节水抗旱稻在安徽利辛县和寿县的推广种植情况

周 洲，曹加泰，俞美莲，张莉侠*

（1上海市农业科学院农业科技信息研究所，上海 201403；2上海海洋大学经济管理学院，上海 201306）

节水抗旱稻是指既具有水稻高产优质特性又具有旱稻节水抗旱特性的一种新的栽培稻品种类型［1，2]，近几年在安徽、河南、江西、湖北、湖南等地示范推广，表现出抗旱、省肥、早熟、稳产、优质等特点［3]。其“少施化肥、少打农药、节水抗旱、优质高产”的选育和生产模式，完全契合当今农作物生产种植的绿色发展理念，也为当前农业种植结构调整提供了一条新的思路［4]。节水抗旱稻——旱优73，是上海市农业生物基因中心和上海天谷生物科技股份有限公司用沪旱7A与旱恢3号配组育成的节水抗旱杂交稻新组合［5]，目前在安徽省利辛县和寿县分别推广3年和7年。为了详细了解旱优73在安徽省内的推广与种植情况，上海市农业科学院联合调研组于2018年4月对利辛县、寿县等地进行了调查，重点考察了当地农户的种植行为及节水抗旱稻生产技术推广情况，并结合节水抗旱稻在推广过程中存在的问题提出了对策建议，以期为节水抗旱稻的进一步推广提供参考。

1 两县基本概况

利辛县和寿县分别位于安徽省北部和中部，气候较为温润，四季分明，雨量适中，光照充足，适宜多种农作物的生长，均是传统的人口大县和农业大县。近年来，利辛县和寿县农业生产稳步发展。据统计，2017年利辛县农作物播种总面积24.94万公顷，较上年增加2.3%，其中粮食播种面积21.88万公顷，较上年增长3.5%；全年粮食总产量121.3万吨，较上年增长2.5%。利辛县一直以来主要实行的是小麦—玉米轮作，水稻种植较少。

寿县2017年农作物总播种面积23.55万公顷，其中小麦播种面积9.8万公顷，较上年下降9.6%；稻谷播种面积11.09万公顷，较上年增长2%；全年粮食总产量145.48万吨，同比增长0.1%；稻谷总产量90万吨，同比增长6.4%。寿县主要实行的是稻麦交替的种植模式。

2 旱优73推广种植情况

旱优73在利辛县和寿县已分别推广3年和7年。目前，旱优73在利辛县的示范和推广持续推进，并取得了较好的效果；寿县旱优73种子的总销售量也已达到110 t，市场反响良好。为了全方位了解该品种在两县的推广种植状况，调研组对两地农业主管部门、经销商、种植大户及散户开展了深入考察。

2.1 总体种植情况

利辛县目前共有耕地13.3万公顷，其中玉米种植面积为7.3万公顷。目前，旱优73在利辛种植总面积不足2000 hm2。受国内玉米过剩和国际市场的影响，国内玉米收购价格不断下跌，农户种植玉米的积极性不断降低，利辛县玉米种植面积不断减少，农户也在寻求新的替代作物种类，推行“玉米改稻”现在是较好的时机。另一方面，利辛县的自然环境和气候条件尤其适宜节水抗旱稻的种植，为旱优73的推广提供了广阔的空间。

寿县历来是安徽省的水稻种植大县，也始终是各家种子企业的必争之地，市场上投入的水稻品种不少于300个，市场竞争激烈。据统计，目前寿县水稻种植面积9.3万～10.6万公顷，旱优73种植面积为0.47万～0.53万公顷，占水稻种植总面积的6%左右。

2.2 推广种植旱优73效益分析

由于节水抗旱稻具有“节水抗旱、抗高温能力强、结实率高、优质高产”等突出特点，在推广中表现优异，逐步得到了广大种植户的认可，种子销量不断攀升。在销售方面，一级经销商直接从稻种研发中心拿种子，再批发至二级经销商，最后流通至种植户手中。在整个流通环节中，稻种从出厂流通至种植户时，每千克涨价10～20元不等。

