爱 喝 醋 的 百 岁 绣 娘

◎黄淑芬

广东省佛山市三水区，因北江、西江、绥江三水汇合而得名，这里是著名的长寿之乡，得天独厚的地理环境孕育出了很多百岁老人，今年102岁的唐肖嫦老人就是他们其中的一位。唐奶奶已是百岁高龄，但是身体硬朗、耳聪目明、声音洪亮，完全不像是102岁的老人，那么她有什么样的长寿秘诀呢？

绣背带手灵活

唐奶奶虽然已是百岁高龄，但是眼不花，手灵活，这全靠她干得一手的好针线活。每当家里有新生命的诞生，她都会亲手用针线为他们量身制作一款背带。

背带上的花朵新颖、别致，绣每一片花瓣都要翻转过来，然后，用针线把它们缝合起来，制作上既要技巧，又有难度，错一个步骤，全部要重新来过。

唐奶奶用报纸当做白布，模拟示范给我们看，正方形的纸折成四角形，然后再把纸翻转过来就变成六角形。一张背带由108个六角形组成，并且所用到的丝线五颜六色。我们年轻人看了都有些头昏眼花，但唐奶奶眼睛犀利，手指灵活，她左上右下的穿针引线缝合这些六角形。

唐奶奶说：“经常绣背带，我的手指、手腕、大脑都得到锻炼。每一块布用什么颜色来组合最好看，这用到脑来想一下，而缝合时，手指、手腕要用到劲。所以，绣背带让我得到了锻炼。”

长寿醋助开胃

临近中午，唐奶奶动手做饭。我看见她从厨房角落的一个坛子里，舀出一勺白色粘稠的水往锅里放，大火煮开。不一会儿，厨房的空气中飘出一股淡淡的酸臭味。

唐奶奶舀一碗让我尝鲜，我尝了一口，味道酸中带着一些臭，有些像北方的酵子，我的眉头皱了起来。屏住气，我对唐奶奶说：“这是什么东西，又酸又臭。”唐奶奶笑着说：“这是长寿醋，又叫臭屁醋。我们广东地处岭南，气候炎热，没有食欲，经常喝这道醋能够开胃健脾，滋补生津，消解暑气，通气开胃。”唐奶奶把我带到坛子边揭开坛盖，一边用木勺搅动坛里的醋，一边介绍说：“你看，这是用糯米和粘米炒黄后倒入坛中，加入清水，密封发酵100天制成的。”果然，在乳白色的粘稠液中有米粒若隐若现。

唐奶奶说：“我喝这道醋长大，它既可以开胃，又可以防治感冒，经常喝，对身体好。”

小瓷枕益颈椎

吃完中午饭，唐奶奶要午休。木板床上的一个白色带花纹的小瓷器，吸引了我的视线。我拿起这个瓷器对唐奶奶说：“奶奶，这是什么？”唐奶奶说：“这是瓷枕，也就是枕头。”只有巴掌宽，像手机一样长的小瓷器能当枕头，并且又硬，能睡得舒服吗？我疑惑不解地看着唐奶奶。

唐奶奶拿过瓷枕，侧身躺到床上示范给我看。小小的瓷枕垫在唐奶奶的头下，她转头，侧身自如。我对她说：“这么硬，头痛吗？”唐奶奶说：“不痛，这个枕头可以随自己的习惯而转动。头部和颈部因瓷枕的高度而有距离，中间空出位置，热天睡这个瓷枕很舒服。如果是布枕头，热天出汗，汗水会浸进布里，这样对颈部有害。冬天，还可以用布包住瓷枕，这样它就不会冷到头部。”

唐奶奶说：“瓷枕，在古代早已有，李时珍曾在《本草纲目》里记载：瓷枕，可清心明目，久枕还可以防治颈椎病的发生。”看来，唐奶奶常年睡瓷枕已经收到了好的效果。

其实，唐奶奶的长寿秘诀就是这么简单，绣背带练手劲，多喝醋助开胃，小瓷枕益颈椎。