门辉映,八巷流香。北门青唐、东门西平、南门鄯州、西门湟中,四门以古城西宁不同历史时期的称谓命名;丝路巷、彩虹巷、大食巷、公主巷、踏歌巷、卡约巷、茶马巷、文峰巷这八巷,融汇了青海历史上特有的八大文化现象。

当时的西宁客商往来,美食也是不少。其中大食巷美食城汇集了青海特色小吃、全国名小吃、南北餐饮,也是一语双关。大食巷美食城看这名字就觉得是个吃八方的好地方。但此“食”非彼“食”,大食是指大食国,唐人称阿拉伯人为大食人。这里的时间,并不是秦砖汉瓦下的凝固、缓慢,而是充满了跳跃和激情。年轻人在这里游乐,逛街、唱K、吃饭,你也可以来这里,感受一下现代与古朴相互交融的风韵。

TIPS

1.挑高的开放式中庭让人眼前一亮。整个公共区域最抢眼的莫过于那一幅纵贯整层楼高的巨型挂画,青绿色的画作灵感来自于青海湖,就像一条瀑布,疑似银河落九天。

2.酒店共315间客房,包括110间温泉房,以及专门为亲于家庭设立的BOOMi亲于欢乐童趣房。需要特别介绍的是:在所有假日酒店及假日度假酒店,12歲及以下随行儿童可以免费和大人分享一间房间,当大人在全日制餐厅用餐时,随行儿童可获得“儿童菜单”上任意一份专属套餐。

对一座城市了如指掌,景观与美食掌握着话语权,舒适的居所也必然功不可没,西宁温泉假日酒店应运而生。

Holiday Inn将自己品牌在大中华区的第100家分店放到了这里,不得不说是对西宁这座城市未来发展的认可。酒店试蜜用全新的住宿理念挥起迎客太旗,从北京丽都到西宁温泉假日,Holiday Inn在中国已经揭幕了35年之久,如今品牌也是遍布国内大多数城市。

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