大部分种植户对于种植节水抗旱稻的积极性较高，但并非全部的种植户都能获取良好的收益，个别种植户甚至出现亏损情况。无论是大型种植户还是散户，种植成本大致相当。调研结果表明，种植户在播种时均采用撒播形式，每公顷使用稻种在30～37.5 kg。稻种价格因种植户类型及区域而略有差异：种植大户购买稻种价格比农户略有优惠；在寿县稻种价格比利辛县略微便宜。具体而言，利辛县种植大户购买稻种的价格在60元／千克左右，寿县种植大户购买稻种的价格则在50元／千克左右。价格的差异一方面受运费的影响，另一方面受市场因素的影响。寿县运输路程较近，同时种植户在稻种市场上有更多的选择，因而其销售价格比利辛县略微便宜。

农药费用大部分在600～900元／公顷不等，个别种植户受天气、土地及个人因素等综合影响，该费用会高达1500元／公顷左右。化肥费用大部分在1800～1950元／公顷，农机费用（含收获）大部分在1500元／公顷左右，灌溉费用正常年份在600～750元／公顷不等，如果降雨充沛，则灌溉费用为零。由于当前农村地区土地流转市场发育不完善，土地抛荒现象普遍存在，因此种植户在土地租赁费用方面差异较大。其中，种植大户的土地租赁费用多在6000～7500元／公顷不等，个别种植户因租赁的土地地理位置优越，租赁费用高达12 000～16 500元／公顷。对于散户来说，多为自有土地，土地租赁费用基本为零，个别种植户会对原土地承包者象征性支付一些报酬。其他费用在750～1500元／公顷。

普通农户的种植总成本（不包括土地租赁费用）一般为6750～9000元／公顷，若是种植大户，其种植总成本则为12 750～15 000元／公顷。在种植收益方面，旱优73产量一般在6750～8250 kg／hm2，销售价格在2.6元／千克左右，普通农户的毛收入为16 500～19 500元／公顷，种植大户的毛收入为18 000～21 000元／公顷。种植较好的种植户利润为9000～10 500元／公顷，种植一般的利润为4500～6000元／公顷（表1），而一些种植较差或土地租赁费用较高的种植户往往会出现亏损。

表1 节水抗旱稻种植成本收益情况 元／公顷

2.3 利辛县种植节水抗旱稻与种植玉米的成本收益比较

利辛县主要是小麦玉米轮作，目前玉米种植面积占全县农作物种植面积的55%左右。调查发现，在种植玉米时，除了土地流转费用之外，普通农户与种植大户的种植成本基本相同。具体而言，种子、农药费用均在600～750元／公顷，化肥费用基本稳定在2250元／公顷上下，农机费用（含收获）则在1500～1800元／公顷不等，其他费用在450元／公顷左右。普通农户土地流转费用为零，而种植大户的土地流转费用则在6000～7500元／公顷不等。玉米的产量在6000～7500 kg／hm2，收购价格目前已下降至1.6元／千克，玉米收入在9750～12 000元／公顷。对于普通农户而言，种植玉米的利润为4200～6000元／公顷，而对于种植大户来说，情况不容乐观。受当前玉米价格下跌的影响，收益较好的种植大户利润大概在750元／公顷，收益较差的则会出现亏损，亏损严重的甚至高达3750元／公顷（表2）。因此，就种植大户来说，在目前的市场情况下，种植节水抗旱稻的收益远远大于种植玉米的收益，平均收益高出5250元／公顷。

表2 利辛县种植节水抗旱稻与种植玉米成本收益比较 元／公顷

调查发现，随着玉米收购价格持续下跌和农民种植玉米收益的不断下滑，利辛县玉米种植面积在持续减少，而节水抗旱稻在当地受到了广大种植户的认可，切实提升了种植户的收益。这不仅为利辛县“玉米改稻”计划的推进提供了有力的支撑，也为节水抗旱稻在利辛的进一步推广奠定了良好的基础。

