适于辽宁地区的枣良种及其栽培技术

王旭

辽宁地区是“枣”的主要产地之一，枣具有丰富的营养物质及高的医疗价值，长期以来都得到社会各界的重视，枣良种栽培更是促进辽宁地区发展的关键。对此，本文作者根据自己对“枣”的了解，详细分析了适于辽宁地区的枣良种及其栽培技术，希望对辽宁地区实际的“枣”种植业发展起到积极的推动作用。

“枣”原产我国，对我国种植业发展产生重大影响，辽宁地区是“枣”产量较多的地区，能够栽培出营养丰富且医用价值高的“枣”，长期以来备受当地人民的关注。相关文献显示，枣被称为上等的滋补食品，且具有，适应性强、栽培管理简单、投资少和见效快等特点，在辽宁、山东及山西等地区得到了迅速发展，其中在辽宁地区的发展优化了该地区的果业结构，并衍生出很多新兴产业，带动辽宁经济发展。所以加强对辽宁地区枣良种的栽培是非常必要和重要的。

一、适于辽宁地区的枣良种

主要包括大平顶枣、壶瓶枣、赞皇大枣、大白铃、梨枣、熊岳大枣、金铃圆枣和大平顶枣，其中：1、壶瓶枣：果实呈卵形或圆柱形，果重约为19.7g～30g，具有较好的抗寒性、抗逆性、产出率及适应性等，主要在朝阳、锦州和营口等地区栽培。2、赞皇大枣：又被称为金丝大枣，其果实呈长圆形，果重约为17.3g～29g，果面平整且呈深红褐色，具有良好的韧性、适应性，主要在锦州和朝阳地区栽培。3、大白铃：果实呈球形或椭圆形，果重约为28g～50g，果面不平且呈棕红色，具有较强的适应性、抗寒性，主要在朝阳南部、锦州及营口等地区栽培。4、梨枣：果实呈长圆形，果重约为30g～50g，果面不平且呈赭红色，具稳产、早果性强、商品价值高等特点，主要在朝阳、大连等地栽培。5、熊岳大枣：果实呈长倒卵形，果重约为20g～28g，果面光洁且呈桔红色，具有适应性、抗寒性强等特点，主要在营口地区栽培。6、金铃圆枣：果实呈圆形，果重约为26g～75g，果面平整且呈深红色，具有耐寒性强、抗旱性强及适应性强等特点，主要在朝阳地区栽培。

二、适于辽宁地区的枣良种栽培技术

1、苗木培育方法

（1）育苗方法：主要包括嫁接繁殖、根蘖归圃和开沟断根等育苗方法，其中嫁接育苗使用频率最高，嫁接时应注意：①育苗之间的距离应控制在60～70cm范围内，覆土的厚度必须<2cm，注意播后要浇透水;②育苗长到3～5cm时需要进行间苗和定苗，对苗木进行锄草和施肥，同时还需要适当浇水，避免和减少虫害发生;③接穗前还需要对育苗进行蜡封（温度应控制80～90C的范围内），半月后检查成活率;④对于未接活的育苗，则需要进行再次嫁接（补接）。

（2）加强苗木生长期的管理：①育苗时期需要加强施肥管理，并定期进行浇水，以促进育苗快速成长;②成长期间要每星期灌一次水，并定期施肥，诸如向叶面喷肥等（施肥频率为1次/2周）。

（3）出圃和贮运：①出圃需要选在苗木休眠期间进行（秋末落叶后、土壤封冻前）;②起苗时要保护好苗木根部尤其是细根，同时还需要将外苗，以及未接活、品种不正的苗木剔除等;③起苗后要及时对苗木进行包装，以防止风吹日晒，导致根部失水，从而影响品种质量;④苗木运输过程中需要加强保湿、保温，即：可以在苗木的根部蘸上泥浆，也可以将根部包装起来，减少根部裸露时间，同时还需要随时喷水，以保证根部湿度及水分。

2、栽植技术

（1）整地挖坑及栽植时期确定：①栽植前需要深耕园地，深耕时需要控制其深度（>25cm），并使用优质有机肥进行栽植，每666.7m2施4000kg的优质有机肥，诸如鸡粪、羊粪、猪粪和人粪尿等;②耕后需要确定株行距，然后在栽植行内挖定植穴，病分开放置表土和心土;③定植穴的大小要根据季节来确定，秋季植穴可大些。④根据辽宁各地气候条件选择苗木栽植时期，一般在4月～5月栽植最好，即枣树萌发前一周进行栽植，以保证苗木成活率。

（2）苗木分类：根据根据苗木大小，对苗木栽植进行分类，以保证整齐度。对于质量差的苗木，不能分开栽植，而是集中栽植，以提高成活率和管理有效性。

（3）定植：①确定枣树株行距，一般控制在2m×3m的标准范围内，即111株666.7m2;②株行距可根据土壤及技术等来确定其大小，如土壤条件差，但技术管理水平好，选择适当密植方法，土壤条件好，但管理水平一般，则选择正常密度进行栽植;③栽后对苗木进行灌水和覆地膜。

3、整形修剪

（1）以主干形为主，确定中心干（主枝6～12个），然后对密度大的主枝进行修剪;（2）对于枣头枝数量特别多但长势弱的直接进行修剪，避免影响其他枝干健康成长，从而保证枣的产量;（3）6月中下，很多枣树开始快速成长，此时的生长空间已经难以满足其生长需求了，需要适当修剪枣头枝，并调整枝干角度，以制造更大的生长空间;（4）修剪幼树时要坚持“上不疏枝”原则，以增加枝量，促进枣树早产、早丰;（5）对于生长不当的枝干部位，需要利用抹芽、摘心、拉枝等技术进行修剪及处理;（6）对于盛果期的树体，要对大枝枝间距进行调整，并适当疏散小枝，以增加枝干之间的距离，制造更大的生长空间。

4、提高坐果率

在枣树花期对其进行喷水和赤霉素，并进行环割环剥处理，以促进果实成长，具体如下：（1）当开花量达到40%时才能喷水和赤霉素（5d/次），总共需要连续喷4次;（2）环割环剥主要用于盛果期大树，不能对幼树实施。

5、病虫害防治

枣树病虫害主要包括缩果、疽病和疯病等，具体防治措施如下：（1）使用浓度为120mg/L农用土霉素进行害虫驱赶，以减少食心虫等虫害发生;（2）加强人工捕捉。

综上所述，辽宁地区的枣良种多种多样，每一種都能够带动当地经济发展，所以加强对辽宁地区优质枣的栽培是非常必要的。基于此，上文从苗木培育方法、栽植技术、整形修剪、提高坐果率及病虫害防治等方面，分期其装配技术。

（作者单位：122000辽宁省朝阳县森林病虫害防治检疫站）