浅谈畜牧业可持续发展的对策

谢忠华

（贵州省大方县长石镇农业服务中心，贵州 毕节 551600）

一、依靠科技发展畜牧业

我认为可持续发展的一个根本的策略是科技的发展，因为可持续发展的内涵包括经济的发展和对资源与环境的再发展能力的保护。那么既要发展经济又要保证资源与环境的发展力，最有效的解决办法就是依靠科技来发展畜牧经济，改变传统的以环境和自然资源为代价的粗放式经济发展模式。因此，在畜牧业发展上，实施科技兴畜，不断提高畜牧业建设的科技含量是畜牧业可持续发展的关键。

（一）建立畜牧业科技创新体制，建立起以企业为主体、以市场为导向、以科技为核心、以效益为目的的畜牧业科技创新体系，以促进畜牧业生产力提高；有人提出了“数字畜牧业”的概念，即利用现代信息科技手段，推动畜牧业经营和管理的精确化、科学化，加快实现畜牧业的现代化。

（二）深化畜牧业科技体制改革，坚持科研成果从实践中来，到实践中去，指导畜牧业的发展，从根本上解决科研与生产建设脱节的问题。要鼓励科技人员通过技术养殖、技术培育、技术服务、联合发展、创办经济实体等形式，加快科技畜牧成果的转化。

（三）加强基础研究和应用技术研究。一要加强畜牧生态系统的研究，开展畜牧生态系统的监测；二要抓好良种和结构调整，充分利用先进的技术，提高品种培育水平；三要研究高新技术改造传统的市场结构，尽快提升畜牧业总体技术水平，增加质量和产量的经济价值，增强市场竞争力。

二、优化畜牧业经济结构促进畜牧业的可持续发展

畜牧业经济的可持续发展调整优化畜牧业经济结构，促进畜牧业产业的发展，是实现畜牧业可持续发展物质保证。在第三产业方面，以市场需求为导向，大力推进短周期畜牧产业和其他名特优新经济林建设；要采取“以二促一带三”的策略，调整生产力布局，品质落后畜牧产业，改造传统产业，培育新兴畜牧产业，推动产业重组，解决畜牧业产业结构不合理的问题。调整畜牧产品结构，大力发展精深加工、发展优势产品，努力开拓新兴产品的新用途，延伸产业链，增加附加值，解决畜牧业结构不合理和产品缺乏竞争力的问题。调整企业布局和资产结构，实施大集团、大公司发展战略，共同开发新产品、新技术和新市场，提高企业专业化程度和产品技术含量，提高市场的竞争力。依托龙头企业带动、组织合作社、培育养殖大户等方式，推广“公司+农民合作社+家庭农场”“公司+家庭农场”等生产经营模式，在项目资金、金融保险、技术推广等方面给予支持，培育一批畜牧业可持续发展市场主体。大力发展畜牧业生产性社会化服务体系，采取政府统一购买服务、企业委托承包等多种形式，促进中小养殖场户加快融入可持续发展体系。

三、注重畜牧业生态、经济效益综合评价

畜牧业的生态效益，就我理解，畜牧业的生态效益是指畜牧业的发展所带来的生态方面的正面影响。“人们普遍认识到，畜牧产业兼具有经济效益、社会效益与生态效益等三种效益，其生态效益价值远远大于其经济价值。” 畜牧业的发展可以带来三种效益，在这三种效益中，经济效益往往最先受到关注，但我们可以看到，在目前的情况下，生态价值得到了越来越多的关注。而畜牧业的生态效益和经济效益有着密切的联系，畜牧业的生态效益可以创造经济效益。要着力提高养殖场（户）生物安全措施，实施动物疫病净化计划，落实养殖生产与经营者防疫主体责任，定期开展疫病监测和实验室检测，切实履行疫情报告义务；严格对养殖环境、车辆、人员、生产工具和设施设备进行清洗消毒；规范出栏销售，按要求处理病死动物。着力提高畜禽运输链生物安全水平，采用全封闭的运输车进行活畜禽的运输，支持鼓励社会力量、大型养殖场和集团企业建立车辆清洗消毒中心。着力提高屠宰环节生物安全措施，落实入厂查验、清洗消毒、屠宰检疫检验，落实屠宰废弃物无害化处理措施，落实生产记录及疫情报告。加强对生产一线工作人员的培训，提高生物安全生产意识和能力，确保防疫措施落实到位。

畜牧业的经济效益和生态效益二者之间具有互相依存、互相矛盾、互相影响、互相作用的关系。在忽视生态环境而过度追求经济增长时期，尽管当期的经济增长速度相当快，但后期的经济发展却受到了生态环境被严重破坏而增长环境恶化的巨大报复，使得经济发展停滞不前或萎缩。在既重视经济效益又注重生态效益的时期，不仅当期的经济快速发展，而且后期的经济增长也能保持着良好的增长势头。

当然，我们应注意，对经济效益和生态效益的注重，并非消极的注重，而是积极的注重。如果采取消极的注重，即单纯注重生态环境而放弃必要的经济增长，那么，终究会因没有必要的经济增长而导致经济效益滑坡，缺乏强有力的经济实力支撑会使得生态环境保护失去现实意义或物质基础。有学者提出“生态效益经济”的概念，它充分反映了生态效益和经济效益之间的关系。

总之，畜牧业可持续发展作为一种新的科学的发展观，已经深入到社会发展的各个领域。畜牧品牌资源和畜牧业发展的重要性和目前的严峻状况，要求我们将可持续发展的理念深入到畜牧业建设的制度、政策、法律等各个层面，构建一套全新的可持续发展的政策法律体系，从而实现对畜牧资源的保护和畜牧业的可持续发展。