食品企业社会责任信息披露研究

王 灵

（南京信息工程大学，江苏 南京 210000）

一、食品企业社会责任信息披露规范

企业社会责任是指在创造利润、对股东承担法律责任的同时，还要承担对员工、消费者、社区和环境的责任。企业的社会责任要求企业必须超越把利润作为唯一的目标的传统理念，强调要在生产过程中对人的价值的关注，强调对消费者、对环境、对社会的贡献。总的来说，食品行业若能做好社会责任的披露，将大大增加消费者对国内食品的信心。继三聚氰胺奶粉之后，很多的家长都是买花大财力、物力从国外市场买进口奶粉，这对国内的奶粉行业来说，根本没有发展的市场。要想加强消费者的信心，食品企业要花更多的心思，而加强信息披露就是一个途径。

（一）利于消费者及时了解食品企业质量信息

食品企业注重的不仅仅是包装、运输等问题，更应该对食品安全问题提供保障。原材料的使用中存在着使用含有农药残留的食物、保存时间过长的冷冻食品，这严重危害了消费者的健康。从国内爆出一桩桩食品安全问题，使得消费者对国内食品安全存在着重大怀疑，宁可花高价格买进口食品，这不仅不利于消费者自身，对企业甚至国家的发展都存在着危害。食品企业社会责任披露已经迫在眉睫，消费者需要了解到食品的材料、制作、运输、包装等过程都是干净卫生，这才能加强他们对国产食品的信心。这能解决企业与消费者信息不对称，使消费者及时了解所食用的食品安全等问题，同时也增强了外部消费者对企业的监督，迫使企业能够对不合格的食品生产及时作出整改，给企业施加压力。

（二）利于食品企业自身的发展

企业若能做好社会责任信息披露，可以更好的区别于其他企业，利于企业自身的发展。现在消费者维护自身权益的意识逐渐加强，当食品企业能够做好信息披露，就相当于给消费者展示本企业积极承担对消费者的责任，并无欺骗消费者的现象，这也就增强了消费者的信心，同时也扩大了企业的市场，这对企业来说也是百利而无一害的。

二、食品企业社会责任信息披露的现状

表1

我国食品50强企业社会责任发展指数平均得分为27.86分，属于二星级水平，整体处于起步者阶段。中粮集团评分最高超过80分，属于五星级水平；华润怡宝、北京三元食品、蒙牛乳业、青岛啤酒属于四星级水平，但是50家中的42家食品企业是二星级水平以下（见表1），处于起步阶段。从食品50强企业社会责任发展指数中可以看出总体排名参差不齐，而且处于40分以下的较多，这意味着食品企业没有做好社会责任信息披露的工作。对社会责任披露意识不强，没有形成良好的管理系统，这可能与他们还没意识到社会责任信息披露的重要性有关。

我国食品企业社会责任披露参差不及，大部分企业处于四星级和五星级水平，这需要食品企业加强这方面的认知，积极参与社会责任信息披露中。食品企业因其行业的特殊性，关系到消费者的身体健康，其实更应该做到社会责任披露，而现实却与之相反，这可能与政府所做的措施不够严厉有关。不能单看食品企业在行业内的地位来判断，比如三鹿奶粉，在出事之前，经常销量全国第一。品牌产品更应重视信息责任披露，这关系到更多的消费者的利益问题。

三、食品企业社会责任信息披露的问题

（一）披露内容不充分

食品企业中很少甚至几乎没有一个企业能够全面披露社会责任，这从企业责任会计信息所占比例较少可以看出。比如最近社会责任信息披露做得较好的伊利企业，虽然有单独的社会责任报告，但是总的情况也是着重讲企业做的好的地方有大量的辞藻的修饰。而81页的报告，使消费者很难真正的从中找出自己需要的信息。总之，与企业社会责任意识薄弱，自愿披露水平较低有关。食品企业缺乏社会责任意识，只在传统会计报表上做有限披露，没有单列社会责任会计项目。

（二）披露内容的质量有待改进

食品企业对于社会责任信息披露的内容往往只挑一些做得好的地方说，对于对公司有利的信息加大甚至夸大其内容，无限放大其优点，而对于负面信息披露的真实度则大大降低，有大量的辞藻做修饰，这给消费者很大的信息误导。从另一方面讲，这样的信息披露是没有意义的，只有真实反映公司社会责任信息的披露，才能有对比，而不是对其无限放大的优点进行分析。

（三）报告的规范性有待提高

每年食品企业披露的信息报告不能及时发布，甚至有的企业就不披露了。在食品企业50强中，有超过30家的企业没有社会责任报告。没有统一的披露内容，使得企业披露内容杂乱，不利于消费者准确查出所需信息，而且企业通常只以中文形式报告，不利于国际化。对于重视社会责任披露的外国企业，很可能因为我国食品企业的社会责任履行情况的不完善，而拒绝与企业长期发展。

四、完善我国上市公司社会责任信息披露的建议

第一，政府监管力度有待加强，我国没有明确的法律条文说明企业社会责任信息披露的内容和必要性，我们应向其他国家学习，比如：法国设立了专门的部门，其部长的权利仅次于总统。其可以对企业实行严格的管理制度保证，促使企业有效履行社会责任。

第二，要有健全的信息报告和披露原则，这就使弄虚作假的会计清单、资产重组、财务报表没有可乘之机，同时保护了消费者的利益。

第三，企业要有长远的目标，不要只重视眼前利益。社会责任信息披露能加强消费者对企业的信心，消费者有购买的欲望从另一角度来讲，可以扩大市场，提高企业的声誉，在同行业中提高竞争力，更利于走进国际市场。

第四，编制独立的社会责任报告，提高公司信息披露的权威性。像其他国家学习编制社会责任资产负债表，社会责任利润表，社会责任现金流量表。这样也便于消费者对公司社会责任履行程度的了解，进而促进企业积极履行社会责任。

第五，可以建立高效的责任追究机制。监管部门应对其所披露的内容负责，若披露的信息不真实，对披露的信息的负责人及审核人按照事情的严重程度，承担民事、行政或刑事责任。让他们对其自身行为负责，那么由于这一压力，披露信息的真实性也就有了一定的保证。