3 进一步促进节水抗旱稻推广的对策

通过对节水抗旱稻在安徽利辛县和寿县推广种植情况的调查，结合节水抗旱稻在两地推广过程中存在的问题，提出以下对策。

3.1 因地制宜，加强节水抗旱稻在两地的推广力度

（1）把握机遇，加强节水抗旱稻在两地尤其是利辛的推广力度。调查发现，寿县是传统水稻种植大县，但该县不缺水，水稻种植技术比较成熟，对新品种、新技术的接受程度一般。尽管节水抗旱稻品种较其他品种米质好，但产量及种子销售价格方面并没有明显的优势，使得节水抗旱稻品种的推广速度较慢。而地处皖北的利辛县，降水量相对不足，但境内水利设施完备，特别是西淝河、茨淮新河等水域及沿线乡镇，节水抗旱稻相对其他水稻品种具有明显的优势，可以加大推广力度。此外，该区域传统的主食以面粉为主，大米属于中高端消费产品。近年来，随着消费水平的提升，大米消费呈增长态势。据估算，利辛县大米消费人口在150万左右，如果按平均每人每天最低消费大米100 g，利辛县每年最低将消费5.5万吨大米，折合成稻谷为9.17万吨，如果按产量7500 kg／hm2计算，每年至少需要种植1.22万公顷的稻谷才能满足当地居民的大米消费需求。然而利辛县目前稻谷种植面积不足2000 hm2，因此有较大的发展空间。另外，由于利辛县以农业产业为主，工业污染较少，生产出的稻米绿色天然，米质较好，未来消费市场可以对接东部沿海等地区，节水抗旱稻在皖北平原有较大的发展空间。

（2）有针对性地开展节水抗旱稻种植技术推广。利辛县由于存在水稻种植“断档”情况，因此农户对于种植技术的需求比寿县更加强烈。寿县历来是水稻种植大县，水源充足，旱优73的优势并不是很突出，适宜该地种植的水稻品种较多，加之农民水稻种植经验丰富，因而对技术推广的需求略小。因此，应结合两地市场的不同特点和推广种植的实际需要，做好品种示范会、技术培训会、田间观摩会等推广工作，切实深入田间地头，提升农户对节水抗旱稻品种的了解及认可度，针对不同区域特点，有针对性地进行节水抗旱稻品种及种植技术推广。

3.2 加强示范田建设和相关种植能手的培训

调查中发现，种植大户的种植技术相对较好，散户的种植技术还有待提升。种植大户大多是当地的种植能手，其种植水稻的时间长，经验丰富，往往能够契合农时，较好地应对各项田间管理工作，并且在当地粮食种植上具有一定的影响力和号召力。种植散户则主要是在听取经销商的宣传、种田大户或者科技示范户推荐后种植的，种植面积较小，且往往前期种植小面积进行试验，取得不错收益后再扩大种植规模，若收益未达到预期，部分散户会直接退出。因此，应加强节水抗旱稻品种示范田建设和相关种植能手的培训，通过“以点带面”形成示范效应，扩大节水抗旱稻的区域影响力，以带动更多农户种植节水抗旱稻。

3.3 进一步规范完善农资市场

调查中有部分种植户反映，当地的农资市场比较混乱，在不同的经销商处购买的农资价格有一定差异，同时，种子、农药的种类繁多、质量良莠不齐，存在售假情况。由于种植户对于种子、农药等鉴别能力不足，上当受骗情况时有发生。因此，政府应完善农资市场监督管理体系，督促农资经销商之间充分协调，加大宣传沟通力度，营造规范有序的农资市场环境。

3.4 充分发挥节水抗旱稻的优势，科学制定推广计划

对于种植户而言，粮食不仅是解决吃饭问题，更是解决生存问题的关键。种植粮食既要耗费大量的人力物力，又要考虑技术、产量与市场等诸多问题，具有投入大、周期长、风险高的特点，因此种植户在种植时都格外谨慎，这就为推广新品种带来了一系列困难。应充分发挥节水抗旱稻“节水抗旱、优质高产、易种植、好管理”的优势，制定科学的推广计划，这不仅需要经销商的不懈努力，更需要政府的宣传、引导及政策支持。当前，仍需深入研究和制定节水抗旱稻的宣传推广策略，循序渐进，在深入一线开展有针对性的宣传推广的同时，努力做好节水抗旱稻种植技术培训工作，吸引更多的农户种植节水抗旱稻，促进农业增效和农民增收，为推动乡村振兴提供产业及技术支撑。